はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです。
今日紹介するのはこちら！！
一天張
麺が食べたい
とある平日に街なかでお仕事をしました。
せっかくなので、街なかでなにか食べることに。
気分的に中華とか麺類を食べたい気分だったので、訪れたのがこちら！！
一天張
一天張は松山市2番町にある担々麺のお店
場所は松山三越の近く
以前、当ブログでも紹介しているので気になる方は過去の記事もご参照ください
前回食べた時は9年前の若かりし頃
まだ辛いのが苦手なときだったので、汁なし担々麺の白を食べて悶絶した記憶があります。
しかし！！
今はココイチの6辛を食べれるし、LEEの20倍カレーが大好物だし、蒙古タンメン中本のカップラーメンが好きなぐらいの辛党に進化を遂げました
特にLEE辛さ２０倍カレーは一人暮らしの時は週２回は食べてたぐらいの大好物
江崎グリコ ビーフカレーLEE辛さ×20倍 180g×10個
つまり、今ならもっと美味しく一天張の担々麺を食べれるはず！！
（そもそも初見で汁無しを頼むほうが無謀なんですけど）
ということで、満を持して一天張にやってきました
お店に到着すると先客は１名のみ
カウンター席に席に案内されました
なお、googleの口コミで「店員さんの愛想・対応が悪い」的なことが書いてありましたが、私は特に普通だと思いました。
ちょこちょこ女性の店員さんが動いているし、満席の状態でお客さんが来たら入り口まで小走りして待つよう話しかけてたりしたので、そんな酷評するほどかなぁ・・・
たしかにテンションは低めですが、私は普通だと思いました（個人の感想です）
さて、ランチメニューはこんな感じ
７５０円のランチサービスがめちゃくちゃお得ですね
担々麺＋ご飯 or 杏仁豆腐 + サラダで750円はコスパが非常にいい
今回私は汁あり担々麺赤のランチサービス（ご飯）を注文しました。
私が注文を終えると同時ぐらいに次々と人が増えていき、あっという間に満席になりました。
なお、新型コロナ対策で、カウンター席はちゃんと隣の人と間隔を開けてくれたのが良かった。
担々麺赤のランチサービス
待つこと10分ぐらいで到着したのがこちら！！
担々麺（赤）のランチサービス
セットのサラダはちょっとレモンのような柑橘の酸味があってさっぱり、ちゃんとシャキシャキで冷たくて美味しかったです。
ちゃんとしてはる！！ って思ったサラダです。
こちらは担々麺（赤）
陰陽図みたいに、ゴマの茶色と赤色の2色の対比が綺麗
届いた瞬間にゴマの強い香りがして、これは期待大ですね！！
食べてみると・・・うまい！！！
加水率低めの麺はちょっと粉っぽいと言うか、ボソボソっとした食感なんですが、それが良いですね
担々麺のスープと口の中でよく混ざり合って、小麦の風味とスープのゴマや辛味と調和します
加水率が高いツルツル麺の担々麺も好きですが、こっちの加水率低めの方が口の中でスープと良く混ざり合うと思います。
肝心の辛さはほとんどなくて、マイルドで食べやすい
以前、汁なし担々麺を食べた時はこのミンチが花椒がすごく効いていて、舌がしびれるぐらいの激強パンチだったんですが、汁あり担々麺は程よい辛さで美味しいです。
辛さと言うより、お肉の旨味とか甘みが前面に出たミンチで美味しい。万人向け
スープはゴマの風味が強い。めちゃくちゃ強い
深海のように深いコクとゴマの甘みが強くて、逆に辛さが弱いと思いました。
次は辛さを増やして注文しようと思います。
スープは美味しいので、思わず全部飲みました。
お腹パンパンがです。
写真は撮影してないですが、ご飯は炊きたてホカホカで美味しかった
なぜ炊きたてとわかるかと言うと、私の目の前に炊飯器があったから
豪熱沸騰という象印の炊飯器が2台並んで、表示は保温時間が０Hでした。
つまり炊きたてホカホカのご飯
象印 炊飯器 1升 (10合) IH式 極め炊き 黒まる厚釜 保温30時間 ブラウン NW-VA18-TA
ご飯は炊き加減がベストマッチで、粒が立って美味しかったです。
担々麺とご飯は相性がいいので、やっぱりランチサービスはご飯にして正解だなと思いました。
最後に
お腹いっぱいで大満足
このボリュームで、この価格はコスパが非常に良い
大変美味しくて大満足でした。
汁あり担々麺赤は、ほどよい辛さで万人向けだと思います。
次は前回のリベンジということで、汁なし担々麺白を注文しようと思います。
以上、簡単ですが一天張の汁あり担々麺赤の紹介でした〜
○店名：一天張
○住所：〒790-0002 愛媛県松山市二番町３丁目８−２
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