今日は
どーも不定更新の愛媛グルメナビゲーターです。
今日紹介するのはこちら！！
やすまるラーメンさん
やすまるラーメンって？
全国的にコロナウイルス感染症が広がっている関係で外食はなるべく控えています。
そんな時に重宝するのがウーバーイーツ
とある週末に無性にラーメンが食べたくなったのでみつけたのがやすまるラーメンさん
調べてみると、西堀端の愛媛新聞社の近くにあるラーメン店
特徴はなんといっても「やすまるだし」という出汁を販売している高橋商店さんが経営していること
高橋商店（やすまるだし）の公式サイトは以下です。
https://www.shop-takahashi.jp/
「やすまるだし」のノウハウを活かして出汁屋ならではのラーメンを作っているんだとか
これは期待が高まります(･∀・)/
良心的
やすまるラーメンの良いところはリーズナブルな価格で良心的なこと
ウーバーイーツ対応のお店ってメニューを見てみると店舗で食べるより価格がかなり上乗せされているお店が多いんです。
店頭で食べると700円ぐらいの商品が、ウーバーイーツで頼むと1200円弱だったりね。
ウーバーにシステム利用料を払う必要があるので、それは仕方ないことかと思うんです。
ちなみに飲食店はウーバーに注文総額の35％をシステム利用料として支払っているそうです。結構高い・・・それに包装やカトラリーが上乗せされます。
にも関わらずやすまるラーメンはかなり良心的な価格
私が今回注文したのはまぜそばと炒飯なんですが、価格は以下の通り
○まぜそば 840円
○炒飯 740円
＊メニュー、価格は2021年4月時点での情報です。現在と異なる場合がございます。
色んなお店でウーバーイーツを利用しましたが、かなり安いし良心的な価格だと思います。ええ。
出汁がすごいのよ
注文して30分ぐらいで到着したのがこちら！！
まぜそば
普通盛りを頼んだんですが、器を持ってみると大盛りと錯覚するぐらいの重さ
妻からは「なんで両方とも大盛りにしたん？」と言われました。
いいえ。全部普通盛りで頼んでます。
麺の上には刻んだチャーシュー、たっぷりのネギ、メンマ、海苔がパラパラ
彩り綺麗ですし、なかなかしっかりした具が乗って手が込んでるじゃないですか(･∀・)/
そしてこちらがまぜそばのタレ
油と魚粉が分離しているので、しっかり振ってから掛けましょう。
少し黒く濁ったのは煮干しの粉末がたっぷり
これをゆっくり回しながら麺へ投入します
まぜそばを混ぜてるだけの動画です。iphoneで撮影したんですが、アップロードした際に縦横比が変わってしまって、混ぜそばが画面から見切れてしまったのが無念
出汁の猛烈ラッシュや
食べてみると、うまい！！(･∀・)/
麺は自家製麺とのことなんですが、もっちり弾力があって美味しい♪♪
普通盛りとは思えないぐらいのボリュームでたっぷり
つゆというか掛けダレは魚粉の量がとにかく多くて、麺にしっかりたっぷりまとわりついて濃厚でパンチがあります
麺の表面のザラザラして濃厚な魚粉と油の旨味が口の中で爆発
油のトロっとした甘さに包まれて、息を潜める魚粉が雨のようにバンバン舌の上で跳ね回り
旨味の暴力に真っ向から立ち向かわなければならない。
後半は、こってりがっつり濃厚さに少ししんどいかなって思いました。
炒飯もすごい
混ぜそばだけだと物足りないかなと思って妻と二人で分けるために、炒飯も頼みました
混ぜそばだけでもかなりお腹が膨れたので杞憂だったんっですけどね
この炒飯も良心的価格なのにボリュームたっぷり
ご飯の量はなんと500g
炒飯は油が結構強いと言うか多いので、思わず溢れて「ああｂあぶあぶｒあぶらあぶらｇ」状態
こってりの中のこってりの炒飯で美味しいです。
油、油、油のストレート
器とか、梱包の袋の中に滲み出てくるぐらいの油の多さ
油まみれだったので、少し包装は考えて欲しいと思いました。
でも美味しいし、ボリューム抜群で大満足です(･∀・)/
お腹いっぱい食べれてリーズナブルでおすすめ
やすまるラーメンの混ぜそば、炒飯を頼んで正解でした(･∀・)/
この価格でこのボリュームで美味しい。リーズナブルでがっつり食べたい時にオススメ
出汁屋さんの、こってり濃厚の魚粉の海に溺れたい方は是非！！
以上かんたんですが、やすまるラーメンの混ぜそばと炒飯の紹介でした(･∀・)/
○店名：やすまるラーメン
○住所：〒790-0067 愛媛県松山市大手町１丁目１２−４（今回はウーバーイーツで利用しました。）
○営業日、営業時間等は敢えて掲載しません。紹介した全てのお店の情報を、定期的にお店に確認するなどして最新の情報に維持出来ないためです。また、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです
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