はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
今日紹介するのはこちら！！
麺や雅-MIYABI-
ラーメンが食べたい
とある平日に、有給を頂きました。
なにか予定があるわけではなく、ただの消化です。きっちり使い切らないといけないので。
さて、せっかくの平日のお休み。
家に居るのはもったいないと思って、普段はいけない飲食店へ行ってみることにしました
ネットで検索してみて、気になったお店がこちら！！
麺や雅-MIYABI-
麺や雅-MIYABI-は、令和5年3月7日（火）オープンしたラーメン店です
この辺の地理はあまり詳しくなくて、お店のことはネットで調べて、たまたま見つけました
近くのラ・ムーは良く利用するのですが、お店が海岸方面へ少し進んだ先にあるので気づかなかったみたいです。手前にあるお弁当屋さん「うみ弁当」は知ってたんですけどね
お昼休みの時間になると混むのがわかっていたので少し早めに到着！！
とはいえ、そこそこお店の前に大きな車が停まっていて、人気の高さが伺えますね
お店の情報
◯店名：麺や雅-MIYABI-
◯住所：〒791-8058 愛媛県松山市海岸通６７０−２０ 海岸通りマンション
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
どれも美味しそう
店内に入ると、券売機で食券を買うシステム
お店に入って右側にあるので、少し気づきづらいかも。気づかず座るお客さんもいました
さて、メニューはこんな感じです。
中華そば（醤油）、中華そば（塩）、豚骨ラーメン、こってりの４種類です。
あとはそれぞれチャーシューを追加するか否かの違い。
私は、こってりチャーシューの食券を買いました。
がっつり、こってり、パンチがあるのを食べたかったので！！
最近、あまり外食でラーメンを食べてなかったので、体がラーメンを求めてました
店内に入るとカウンター席に案内されました。店員さんの接客がきめ細かくて丁寧というか親切で印象がすごく良かった。
カウンター席はなんかごつくて奥行きが広い。手前が斜めになってるのが珍しいなーと思いました。入口が空いてるからか、店内は少し暑め。扇風機がガンガン回ってました。
うまい
待つこと５分ほどで到着したのがこちら！！
こってりチャーシュ
もう、ビジュアルが１００点。めっちゃ美味しそう
トッピングはネギ、海苔、チャーシュ、たまご
でっかい、チャーシューの存在感が凄い
1250円とちょっぴりハイプライスですが、これは納得のお値段
個人的に、麺がめちゃくちゃ美味しいと思いました。
平打ち麺で、表面がツルツル
歯切れの良い食感で、すごく美味しいです。イメージ的には尾道ラーメン的な平打ち麺
少し細めで、この食感が堪りませんね
スープはこってり濃厚だけど、しつこくなくて美味しい
豚骨スープ、醤油ベース
豚骨がクリーミーで上品で美味しい
パンチでガツンとくるのかと思っていましたが、臭みがなくクリーミーでマイルド。背脂の旨甘バシバシで美味しかったです
背脂が多い感じも尾道ラーメンを想像させる。
一緒に、ご飯を頼んでも良いかも。ご飯が進むと思います。
特に海苔をスープに沈めて、ひたひたの海苔をご飯と一緒に食べたら絶対美味しいはず
チャーシューはデカい・厚い・旨いの３拍子揃った嬉しいやつ
食べると、脂のぷるっと、とろっとした脂の美味しさが広がって美味しい
炙ってある端が香ばしい
でかいので１枚食べるだけで、お腹が膨れるボリューム感
他にも、ねぎ、のり、たまごなどトッピングの種類が多くて、食べ進めるといろんな変化があるのが嬉しい
最後に
めちゃくちゃ美味しくて大満足です！
サイドメニューも頼もうかと思いましたが、ラーメン一杯でお腹いっぱいです。
でも、次はサイドメニューも気になったので色々注文してみたいですね
外から見ると、入口狭そうだし、中はどんな感じかなーって思ってたのですが、店内は明るくて活気があっていい雰囲気でした
また、近い内にリピートしたいです
以上、簡単ですが麺や雅-MIYABI-の紹介でした〜
