はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
2023年最初の投稿です。今年もよろしくお願いします！！
さて今日紹介するのはこちら！！
ラーメン ブタイチ 松山二番町店
気合を入れて
とある平日の昼休みに職場のU先生と外でご飯を食べることに
そこで、私のリクエストで一緒に訪れたのがラーメン ブタイチ
ブタイチは松山市二番町にあるいわゆる次郎系ラーメンのお店
職場で聞いた話では大街道にある一門家と系列が一緒・・・みたいなことを言ってました
ジャンルが全然違うので驚きですね。ただ小耳に挟んだだけなので真偽は不明です。
ちなみに一門家は過去に訪れたことがありますので、気になる方はご参照ください
さて、ブタイチはオープン当初からすごく気になってたんです。オープンしてすぐの時は凄い行列ができてて、何事かと思いましたもん。
実は何回かお店には来てみたものの、毎回結構行列ができていて入店を諦めていたんです。昼休みの時間が限られたサラリーマンの悲しいところですね。
今回は、前に二人しか並んでなかったので良かった。ラッキー！！
メニューの種類はこんな感じ
ラーメンが小中大の３サイズ
豚を5枚に増やせる”豚マシ”、汁なしもあります
店内入って右手に券売機があります
1000円札と2000円札しか使えないので要注意。大きいお札は予め崩しておくのが吉。
券売機で食券を買いつつ、列に並んで待ちます
今回私は小ラーメンにしました
5分ほど待って着席することができました
店内はカウンター席のみ
細長い店内は人ひとり通るのがやっとの広さです
なお、床にマットが敷いてありますが、マットがない床はヌルっとして滑りやすいので注意しましょう
着席して、店員さんに食券を渡したら料理が到着するのを待ちます
さて、次郎系ラーメンと言ったら、独特のおまじないですよね
「〇〇マシマシ〜」的な呪文を店員さんに言って注文します。
初心者の方もご安心を。カウンター席に注文の仕方が掲載されています。
ラーメンが提供される直前に「ニンニク入れますか？」と聞かれますので、自分好みに注文しましょう。
量が多いので初めての方はまずは標準でお試しするのをおすすめします。
私も初心者なので、まずは「そのままで」にしました。
そのままでは「ニンニク抜き、他はすべて標準」です。
おいしそう
食券を渡して10分ぐらいで到着したのがこちら！！
小ラーメン（そのままで）
小ラーメンなので麺は125グラムと少なめのはずなんですが・・・
見た目はなかなかのボリューム
こんもり盛られたモヤシマウンテン
でっかい豚ロールが２つ
スープの量は少し少なめ。器の半分、いや４割ぐらいしか入っていません
麺は平打ち太麺
少し固めで、適度な歯ごたえ有りのモサモサ系
スープを吸っていい感じでおいしいですね
小麦の旨味とスープの辛さ塩っぱさ、脂の甘味が合わさっておいしい
全部こってりだけど、麺の存在感がしっかりあっておいしい。止まらなくなる。
スープは辛め、しょっぱめ
脂の甘みもありつつ、切れ味のあるスープで美味しいです
まったり甘みが最初にきて、後からくる塩っぱさ、辛さが切れ味バツグンですね
モヤシはシャキシャキで気持ち良い食感
パツンとみずみずしいですが、スープが辛めなので、モヤシの水分で味がぼやけません
300ｇもあるので食べ応え抜群で美味しかった
チャーシュも旨い
箸で持ち上げるとずっしり重いヘビー級
なんか今まで食べた二郎系のお店のチャーシューって塩っぱかったんですよ
ブタイチのチャーシュはあっさりめで、私好み
タンパクな味だけど、柔らかくておいしい
最後に
美味しくて大満足です
食べた直後は、
もうちょい食べれるな。小ラーメンだと少し物足りないから、次は普通サイズのラーメンを食べよう
と思ってたんですが、会社に帰るために歩いていると、ズンズンと胃が重くなってお腹がパンパン。時間差で効いてきますね
やっぱり私は次も小ラーメンにすると思います。もしくは小ラーメンの野菜マシ
ネットの評判もいいですし、うちの職場でもよく話題になるお店ですが、前評判通りに美味しくて大満足です
また、近くを通りがかったときに行列ができてなかったら食べに行きたいと思います。
以上、簡単ですがラーメン ブタイチの紹介でした〜
○店名：ラーメン ブタイチ 二番町店
○住所：〒790-0002 愛媛県松山市二番町３丁目８−６
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
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