はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
このブログでは、私が実際に訪れて食べたお店や料理を紹介しています
情報の正確さも大事ですが、当日の体験や印象を大切にしています。
趣味でちょくちょく更新してるので、ゆるっと読んでもらえたら嬉しいです
今日紹介するのはこちら！！
チャイナハウスすけろく 小栗店
お店の情報
◯店名：チャイナハウス すけろく 小栗店
◯住所：〒790-0036 愛媛県松山市小栗５丁目２−２２
○当ブログでは、営業時間や定休日、連絡先（TEL）などの情報は掲載していません。
すべてのお店の情報を常に正確に更新し続けることが難しく、誤った情報を掲載してしまうことでお店にご迷惑をおかけしたくないと考えているためです。
最新の情報は、公式情報をご確認いただけると幸いです。
せっかくなので
ぽかぽか陽気に誘われて、せっかくなので外食をすることに
こどもがチャイナハウスすけろくの子供会員になってるんですけど、その時に貰ったクーポンの有効期限が4月末。期限までに使わねばと訪れたのがこちら！！
チャイナハウスすけろく 小栗店
お店を訪れたのが11:10ぐらい。にもかかわらず満席で、ウェイティングボードは7組待ち。まじか・・・
早めに来たんですが、すけろく人気を侮ってました
とはいえ、20分ぐらいで呼ばれて座敷席に案内されました〜
さて、何を食べようかとメニューを開いて、気になったのがこちらのフェア
大阪町中華フェア
大阪には約3年住んでましたし、妻の故郷でもありますし、第二の故郷です
チャイナハウスすけろくでは春は毎年、チャーハンフェアをやってた記憶があるんですが、町中華フェアに変わったんですかね？確か一昨年訪れた際は京都町中華フェアでしたし。
気になったのがこちらのタイガーチャーハン
大阪の北浜名物らしい。。。北浜はあんまり行ったことないけど地理はあります。
チャーハン好きとしては、これは絶対に食べなくては
せっかくなので、四川担々麺セットにしました〜
これはすごいぞ・・・
待つこと10分ぐらいで到着したのがこちら！！
タイガーチャーハンの四川担々麺セット
このチャーハンがめっちゃでかいのよ。すけろくが久しぶりすぎて、ボリュームを侮ってました。そう、すけろくって全体的にボリュームが多い（気がする）
皿がめっちゃでっかいから、比率でチャーハンが小さく見えますがそんなことありません
タイガーチャーハンのタイガーというのは、卵についた焼き跡を虎っぽく仕上げたからだそうです。
たしかしに、いい感じに焼色がついて美味しそう
レンゲで割ってみると、凄い。真っ黒なチャーハン
中国醤油で味付けされてるらしいです。
食べてみると・・・あっま！！！
めっちゃ甘いぞ。これ。最近食べた料理で間違いなく最甘だ
まず感じるのは卵の存在感。ふわふわ。半熟に近いふわふわ加減で厚みがある
この卵がめっちゃ甘いんですよ。ちょっとしたスイーツじゃってレベルの甘さ。
ミルクレープ的な感じ
卵に入った、大きめカットのたまねぎのシャキッとした食感と甘みも良いですね
ご飯は中国醤油で味付け。だからか黒っぽい色。色が凄いから、味が濃そうだけどそんなに濃くないです。日本の醤油は塩味と旨味が支配してますけど、中国の醤油は甘めで香りが強い。独特な甘みがあって、チャーハンだけど今まで食べたことない味で美味しい
実は子供が残したチャーハンを食べて、食べ比べましたが、普通のチャーハンはお肉と脂の甘味と、胡椒の刺激が強い感じ。
食べ比べるとより違いが分かりました。
こちらはセットの四川担々麺
程よい辛さ。辛党の私にはほぼ辛さを感じなくて、マイルドで美味しかった
最後に
全部食べてお腹いっぱいです。
チャーハンすごく美味しかった。だけど、この甘さはちょっと人を選ぶかもです。甘めといわれる松山の料理ですが、その中でも頭一つ抜けてる甘さだと多いました。
町中華フェアは色々な料理があって気になるので、タイミングが合えばフェア中にもう一度訪れたいですね
次食べるなら、ホルモン入り麻婆豆腐ご飯が気になりました。
以上、簡単ですがチャイナハウスすけろくで、タイガーチャーハンを頂いたお話でした〜
