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【満足】ビストロ巴里屋のハンバーグランチが副菜も手が込んでて美味しかった【ソースがピカイチ】

はじめに

どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです

今日紹介するのはこちら!!

ビストロ巴里屋

本を買うついでに

とある平日にランチをするため事務所の外へ

ついでに本を書いたかったので、松山三越にやって来ました。

「松山三越1Fのフードコートで食事」 → 「5Fのジュンク堂で買い物」が私の黄金パターン

私は月に5〜10冊ぐらい書籍を買うので、松山三越のジュンク堂は重宝させて頂いております。

松山三越のフードコート(坊っちゃんフードコート)は結構な頻度で訪れていて、かれこれ20回ぐらいは利用しています。

特にお気に入りのお店は3店舗

てっぺん寿司(テイクアウト)、BISTRO巴里屋、四川料理 龍の子

ただ、やっぱり昨今の値上がりで、なかなか利用しづらい価格帯になってしまったので、最近はもっぱらBISTRO巴里屋、四川料理 龍の子の2択ですね

さて、今回利用したのはBISTEO巴里屋

BISTRO巴里屋は洋食屋さん。特にお気に入りはミートソーススパゲッティ

過去に当ブログで紹介しているので、気になる方はご覧ください

メニューはこんな感じ。物価高ですが、2022年9月から価格は変わっていないようです。ありがたやー。

どのメニューも美味しそう。当初はミートソースセットを食べようと思ってたのですが、思い直して、今まで食べたことがないハンバーグランチを注文してみました。

注文して、お会計を済ませたら呼び出しブザーを受け取って席で待ちます。

フードコートは広くて座る場所がいっぱいあるので、昼休みのサラリーマンには嬉しい。この界隈のお店は満席で入れないことも多々あるんですが、フードコートなら絶対座れます。

ハンバーーーグ

待つこと10分ぐらいで受け取ったのがこちら!!

ハンバーグランチ

料理が乗ったそれぞれのお皿が大きいので、トレイからはみ出しています。結構ギリギリでトレイに収まっています。

なお、ハンバーグランチは下記の通り、ソースと主食を選ぶことが出来ます

・バゲット or ライス
・デミグラスソース or ジャポネソース

注文する際に、店員さんから特にどうするか聞かれなかったのですが、あえて黙ってました

特に注文を告げなかったら、デフォルトが何になっているのか知りたかったので。

結果は、黙っていたらデミグラスソースでライスになりました。

バゲットやジャポネソースで食べたい方は注文する際に、きちんと意思表示しましょう。

まずはサラダから頂きました。

簡易的な、しょぼいサラダを出すお店も多い中、BISTRO巴里屋のサラダはキャベツ、かいわれ、きゅうり、トマト、レタスを使って少し手が込んだサラダ

また、オレンジ色のドレッシングが掛かって、彩りが鮮やか

柑橘の爽やかな酸味、フレッシュで美味しいドレッシングで美味しかったです。

スープはこんな感じ

そしてライス。福神漬けもセット。ライスは無料でお代わり出来るようです。

写真で見ると、量が少なそうに見えますが、普通に茶碗1杯分ぐらいの量があると思います。

そして、こちらがメインプレート

凄いおしゃれで、手が混んでますね〜

副菜が鮮やかで、賑やか。これは良い。

ハンバーグランチはちょっといいお値段するんですが、これなら納得です

まずは副菜から頂きました。大きめにカットされた人参は味がシミシミで柔らかくて、甘みがあって美味しかったです。スナップエンドウも美味しい

そして、パスタがめっちゃ美味しい。炒めてあるので香ばしくて、癖になる味。ボリュームもそれなりにあるので、ハンバーグランチだけどパスタも味わえて一石二鳥の気分。

ただ、ほうれん草のバター炒めは味が濃かった。バターの量が多いのか塩っぱかった。少しきついけど、若い人なら平気かも。ご飯がすすむ味の濃さです

ほうれん草のバターが濃かったのと、お皿にもバターが残っていたので、じゃがいもに吸わせて食べるとめっちゃうまい。

もしや、これを計算して、あえて濃い目の味にしてたのか・・・?

じゃがいもは普通に食べても美味しいし、味がちゃんとあるけど、バターやパスタの油を吸わせるといい感じです。

そして、いよいよメインのハンバーグに手をつけます。

小判型で、でっぷりしたハンバーグは良い焼き目がついて美味しそうですね

デミグラスソースがたっぷり掛かって美味しそう!!

特に意味はないけど、更にアップにしてみました。

箸で割って見ると、肉汁が凄いわ

写真では少し分かりづらいですが、中に肉汁がたっぷりと閉じ込められています

食べてみると、美味しい!!

少しだけキメの細かい挽き具合。お肉の粒感も残しつつ、口当たりがソフトで美味しい

外側は少しカリッと香ばしい焼き目もあり、中は柔らかくてジューシーなハンバーグ

噛めば噛むほど、お肉の美味しさが湧き出てくるような美味しさ

ハンバーグの断面はこんな感じ

デミグラスソースは酸味がソフトで、コクが深くて美味しい

ご飯がめっちゃ進みますね

最後に

全部食べてちょうどいい量でした。ちょうど腹10分目です。

お値段が百貨店価格なので、サラリーマンのランチとしてはちょっと高めな気がしますが、副菜も手が混んでいて、美味しかったので満足感が高いです。

以上、簡単ですがBISTRO巴里屋のハンバーグランチの紹介でした〜

○店名:ビストロ巴里屋

○住所:〒790-8532 愛媛県松山市一番町3丁目1−1

○営業時間、定休日、連絡先(TEL)はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。

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