はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです。
今日紹介するのはこちら
大黒屋 重信店
久しぶりに
久しぶりに家族で外食をすることに
そこで、訪れたのが大黒屋 重信店
昔はゆっくり食事ができるうどん屋さんが多かったのですが、最近はめっきりセルフのうどん屋さんが増えました。
セルフはセルフの良さがありますが、家族で来るならやっぱりフルサービスのうどん屋さんでゆっくり食事をするのが好きですね。特に座敷席に座ってまったり食べるのが良い！！
うどんが来るのを待ってる間に、セルフサービスのおでんを食べながら待つのが様式美
「うどん 水車」、「得得」、「耕庵」・・・小さい頃から通っていてお店が少しずつなくなってしまうのは悲しいものがあります。
さて、そんな昔から通っていたお店の一つが大黒屋
本町、道後、重信に３店舗ありますが
駐車場が広いので、私は重信店に行くことが多かったです。はい。
今回訪れたのは土曜日のランチタイムのど真ん中
お店の前に人が並んでいたので、お店の外観は撮影せず、看板だけ撮影しました。はい。
数年ぶりに来ましたが、やっぱり大黒屋に来るとテンションがあがります。
到着したのが12時だったので、満席状態
ウェイティングボードに名前を書いて20分ほどで席に座ることができました。
大黒屋はメニューがすごく豊富。セルフうどんでは到底真似できないメニューの多さ、複雑さ
色々なメニューを組み合わせてセットに出来るし、うどんの玉数を変えることができる
そんな複雑なメニューの組み合わせを戸惑うことなく捌いていくベテラン店員
店員さんがテキパキ動いて、威勢が良い
メニューは2021年11月時点のものです。現在とは異なる場合がございます。
さて、これだけメニューが多いと、どれを食べるか非常に迷いますが私は既に何を食べるか決めていました。
それは「ピリ辛味噌うどん」
前回、大黒屋を訪れたときにショーウィンドウの食品サンプルを見て凄く美味しそうだったんです。
ピリ辛味噌うどんと
待つこと１０分ちょっとで到着したのがこちら！！
ピリ辛味噌うどん 鯛の漬け丼セット
こちらがピリ辛味噌うどん
私はうどんは冷たいのが好きなんですが、寒い時期はこういう温かいうどんも美味しいですね！！
ピリ辛というだけあって、ちょっと赤みがかった味噌スープ
味噌の香ばしい香りがして美味しそう
彩りが綺麗で、スープの上にもやしとネギがどっさり
大きな器にスープが波々と注がれていて、かなりのボリューム
鯛の漬け丼が気になったので、セットにしたのですが、うどん単品でも良かったかも知れません。
ちょっと細め＆柔らかめのうどんが美味しい！！
ほっこりする優しいうどん。
冷たい体に温かいうどんが染み渡る
ピリ辛なので少し身構えていましたが、辛さは全然なくて、味噌のこってりした味わいで美味しいです
辛さ調整が出来る赤い粉末唐辛子がついてくるので、辛いのが好きな方はそれで辛さを調整することが出来ます。
私も少しだけ唐辛子粉を入れてから、うどんとスープを交互に頂きました。
うどんと言いつつ、スープ料理と言っても過言じゃないぐらい具がたっぷり入っていて、食べても食べても湧き出てくるようにお肉と野菜がたっぷり
豚肉はとろっと柔らかくて甘みが強くて美味しいですし、野菜はシャキシャキ
野菜をたっぷり頂けるうどんです。
味噌の甘みと塩っぱさ、辛さのバランスが良くて、ついついスープまで全部飲んでしまいました。
こちらは鯛の漬け丼
私は欲張りなので、漬け丼も頂いちゃいました！！
ご飯を覆い隠すようにたっぷりと鯛が乗っていて、きれいな見た目
漬けなので、ちょっと黄色みが入った鯛が美味しそう
鯛は厚みがあるのに、もっちりと柔らかくて出汁が染み込んでて美味しい〜
これはめちゃくちゃうまいですわ
鯛の甘みと出汁の旨味が合わさって、噛めば噛むほど美味しい
うどん屋さんの出汁なので、すごくええ出汁が染みてます
これは贅沢な丼ですよ！！
最後に
全部食べてお腹パンパンで大満足です。ちょっと食べすぎました。
ピリ辛味噌うどんはスープに具が入っているので１玉でもかなりお腹が膨れます。
ちょっと量が多かったので、次回食べるとしたら単品が吉
でも、ついついセットにしてしまう魔力が大黒屋のメニューにはあるんです。
久しぶりに訪れましたが、こうやってゆっくり食事ができるうどん屋さんはいつまでも続いてほしいと思います。
以上、簡単ですが大黒屋 重信店で食べたピリ辛味噌うどんの紹介でした〜
○店名：大黒屋 重信店
○住所：〒791-0212 愛媛県東温市田窪１９０１−１
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
