はじめに
この記事は、旧ブログ（ココログ）の記事を再構成して移転したものです。
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午後からお休み
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲータです。
私がやってるもう１つの方のブログのガジェットぺろぺろの更新もあって、なかなか更新できず申し訳ない
会社を午後から有給で休みました！！
あ、ちなみに本当は１日休みたかったんですけど、辞令を受け取る必要があったので
午前は出社しました。
辞令と言っても、転勤とかそういうのじゃなくて、社員としての等級が上がっただけです。
等級があがったので、お給料は結構上がりました。年収で言うと・・・４０万ぐらい？
もっと上がるかも知れないですけど、次月の給料明細をじっくり見なければ・・・
それはさておき、せっかく午前で帰るのでお昼ごはんをどこかのお店で食べることにしました。
お店を選ぶ上で・・・
・寄り道したくないので、帰宅ルートを逸れずに行ける
・ジュンク堂書店に行きたいので、松山市駅周辺
・気分的にオムライスが食べたい
以上の３つの条件に合致するお店無いかなぁ・・・と探してみたらありました！！
それがここ！！
もうかれこれ３回ぐらい使いまわしてる画像なので、見飽きたよ！！っと言われてしまうかも知れませんが、いよてつ高島屋です。
ここの地下１Fの一角にオムライスのお店があるんです！！
卵卵軒
地下１Fに卵卵軒という卵料理の専門店があります！！
ちなみにテイクアウトとイートインの両方できます。
らんらんけんと呼ぶんですけど、そういえば同じ名前のラーメン屋が衣山にあったような気がします。
こちらが魅惑のメニューの数々
オムライスもおいしそうですが、カレーにも惹かれますね
席に座ると、席にも簡素なメニューがありました。
私はチキンカツオムライスを注文(･∀・)/
チキンカツオムライス
まず出てきたのが、サービスのサラダ
凄い！！ ハートだ！！
女子力高い(･∀・)/
柑橘系の爽やかなドレッシングで結構さっぱりしてますね(･∀・)/
上の黄色いドレッシングが割りと水分とか少なめで
器の底の方に水分が溜まってたので、作り置きでキャベツの水分がたまったのかな・・・と邪推してしまいましたが、ドレッシングの油が下に滲み出て溜しまっただけかも知れません。
さっぱり爽やか、甘酸っぱくて美味しかったです。
続いて、こちらがチキンカツオムライスのチキンカツなし！！
どういうことかと言うと、チキンカツは時間が掛かるから後から持ってくるそうです。
まず驚いたのがボリューム
なんか女性向けっぽい雰囲気ですし、サラダもハート型なんで、てっきり女子サイズのオムライスが出てくるのかと思いきや、がっつり男性向けサイズのオムライス
写真では伝わりにくいと思いますが、普通のオムライスよりは１周り大きい気がします。
男性でも十分お腹いっぱいサイズ、 女性には少し苦しいぐらいかも知れません
ソースはトマトソースとデミグラスソースを選べるのですが、見ての通りデミグラスソスを選択しました。
卵は上に乗っける系じゃなくて、包み込む系です。
そして半熟系じゃなくて、元祖系（しっかり焼いてるやつ）
なんか若い頃は半熟系が好きだったんだけど、最近は元祖が好きです。
食べてみると卵の存在感がしっかりしてますね。
店内のPOPに卵の種類にこだわっていると書いてありましたが納得。
卵がしっかり厚みがあるんですけど、柔らかくてふんわり
表面は元祖系のしっかり焼きが入ってる感じなんですけど、内側は少しとろっと半熟気味になっています。
厚いんだけどふわっとして、口当たりが優しくて、美味しいです。
中には少し大きめのサイズの鶏肉。
阿波尾鶏という品種の鶏だそうです。
大きめサイズで結構身がしっかりしていて、たんぱくで、ちょい固め
食べ応えがあるので、普通にボリュームのあるオムライスなのに、さらにボリューム感を増進させています。
少しすると、チキンカツの登場！！
出来たてホヤホヤの熱々です
衣が黄色く、薄いきつね色で、薄く仕上がっています。
これで１３０円しか値段が変わらないのであれば、絶対チキンカツありの方が良いですね！！
衣の色が薄くて、綺麗でしょ？
薄い衣がサク、カリッとして香ばしい
チキンはジューシーと言うほど脂はないんですけど、やわらかくて美味しいです
やっぱり、これで１３０円しか変わらないなら
普通のオムライスよりチキンカツオムライスの方が良いと思いました。
卵と鶏は素晴らしいんですけど、ご飯がちょっとなぁ・・・と思いました。
もっちゃりして、ケチャップを吸いすぎてるような気がします。
ご飯も柔らか過ぎることはないんだけど、やっぱりちょっと柔らかい。
ご飯の表面の油のコーティングも少ない気がしました。
最後に
卵卵軒のオムライスは元祖系のオーソドックスなオムライスです
料理によって卵を使い分けてるだけあって、卵がふわふわで美味しかったです(･∀・)/
たが、ケチャップライスが私の好みではないというか、期待していたほどでは無かったですね。
ちなみに、朝ごはんは毎朝ゆでたまとか、こういう玉子焼きを食べているのですが
ここの卵は本当に美味しいと思いましたよ。
以上、卵卵軒を紹介でした〜
