はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
今日紹介するのはこちら！！
麺屋もりと
全制覇目指して
とある平日にランチのために、街中へ繰り出しました
ずんずんと早足でたどり着いたのがこちら！！
麺屋もりと
麺屋もりとは松山市一番町にあるラーメン店
当ブログでも何回も紹介している、「中華蕎麦つけ麺 一 松山一番町店」が「愛媛でやってみたいメニューの準備ができたので同所で新しいラーメン店として改めてスタートする」として、麺屋もりととして再スタートしました。
オープン２日目に一度訪れています。気になる方は過去の記事もご覧ください
さて、メニューはこんな感じです。店内に入ってすぐに券売機で食券を買うので、お店に入る前に予め決めておくと吉です。
私は、お目当ての食券を電光石火10秒で鮮やかに買ってカウンター席へ
上品
私が注文したのはこちら！！
鶏二郎（すべて標準）
鳥二郎は名前の通り二郎系ラーメン。でも鶏なのでさっぱりです。
これね、すごいボリュームですよ。圧巻です。
これ、食べきれるかな？？って不安になるぐらいのボリュームマウンテン
麺の上に、これでもかとドカッと野菜がたっぷり。そして、標準でも背脂とにんにくたっぷり。
二郎系って豚のイメージですが、鶏二郎という名前の通り鶏ベースの二郎系ってことでしょうか。豚ロールやチャーシューではなく、唐揚げが2個も乗っています。しかも1個がでかい。
まずは上に乗った大量のもやしとキャベツを頂きます。
もやしは湯で時間が短めなのか、色が白くてちょい固め。シャキッと感が強い。もうちょいクタクタに茹で上がった方が好みかな。
そのままだと野菜感が強いので、スープに一旦沈めて味を染み込ませつついただきました。
麺は太麺。加水率高め。弾力とコシがあって美味しいです。
二郎系のお店で多いワシワシ系のスープを吸う麺ではなくて、ツルツルプリプリ系
喉越しが良く上品な印象で、美味しかったです。
スープは醤油感強めで、すっきりして美味しいです。
パンチは控えめで、すっきり上品。でもにんにくが入ってるので、にんにくの強さがバシバシ。余韻が短めのスープ。
唐揚げは衣がスープを吸ってひたひた。柔らかくてジューシなお肉が美味しい。
じんわり脂と旨味が染み出てきて、普通に単体で食べても美味しいに違いない唐揚げ
最後に
全部食べてお腹がパンパンです。これはボリュームがすごいっすわ。
鳥二郎はすっきり、あっさりの二郎系ラーメンで美味しかったです。こってりガツンが好きな人には少し物足りないかもですが、逆にあのパンチが苦手な人にはちょうどいいかもです。
今回が食べたのが鶏二郎、前回が鶏白湯なので、次はつけ麺を食べてみたいっすね。
以上、簡単ですが麺屋もりとの鶏二郎を食べたお話でした〜
○店名：麺屋もりと
○住所：〒790-0001 愛媛県松山市一番町１丁目１１−６
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
