はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです。
今日紹介するのはこちら！！
ぶり屋
ぶり専門店？
とある週末の土曜日に妻の用事についていきました。場所ははなみずき通の辺り。
お昼時になったので、せっかくなのでランチを食べてかえることに。
はなみずき通でなかなかランチする機会がないですが、はなみずき通はご飯が美味しいお店が多いので訪れるのが毎回楽しみです。
ネットでランチのお店を検索してみると、気になるお店があったので立ち寄ってみることにしました。
それがこちら！！
ぶり屋
名前がもうシンプルイズベスト。潔い店名。誰がどうみても「ぶり」の専門店ですよね
私も妻もぶりが大好きなので、これはもう見逃すわけにはいきません。
お店に到着すると駐車場がお店の前に４台分
ギリギリ駐車することが出来ました。
ぶり屋の名前の通り、メニューは全部ぶり料理
どれも美味しそう♪♪
＊メニューは2021年12月時点のものです。現在とは異なる場合がございます。
お店に入るとランチには少しだけ早い11時半にも関わらず、先客でカウンター席はほぼ埋まっていました。
どうやら常連さんが多いみたいです。
なお、カウンターには駐車場の案内がありまして、向かいのスポーツジムにも駐車場があるそうです。
お店の前の駐車場は少し狭いので、次に訪れた時はロコモKOさん敷地内の駐車場を利用しようと思います。
私も妻も注文したのはハーフ＆ハーフ
これは、あぶり寿司３貫とハーフ漬け丼のよくばりセット
ちなみに私は大盛りにしました。
ハーフ＆ハーフ
待つこと数分で到着したのがこちら！！
ハーフ＆ハーフ（漬け丼大盛り）
予想していたよりめっちゃ豪華
味噌汁、漬物、小皿、サラダ、あぶり寿司、漬け丼、お茶の豪華セット
これは贅沢な昼ごはんになりました。
しかもこれで１０００円とはコスパが良すぎます
まずはサラダを頂いてから、冷めた体を温めようとお味噌汁を頂きました。
麦味噌の甘い味噌汁でさつまいもが入っていて美味しい〜
こちらはあぶり寿司（３貫）
いい塩梅に炙ったぶりがとても美味しそうですね
しかも１貫がちょっと大きいんですよ
私がよく行く某回転寿司店の1.5倍ぐらいのボリューム
食べてみると・・・めちゃくちゃうまいやん！！
炙ってあって、脂がいい感じに溶けてて、濃厚な甘さ
魚臭さが全然なくて、ぶりの旨味、甘みがしっかりとしています。
炙ってあるけど、香ばしいというよりは、香り高いといったほうが表現としてはぴったり
分厚いブリの身が食べごたえ抜群で、口の大きな私でも一口で食べるのは一苦労
妻は何口かに分けて食べました。それぐらいぶりの身が大きくて分厚いんです
とろっと柔らかくて、口上がりが良くて、じんわり溶けた脂の甘味とぶりの甘みがとても美味しかった。
それでいて、ネギや玉ねぎ、薬味で後味がさっぱりして、清涼感があります。
でも野菜の青々とした嫌な清涼感じゃなくて、さっと切れ味のいいさっぱり感
こちらはブリの漬け丼
丼の上にはぶりの身がたっぷり、そして玉ねぎもたっぷり
玉ねぎは自畑で収穫した玉ねぎだそうですよ。
また、ぶりも宇和島市の生産者から直送してもらっているそうです。
これは期待が高まりますね！！
ぶりはでっかい身がたっぷり入っていて、大満足
しっかりと味が染み込んでいて、生のお魚なんだけど、ちょっと焼いた魚のような独特の味というか風味があります。うまく表現できないんだけど、食感とか味は生のお魚なんだけど、後味がふっと焼いたお魚のような風味
きっと、醤油ダレでつけてあるから焼いた魚のような感覚に襲われたのでしょうか・・・
しっかりが味が染み込んでいて、旨味大爆発で美味しかったです。
ご飯が鬼のように進みます。
たっぷり入っている玉ねぎも、青々しさとか味の主張が控えめで、ちゃんとぶりの脇役としているのが良い。
美味しいので、一気に掻き込んで食べてしまいました！！
最後に
ぶり屋。凄く良いです。美味しいし、リーズナブルだし最高です。
ぶりが凄く好きなので、ちょくちょく食べに来なければ！！
ひゅうが飯も気になるし、曜日限定のメニューも気になる。。。
もっと早く出会いたかったお店です。2014年にオープンしたお店だそうですが今まで知らなかった。。。
以上、簡単ですがぶり屋のハーフ＆ハーフの紹介でした〜
○店名：ぶり屋
○住所：〒790-0931 愛媛県松山市西石井４丁目１−２４
