はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです。
今日紹介するのはこちら！！
鉄板ダイニング ゆう
暑すぎるけど
とある平日の昼休みに同僚とランチをするために出発
この日は仕事をしていたのが出先の事務所で、ちょっとだけ市駅に近い
前々から気になってたお店があるんですけど、私が働いている職場からはちょっと遠い。
でも出先の事務所からはちょっと近い
それがこちら！！
鉄板ダイニング ゆう
お店の情報
◯店名：鉄板ダイニング ゆう
◯住所：〒790-0011 愛媛県松山市千舟町５丁目３−１７
◯ホームページなど：https://teppandiningyuu.owst.jp/
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
おしゃれな雰囲気
お店はビルの２Fにあります
店内に入るとおしゃれな雰囲気ですねー
テーブル席が２つとカウンター席
カウンター席の前にはでっかい鉄板
ご主人がワンオペしているようで、席へ案内してくださいました
運良くテーブル席が空いていて、一番奥のテーブル席に着席しました
店舗が２Fなので、窓際のテーブル席は町並みを見下ろす形
メニューはこんな感じです
店内でメニューは撮影してないので、外の看板のメニューの写真をどうぞ
お得な日替わりランチは肉と魚の２種類
店内には更に細かくランチの内容が掲示されています
他にもランチメニューが充実
引き伸ばした写真なので、見づらくてすみません
プチ贅沢な価格ですが、どれも美味しそう
特にビーフシチューオムライスが気になります
今回は、月末でお金に余裕がないのもあって、日替わりランチの肉を注文しました
おしゃれすぎ
前菜
待つこと数分で、前菜が登場
おしゃれで、めっちゃ手が込んでいて
えっ！！
850円で、こんな手が込んだ前菜が出てくるのか・・！？
間違って高いコースを注文してしまった？？
と、思わず頭の中が混乱するレベルです
前菜の内容としては、鶏レバーのペースト、タイのカルパッチョ、ローストビーフ、いちじくと生ハム、サラダ、バーナッツのスープです
こちらは、カルパッチョ
皮目が炙ってあって、身の透明感とのコントラストが綺麗
生のしっとり感に香ばしさがプラスして、淡白な鯛の旨味が一段と引き立つ
厚みのある鯛は脂のりが良く、舌にのせるとほんのり甘みがあって、後味は軽やか
鯛のカルパッチョの隣は、鶏レバーのペーストがバゲットに乗っています
カリッと香ばしいバゲットの上に、濃厚でクリーミーな鶏レバー
バゲットの舌触りと、鶏レバーの濃厚な旨味が絶妙なバランス
こちらはローストビーフ
しっとりした食感と、口の中に広がる肉の旨み。軽やかなソースで後味はすっきり
個別に写真は取ってないですが、いちじくと生ハムもめちゃくちゃ美味しかったです。
生ハムのしっとり感、いちじくのフレッシュさ
生ハムのしょっぱい塩味と、いちじくの甘酸っぱさが中和して、口の中で複雑な味わい
ぷちぷちした食感のあとに、キュッと引き締まる生ハムのしょっぱさが心地良です
はい。ここまで前菜を紹介しましたが、前菜だけでもう大満足ですよ。
主菜
前菜を食べ終えたぐらいのタイミングでやってきたのがこちら！！
豚バラのオムレツです
やばい。めっちゃおしゃれだ！！
想像していたより100倍おしゃれだ！！
人生で、こんなに鮮やかなオムレツを食べたの初めてかもしれない
ふわふわとろとろのオムレツの上に、彩り豊かなパプリカやエリンギ、ナスなどの野菜
豚バラがたっぷり乗った贅沢なオムレツ
バターの香る、エリンギが美味しい
豚バラはボリュームがしっかりあります
スパイスの香ばしさに、ちょっと甘めのソースが効いて美味しい
ちょっとソースに詳しくないので、庶民的な例えですみませんけど、ステーキソース的な甘めでフルーティなソースがめっちゃ美味しい
柔らかくて、ご飯がめっちゃ進みますね
ご飯は白米と五穀米をチョイス可能。わたしは白米にしました。
オムレツはとろとろ
とっろとろ
めっちゃ美味しい
飲めるレベルの柔らかさ。とろんとろんのふわんふわん
口当たりが柔らかくて、まろやか
箸で持つのが困難で、スプーンで掬って頂きました〜
最後に
全部食べてお腹いっぱいです
丁度いいボリュームでした
おしゃれすぎて、最後の最後まで同僚と
ほんまに850円であってるよな？？
流石に、これは安すぎないか・・・？
と確認し合ってましたが、ちゃんと850円でした
おしゃれで、めっちゃ手が込んでて、美味しくて、ボリュームもしっかりある神ランチでした
同僚は昼ご飯は弁当派なんですけど（この日はたまたま出先から直接ご飯を食べるので外食）
たまには外食しないと駄目っすね
次は魚ランチを食べに来ないとですね
と、「弁当派」から、「たまには外食派」にクラスチェンジしました
以上、簡単ですが鉄板ダイニング ゆうの日替わりランチの紹介でした〜
