はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
今日紹介するのはこちら！！
麺屋もりと
こってりな気分
とある平日の昼休みに、ランチをするため事務所を出発しました
事務所から10分〜１５分と少し遠いのですが、せこせこ歩いて到着したのがこちら！！
麺屋もりと
麺屋もりとは、松山市一番町にあるラーメン店
ロープウェイ側の大街道入口から、少し東に向かって歩いたところにあります。かに道楽よりもう少し東
少しだけ街なかより外れているので、あまり並んだり、まったりせずに食事ができるので重宝しています。
今回はこってりしたのが食べたい気分だったので、濃厚鶏白湯らぁ麺がお目当てでやって来ました
鶏白湯ラーメンとは、丸鶏や鶏ガラを白濁するまで長時間煮込んで作るスープのラーメンです。ざっくり言うと、豚骨ラーメンの鶏バージョンです
鶏白湯ラーメンを提供しているお店が少ないので、鶏白湯ラーメンが食べたくなったら、もりとへ即足を運びます。あとは、立地的に昼休みに訪れることは出来ませんが、カネオカラーメンも有名ですよね。
お店の情報
○店名：麺屋もりと
○住所：〒790-0001 愛媛県松山市一番町１丁目１１−６
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
うまそう
到着したのが少し遅めの時間
だから、かなりお店が空いていました。ラッキー
何を食べるかすでに決めていたので、メニューの写真は撮るの忘れました。気になる方は、以下の公式インスタグラムのストーリーにメニューが掲載されているので、ご確認ください
店内に入ると左手に食券機があるので、食券をお買い求めください
私は、「濃厚鶏白湯らぁめん」のCセットにしました。
Cセットは、唐揚げ３個 or 餃子３個に加えて、好きなご飯がセットになったオトクなセット
私は、唐揚げ３個＋ローストポークご飯をチョイスしました
こいこい
待つこと１０分ぐらいで到着したのがこちら！！
濃厚鶏白湯らぁ麺
上品な鶏の香りでとても美味しそう
スープが濃厚なので、ほぼ透けていませんね。わずかに表面の麺が透ける程度
黄金スープがとても美味しそうです
トッピングは、海苔、チャーシュー、刻みタマネギ、メンマ、ネギ
麺は細めんストレート
歯切れが良い低加水麺で、シコシコ食感
一気にすすると、空気とスープの２層混ざって、香ばしくクリーミーな香りが鼻から抜けて美味しい
クリーミーで濃厚スープが、舌の上で転がる
臭みが無くて、上品で濃厚、鶏の脂やコラーゲンでバターのような乳製品っぽい香り
こってり感がありますが、豚骨ほどくどくなくて、食べやすい
チャーシューは低温調理されたレアチャーシューで、しっとり美味しい
サイドも来たよ
さらに少しだけ遅れてやって来たのがこちら！！
Cセット350円（唐揚げ３個＋ローストポークご飯）
唐揚げは出来立て熱々
衣が薄めで、鶏の肉肉しさがストレートに感じる唐揚げ
とてもジューシーで肉汁が滴るよう
ローストポークご飯もめっちゃうまい
もう、これをメインメニューにして専門店があったら通うぐらい美味しい
ローストポークがしっとりやわらかくてジューシー
噛むとじんわり豚の旨味
最後に
調子に乗ってサイドメニューを豪華にしたので、お腹パンパンです。
いつも寄せばいいのに食べすぎて、お腹パンパンで反省しています
何はともあれ、こってり濃厚で幸せラーメンタイムでした
他にも気になる限定メニューなどがあったので、またリピートしたいと思います。
以上、簡単ですが麺屋もりとで濃厚鶏白湯ラーメンを食べてお話でした〜
