【本格派？】すけろくで海老天チャーハンのハーフ担々麺セット【複雑な旨味】

はじめに

どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです。

今日紹介するのはこちら！！

すけろく束本店

自宅から近いので

とある休日に妻と外食をすることに

気分は中華だったので、中華といえば・・・そう！！

すけろく

松山市で中華を食べたくなったら、すけろくに行けば間違いない

自宅から一番近い束本店へやってきました

休日とはいえ13時半ぐらいだったので、駐車場が少し空いててラッキー

ランチタイムは常に満車に近い状態になるほどの人気店です

束本店は元々は久米駅の近くにあったのですが、数年前に束本に移転して来ました。

私は久米駅にあった頃から、それこそ未就学児の頃からすけろくでご飯を食べるのが楽しみです

なお、料理メニューの写真は撮影してないですが、気になる方は下記の公式HPでご確認下さい

http://www.sukeroku.co.jp/menu/menu.html

ちなみに撮影していない理由はメニューがめちゃくちゃ多くて、写真の枚数が多くなってしまうから

サラダバイキングが嬉しい

私が注文したのは海老天チャーハンのハーフ担々麺セット

チャーハンをガッツリ1人前食べたいけど、担々麺も食べたい人に嬉しいセット

ラーメン1人前 ＋ 半チャーハンは他のお店でもよく見かけるメニューですが

チャーハン1人前 ＋ 半ラーメンを取り扱っているのが、すけろくの嬉しいところ

私はチャーハンをメインで食べたい派なので！！

また、ランチタイムはサラダバイキング利用できるので、サラダをつまみつつ料理が届くのを待ちました

チャーハンはいつもの味

待つこと10分ぐらいで到着したのがこちら！！

海老天チャーハンのハーフ担々麺セット

しかし、10分少々で海老天もチャーハンも担々麺も作って提供されるのは恐るべきスピードだと思います。

さて、私は濃い目の味付けのすけろくのチャーハンがめっちゃ好きです。

なんか、以前食べたときよりチャーハンの色が茶色い気がするけど気のせいでしょうか？？

食べた瞬間に・・・これこれ！！

脳がビビビと反応

チャーハンは期待を裏切らない、ちょっと濃いめで美味しい

ちょい濃い目チャーハンの頂点

脂の甘味とか、ご飯の甘味が効いてて、ちょっとスパイスが効いて美味しい

小さい頃から慣れ親しんだ味で美味しいです

こちらは海老天

自分で料理をすると、この海老天の偉大さがよく分かります。

エビってまぁまぁ良いお値段しますし、皮を剥くのが大変

タルタルソース（っぽい）、クリーム色のソースにたっぷりつけていただきました。

衣はもっちりして、エビはプリッとして美味しいですね

ハーフ担々麺

こちらはハーフ担々麺

そういえば、すけろくで担々麺を食べるの初めてかも知れない

麺は加水率高めで、ツルツルとしえ弾力のある麺で美味しいです

スープは他のお店と違って、ごまの風味とか辛味が控えめ

サラサラして、表面的な味はあっさり味

でも、複雑な旨味があります

スープを掬ってみると、筍や椎茸がスープのそこに沈んでいるので、これが旨味の奥深さを生み出しているのかも知れません

動物性の旨味と植物性の旨味が複雑で奥深い

辛味とかごまの風味は少しだけ控えめで、特徴があって美味しいです

スープの具材だけ救えるように穴あき蓮華が用意されているのも親切

パール金属 味彩 ステンレス製 レンゲ スプーン 穴あき B-2056

最後に

お腹いっぱいパンパンになって大満足です。

海老天チャーハンにキャベツが付いてくるので、サラダバーは食べなくて良かったかも知れないです。

すけろくはメニューが豊富ですし、どれを食べても期待を裏切らない美味しさ

コスパもいいし、サービスも良くて、やっぱり中華はすけろくを選んだ正解でした

また、色んな料理を食べに来ようと思います。

以上簡単ですが、すけろくの海老天チャーハンのハーフ担々麺セットでした

○店名：すけろく束本店

○住所：〒790-0916 愛媛県松山市束本２丁目１１−５ チャイナハウスすけろく束本店

○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。