はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
今日紹介するのはこちら!!
ラーメン ブタイチ
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あ、空いてた
とある平日にお昼ごはんを食べるために事務所を出発
適当にぷらぷらーっと歩いていたら、たまたまラーメンブタイチの横を通りました。
ちらっと、店内を見てみるとお客さんがまばらで今ならすぐに座れるっぽい
ということで、即決でお店へ飛び込みました。
メニューは下記のような感じです
お店に入ったら食券機で食券をかいましょう
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私は今回は「小ラーメン」をチョイス
「汁なし」「つけ麺」も食べたことあるのですが、個人的には「ラーメン」が好きです。
店内へ入ると入り口に一番近い11番席に着席
提供直前に「ニンニク入れますか?」と店員さんに聞かれるので、下記のPOPに従って注文しましょう。
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私は午後に打ち合わせの予定があったので、「ニンニク抜き、野菜マシ」をコールしました
普通ラーメンだとお腹いっぱいなんですが、小ラーメンだと少しだけ物足りない。
だから、小ラーメン野菜マシが私の定番の注文(コール)となります
やっぱり
待つこと10分ぐらいで到着したのがこちら!!
小ラーメン ニンニク抜き野菜マシ
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野菜マシにしたので横からみたら、野菜マウンテンがそそり立つ
たくさん食べたいけど、健康も気になるので、野菜たっぷりかさ増しでお腹いっぱいになるのは嬉しい
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野菜は9割以上がモヤシ、ちょろっとキャベツが入っています
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野菜が麺の上を覆い尽くして、かき分けてもかき分けてもモヤシ
箸に寄せてもモヤシが見えてくるので、まずはベジファーストでモヤシから頂くことに
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バサッと豪快に箸でモヤシの塊を掴むと、ぶわっと湯気が立ち込める
熱気を顔に感じながらも、モヤシの塊にガブリと噛みつきました
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モヤシがシャキシャキで美味しい。パツンと弾ける食感、みずみずしい
シャキッとした食感、ほんのり塩っぱいタレの味がついて美味しいです
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モヤシがみずみずしいので、ちょっと味が薄いと言うか、物足りない方は卓上のラーメンのタレを掛けて食べると良いかも知れません。
私も後半はモヤシの味が薄いと言うか、シャバってたので、ちょっとだけタレを掛けて頂きました。
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モヤシマウンテンをあらかた片付けたところで、ようやく麺にたどり着きました
麺は中太で平べったい麺。ほどよい固さで、噛みごたえがあって、芯がしっかり
モサモサ系で、スープを適度に吸って美味しい
二郎系のお店も色々行きましたけど、だからこそ分かるブタイチ良さ
ショッパーなスープと麺のバランスが良い。麺が美味しい。
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大きなブタロールが2つ入っています
ぷるんと柔らかくて、ジューシーで美味しい
食べごたえ抜群で、ずっしりヘビー
味は主張が強くなく、濃すぎないので私好みです。
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スープはショッパー系。醤油の塩っぱさ、辛さがシャープですが脂の甘さでコクがあって美味しい。輪郭がシャープでキリッとした味
切れ味のあるスープが美味しいですね。
色々な二郎系のお店に行きましたが、私の好みのベクトルはブタイチに向いています
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最後に
全部食べてお腹いっぱいです。小ラーメン野菜マシが私にはちょうどいい量でした
開店当初は行列ができるぐらい混んでいましたが、最近は割りと席が空いていることも多いので、さっと入れるので良いですね
また、近いうちに食べに来ようと思います。
以上、簡単ですがブタイチで小ラーメン野菜マシを食べたお話でした〜
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○店名:ラーメン ブタイチ 二番町店
○住所:〒790-0002 愛媛県松山市二番町3丁目8−6
○営業時間、定休日、連絡先(TEL)はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。