はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
今日紹介するのはこちら！！
彩食堂
温かいものを
こちらのお店は、しばらくブログをお休みしていた時期に訪れました。まだ肌寒い季節です。
とある平日に職場の同僚とランチのため、まちなかへ繰り出しました
やってきたのはこちら！！
彩食堂
場所は南堀端の三番町通り沿い
真っ赤なお店のドア、黒い外装がモダンでおしゃれなビルにある食堂
以前、通りがかった時に気になってたお店です。
せっかくなので、今回はこちらでランチを頂くことにしました
お店の外にはランチの看板
店名に食堂ってつきますけど、イチオシはうどんみたいですね！！
寒いので、温かいもんを食べたかったのでぴったりだ
店内に入ると、店主がテーブル席に案内してくれました。
すぐ注文するか、メニューをみて考えるか聞かれたので、
「あとで」と答えました。
「一人でお店をやってるから、気づかないかもしれないから、注文するときは声かけてね」って奥に引っ込んだので、同僚と相談しながらメニューを拝見。
ご飯や定食もありますが、やっぱり手打ちうどんがイチオシみたい
コース料理もあるみたいです。
どれも美味しそうでしたが、やっぱり私はうどんが気になったので肉うどんを注文しました。
うっま
待つこと１５分ぐらいで到着したのがこちら！！
肉（ごぼう天入り）
肉うどんに、ごぼ天が乗ってるのは珍しい。しかも３本
大葉の天ぷら、ネギもちょこん
スープからお出汁のいい香り〜
そして、このお肉の量ですよ
たっぷりのお肉が、スープに浮いて、沈んで美味しそう。
スープに脂がキラキラ浮いて、スープが美味しそう
麺は店主の手打ちだそうです。
角張ったソリッドな太い麺は、力強くて美味しい
ゴリゴリの力強い麺は、コシがありつつ、あまり粘らないでサクッと噛み切れる美味しさ
ハードでほんの少し固めの食感がいいですね
甘めのスープは、ほっくり温かい味
ごぼ天は３本
衣がカラッと固め、お出汁に浸かっても、お出汁に負けない
ごぼうはぶっといけど、想像より固くない。
でも、繊維が噛み切れなくて、スポッと衣が抜けるぐらいの固さはあります。
ごぼ天って、「固めが好き派」と「柔らかいのが好き派」に分かれますが、皆さんはどちらでしょうか？
私は、ちょっと固めの食感が残ってるほうが好きかな
ジャギジャギの食感、味がしっかり濃く染み込んで美味しい
皮が残ってて、独特の風味がしっかり感じられるのもいいですね
お肉は、でっかくたっぷり
ホロホロの柔らかさ。甘めの味が美味しい。このままご飯に乗っけてもぺろっと食べれそうなぐらい美味しい
脂身のところが甘くて最高
噛んだら、じゅわ〜っと幸せ！！
最後に
スープも全部飲んで、お腹いっぱい。満腹で、体も温まって幸せです。
手打ちうどんの麺が美味しかった。
他のうどんやご飯メニューも気になるので、また食べに来たいと思いました。
以上、簡単ですが彩食堂の紹介でした〜
◯店名：彩食堂
◯住所：〒790-0003 愛媛県松山市三番町５丁目１３−１０
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
