はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
今日紹介するのはこちら！！
手打ち蕎麦 樹
でっかい買い物
更新が少し滞っていました。外食はちょこちょこしてたんですけど、ちょっと忙しくて更新ができませんでした。
私は現在、賃貸マンションで暮らしているんですが・・・
遂に新築一戸建てを購入しちゃいました！！！
子どもも生まれたし、やっぱりそろそろ一戸建てがほしいなと思いまして。
車が３，４台停めれる少し広めの駐車場があるので、子どもが成長したら駐車場で子どもと遊んだり、夏はビニールプールで涼んだり出来てたら良いなと思ってます。
３月〜５月は不動産会社や銀行のやり取り、引っ越しに向けた準備、家電や家具の買い替えなど忙しくてですね、ちょっとブログ更新が滞るかも知れません
うまくいけば5月か６月には新居で暮らし始めれたら良いなと思ってます
蕎麦よね
さて、話がすっかり脱線しましたが、とある平日にランチをするため同僚と事務所を出発
前々から気になってたお店に行ってみました。
それがこちら！！
手打ち蕎麦 樹
手打ち蕎麦 樹は2024年12月にオープンしたばかりです
ネットで情報を得てからずっと気になってたお店です
お店は以前紹介した、うまかもん博多酒場と同じ建物の２Fにあります
階段をぐい〜っと登るとお店の入口に到着
店内に入るとテーブル席に案内されました
先客が多くて、ほぼ満席に近い状態
メニューはこんな感じ
温かいかけそばはメニューに無くて、冷たいそばと温かいつゆで頂く「つけ蕎麦」スタイルのお店です
私は「肉蕎麦」を注文してみました
うまい
注文してから20分ぐらいで到着したのがこちら！！
肉蕎麦
めっちゃ美味しそう！！
普通盛りですが、そこその麺の量
細めで、繊細な白っぽい色のおそば
温かいつゆはこんな漢字
お肉と三つ葉、ネギもたっぷり
温かくて、お出汁のいい香り〜
まずは麺だけで頂いてみました
シャキッと引き締まって、シコシコの食感で美味しいですね
キンキンに冷えて、しっかり引き締まった食感が好きです
おつゆにちょんとくぐらせて食べると・・・
美味しい！！
香りが豊かで、喉越し最高
つゆにお肉の脂の旨味や甘みがミックス
岩に染み入るような余韻を楽しむことができます
ネギが甘みが凄く強くて、美味しかった
ちょっとひと手間焦がして、苦みと甘みの立体感があります
お肉はプルプルで、柔らかい
脂の旨味がバッシバシに効いてますね
最後は蕎麦湯をいただきました〜
最後に
とても美味しくて大満足です
つけ麺が好きで色々なお店で良く食べるのですが、つけ蕎麦もいいっすね
さっぱりして、気分もリフレッシュして午後の仕事も捗りました
以上、簡単ですが手打ちそば 樹の紹介でした〜
◯店名：手打ち蕎麦 樹
◯住所：〒790-0002 愛媛県松山市二番町３丁目２−１４ 川又二番町ビル 二階
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
