はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
今日紹介するのはこちら!!
Noodleシロトリコ
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昼から休みなので
とある平日にお昼からお休みを頂きました
せっかくなので街中でなにか食べてから自宅に帰ることに
そこで、ネットで調べて気になったお店を訪れてみました
それがこちら!!
Noodleシロノトリコ
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場所は千舟町通り
元々は古川で「麺屋いろどり」という名前で店舗を営んでいたそうなんですが、2021年に千舟町に移転+店名を変更したそうです
ネットで事前に調べた情報では、女性人気のお店ということで期待が高まります(私は男性です)
お店に入ってみると白色で統一されて清潔感のある内装
まるでカフェみたい
入ってすぐにカウンター席、奥にはテーブル席があります
外から想像するより意外と広いと思いました。奥行きが結構あります
メニューはこんな感じ(一部光が反射して見えづらくてすみません)
*メニュー・価格は2022年7月時点のものです。現在とは異なる場合もございます
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初めてなので、ここは定番のシロノトリコを注文しました
名前がユニーク!!
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なお、店員さんを呼ぶ時は卓上にあるベルを押します。
大きな声を出して店員さんを呼ばなくて良いので、こういうところも女性に人気の要因の一部かも知れません。
おっしゃれ〜
待つこと数分で到着したのこちら!!
シロノトリコ
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まず目を見張ったのは、器
底が深くて、すり鉢上になっています
だから、食べてみると見た目に反してスープが多くて驚きました
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シロノトリコは彩りが綺麗でインスタ映えしそうですね〜
サニーレタスと水菜のグリーンが鮮やか
温かいスープの上に、冷たいシャキシャキレタス
ただ、個人的にはラーメンと野菜類は別に食べたい派ですね〜・・・
他にフライドガーリックや、刻みタマネギ、しっとりしたチャーシューが乗っています
スープの上にはふわふわの泡
エスプーマされたスープで、ふわっとして独特の食感で面白い
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まずはレタスを食べてみましたが、意外とアリだな思いました。
クリーミーな濃厚スープとレタスの組み合わせが豆乳鍋的な感じで、美味しいですね
ふわふわの泡を包んで食べました
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麺は中太のストレート
柔らかめで、一口目に思った印象は給食(いい意味でですよ!)
麺の太さといい、柔らかくて、すこしもっちりした感じが懐かしい
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白い泡の下は、鶏白湯スープ
豚骨の旨味があってコクが深くて美味しい
まろやかで、クリーミー
でも、豚骨のくさみががありません。
なお、温玉を潰したあとに写真を撮ったので、余計に黄色みが強いです
温玉を潰す前に写真を撮ればよかったですね。。。
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チャーシューは低温加熱のしっとり系
しっとり柔らかで美味しい!!
柔らかくてぷるんとした食感で、クオリティが高い
次に来た時はトッピングで追加しようと思いました
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もうちょっとだけ食べたかったので替え玉をしました
替え玉も同じ麺かと思いきや、細麺です
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写真だと違いが分かりづらいですね
細麺の方が麺とよく絡む気がします
でも、どっちも美味しかったです
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最後に残ったスープを飲んだんですが、量が多い・・・
器の底が深いので、見た目よりスープの量が多く感じました
また、卓上には調味料が揃っています
POPを参考に味変を楽しむのもいいですね
私は煮干し酢を入れると魚介の旨味が加わって、スープのボンゴレ感が増しました
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最後に
オシャレな店内で、器もラーメンもおしゃれ
野菜も入って彩りも綺麗で、人気なのも頷けます
次は妻と二人で食べに来たいですね!
以上、簡単ですがNoodleシロノトリコのシロノトリコの紹介でした〜
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○店名:Noodleシロノトリコ
○住所:〒790-0011 愛媛県松山市千舟町4丁目2−3
○営業時間、定休日、連絡先(TEL)はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。