はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
今日紹介するのはこちら！！
チャイナハウスすけろく 束本店
せっかくなので
4月某日、父の誕生日なので誕生日プレゼントのお菓子と入浴剤を持って実家へ行きました。
せっかくなので、一緒に外食をすることに
そこで、訪れたのがこちら！！
チャイナハウスすけろく 束本店
やっぱり中華といえばチャイナハウスすけろくだよねーってことで近くのすけろくにやって来ました。元々は久米駅の近くにあったのですが、移転して現在の束本に店舗があります。
久米駅の近くに店舗があった頃から、それこそ20年以上前から、すけろくは良く利用させて頂いております。
到着したのは11時30分ぐらい。駐車場は若干空いていました。ただ、それでもウェイティングボードに名前を書いてから10分ぐらい待ちました。
さて、何をしようかとメニューを見ているとフェア商品が気になりました
京の町中華フェアを3月27日から実施しているそうです
下にきれいなメニュー写真を貼っておきます
画像はすけろく公式ブログ（https://ameblo.jp/chinahouse-sukeroku/entry-12795643075.html）より引用しております
調べてみると、京都には独自に発展した町中華文化があるそうです。キーワードは以下の３つ
①あんかけ
京都の人はあんかけ料理が好きだから、あんかけを使った中華が発展したそうです
②玉子
玉子料理を偏愛するのも京都の文化。特に天津飯が抜群の人気なんだとか
③からし
仏教・神道文化の強い京都では、香りの強い香辛料を使わない代わりに、からしを使った料理が発展したそうです
大阪に住んでるときには、京都はしょっちゅう出かけていたのですが、京の町中華は知らなかった。いい勉強になりました。
せっかくなので、私は上記３つをふんだんに味わえるように丸太町辺りの京名物からしそばと東山三条辺りの卵かけご飯のような天津飯セットにしました
結構料理の名前が長くて、町の名前が具体的なのでどうやら元ネタとなったお店があるっぽいですよね？
調べてみると、からしそばは丸太町にある「鳳舞楼」さんが有名
天津飯は京都東山にある「マルシン飯店」さんが有名店だそうです。
上記２店がおそらく、インスパイア元となったお店と見て間違いなさそう
中華を極めたというと大げさかも知れませんが、創業以来、本場の中華料理を探求し続けてきたすけろくと、京の町中華とのコラボは楽しみで仕方ありません
うまい
待つこと１０分ぐらいで到着したのがこちら
からしそばと天津飯のセット
こちらがからしそば
からしそばという名前の割には色も普通ですし、そんなに辛そうに見えません
たけのこ、レタス、にんじん、きくらげ、海老、鶏肉などの具材がたっぷりの餡掛けが美味しそうですね〜
さっそく頂いてみます
麺は細めんストレート
多加水麺で、柔らかめで、つるつるの食感
食べてみると、なるほど！！
確かにからし（マスタード）のマイルドな辛さと酸味を感じます。
あまり慣れない味なので最初はびっくりするかも！！
麺にマスタードと酢がしっかり絡めてあるので味の主張が強いです。辛すぎずちょうどよく、お酢の酸味がさっぱりして美味しい。この酸味と辛さが非常に癖になりますね。
初めて食べる味で、かなり新鮮。好き嫌いが分かれるかも知れないですが、私は好きです。
京都では仏教や神道の影響から、牛や豚よりも鶏肉を好むそうです。
鶏肉は大きめの塊がゴロゴロと入って食べごたえあり。胸肉でタンパクですが、割と餡掛けの味や辛子の酸味のおかげで、パサツキが気にならなかったです。
海老は大ぶりでデカイ。プリッとして美味しい
餡掛けは全体的にマイルドなあっさりした塩加減で美味しいですね。麺にからしとお酢が絡めてあるんだけど、餡自体は普通のあっさりめの味
麺も餡の具もたっぷりでボリュームがありました
こちらは天津飯
見た目は普通の天津飯に見えますが、果たして・・・
食べてみると、これはうまいや
餡が醤油ベースで、めっちゃ和風な味
そして、餡に生卵が溶け込んでるようで、ご飯と和えて食べるとまるで卵かけご飯
食べ始めたら止まらなくなりますね。美味しいです。
蟹はカニカマでした。
結構おいしくて、これは普通の天津飯より好きかも知れないです。
卵かけご飯の上に、半熟卵が乗ってるような感じで美味しかった。
実は写真に撮ってないですが、最後の方に生玉ねぎが入っていて、後味がさっぱりフレッシュ
食後は口の中がさっぱりしました。
最後に
食べる前の期待値を大幅に超える美味しさでした。これは恒常メニューに入れて欲しいぐらい美味しいですね。
京の町中華という、新たな発見もありましたし、どの料理も美味しくて、ボリューム満点で大満足です。
さすが、すけろく！！
以上、簡単ですがすけろくで京の町中華フェア商品を食べたお話でした〜
○店名：チャイナハウスすけろく 束本店
○住所：愛媛県松山市束本２丁目１１−５
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
