はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです。
今日紹介するのはこちら！！
おむらいす工房 松山２番町
ゴーストレストランについて
今回紹介するお店、料理はゴーストレストランのブランドです。
ゴーストレストランとは「デリバリー専門」の飲食店です。飲食店がキッチンを利用して営業している場合もあれば、普通のマンションやアパートの一室のキッチンで営業している場合もあります。
プロの調理人が調理している場合もあれば、冷凍食品を解凍しただけものも。
１店舗で１０も２０もゴーストレストランのブランドを展開して調理している場合もあります。
ちゃんとしているお店も、そうじゃないお店もあるよってことです。
当ブログで紹介している感想は、記事執筆時点の情報で、なおかつ利用した店舗限定の感想となります。
ゴーストレストランの是非については賛否あるかと思いますが、自己責任でご利用ください。
You Tubeで見て
とある週末のこと。もうそろそろ寝ようかというときに、妻がYou Tubeの動画を見せてきました。
「おこさまぷれ〜と」という女性ユーチューバーがオムライスを食べる動画
寝る直前のお腹が空いてる時間に、オムライスを食べてる動画なんて見たらお腹が空いてきてしまって、無性にオムライスが食べたくて仕方がない。
頭の中がオムライスでいっぱいの状態で布団に入りました。そして・・・
明日のお昼は、絶対オムライスを食べよう
と心の中で決めました。
はい。
ということで、翌日のお昼にオムライスをウーバイーツで注文しようと検索して見つけたのがおむらいす工房
おむらいす工房というお店を知らなかったので、調べてみたら「正統派オムライス専門店 おむらいす工房」のサイトが見つかりました
https://gizamiya.net/aeta/omurice_kobo/
ただし、メニューが載ってるだけで、他にめぼしい情報がありません。どうやらウーバーイーツなどの宅配専門のお店っぽいです。全国津々浦々に店舗があります。ただ、おむらいす工房の正体はよく分かりません。
そこで、ドメイン遡ってたどり着いたのがAETAというバーチャルレストランを運営するサイト
おむらいす工房はAETAのブランドの１つでした。以前食べたニャムニャムチキンや石焼ビビンパファルさんもAETAのブランドだったようです。
どちらも大変美味しくて、私もよく利用しています。
AETAのサイトに掲載されているブランドストーリー漫画を見てみると、「コロナ渦でお店を守る手段としてVR店舗を運営してみませんか？」と書いてあったので、既存の飲食店と契約してデリバリー専門のVR店舗・ブランドを手広く展開しているみたいです。
おむらいす工房（２番町と鴨川）の住所を検索してみると２店舗とも居酒屋さんと同じ住所でした。あくまでも推測になりますが、居酒屋さんがAETAと契約？提携して、VR店舗としておむらいす工房を営んでいるのかも知れませんね！！
ただ、解せないのは専門店と謳いながら、実際はヴァーチャルで何店舗も仮想のお店を１つの店舗（キッチン）で運営していること。果たしてそれは専門店と言えるのだろうか？と思いました。
専門店と書いてあるから、その商品に特化して試行錯誤や研究をした、その道のプロがプライドを持って提供している料理に違いない！！っと思って注文しますもんね。
さて、すっかり話が脱線してしまいましたが、おむらいす工房のメニューを見てみると、どれも大変美味しそうなのですが、何よりも価格がリーズナブルなのが驚き
普通にお店で食べるより安いかもしれないぐらいの価格です。これぐらい安いと気軽に注文できていいですね！！
メニューは下記から御覧ください。デリバリーと同じ価格です。
https://gizamiya.net/aeta/omurice_kobo/
マリナラソースのオムライス
私が注文したのはマリナラソースオムライス
マリナラソースはイタリアの定番トマトソースで、パスタやピザにも使われてるそうですよ。
容器にはこんなメッセージが！！
オムライスは小サイズと大サイズが選べるのですが、私は大サイズを注文しました。
大サイズは108円でご飯が50g増えます
あと、トッピングでエビフライも追加しました。
開けると、オムライスがお目見え！！
うわぁ〜とても美味しそう♪
見た目は100点
何より素晴らしいのは、料理が入っている容器。デリバリーに最適なシンプルベストな容器です。
正直ね、デリバリーであんまり凝った容器は必要ないと思うんです。これぐらいシンプルな容器が食べやすいし、洗いやすくて捨てやすいと思うんです。また、上が平らなので重ねて置くことも出来ます。
料理が入ってる部分と蓋が一体化されてるので、蓋が外れる心配も少ない。
さて、改めて料理を見てみると、でっかい小判型のオムライスが容器に対して斜めに鎮座
ソースたっぷり入っていて、爽やかな酸味のある香り
オムライスの玉子の黄色が鮮やかで、ソースの赤、パセリの青とよく映えますね
まさに正統派のオムライス
断面はこんな感じ
きれいに染まったケチャップライス。そして、玉子が正統派の薄焼き玉子
しっかり薄く焼き上げた昔ながらのオムライス
半熟のオムライスも好きだけど、個人的には玉子が薄焼きのオムライスのほうが好きです。
食べてみると、めちゃめちゃ美味しい(･∀・)/
チキンライスは味が薄めであっさりして、ほのかのバターの香りがしますね
チキンライスは味がわりと薄めなんですけど、ソースが濃くてしっかり酸味があるので、バランスが良いと思います。
玉子は薄焼きで、しっかり焼いてあるので、味の把持力がありますね
マリナラソースはさっぱりして、酸味がシャープで強め
ケチャップよりも甘さが控えめで、酸味の鋭さ、切れ味が際立ったソース
オムライスって油やバターで炒めてるから、割とこってりしてるんですけど、ソースのおかげで後味がさっぱり
夢中になって食べすすめましたが、大にしたおかげでご飯のボリュームたっぷりで大満足です。
エビフライは衣がゴリゴリに固めで、私好み。
エビフライの衣は固ければ固いほどおいしいと思っています。
最後に
久しぶりにオムライスを食べましたが、大変美味しくて大満足です。
美味しいだけじゃなくて、お値段もデリバリーの割にリーズナブルなのでリピートしたいですね
デリバリーの容器、料理、値段のどれをとっても大変良かった。
次はデミグラスソースのオムライスを頼もうと思います。
以上、簡単ですがおむらいす工房のマリナラソースオムライスの紹介でした〜
三代目たいめいけん茂出木浩司シェフ監修 オムライス 440g(220gのオムライス2個入り)
○店名：おむらいす工房 松山二番町
○住所：ウーバイーツで注文しました
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
