はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
今日紹介するのはこちら！！
油そば専門店 歌志軒 松山店
＊画像はウーバーイーツより引用しています（https://www.ubereats.com）
失敗
とある平日のこと。在宅勤務の昼休みに、ウーバーイーツを利用することにしました。
ガッツリ麺が食べたい気分だったので、利用したのがこちらの歌志軒
油そばのお店って他にもあるんですけど、値段が少しだけやすいので歌志軒を選びました
歌志軒を利用するのは３回目
気になる方は前回の記事もご覧ください
実はちょっと失敗しました。
ブログのネタ的には今まで食べたことないメニューを紹介するのが良いんでしょうけど、前の同じメニューを注文してしまいました。
オーソドックスなスタイルは過去に注文して味わったので、今回はいろんなトッピングを楽しめばよかったです。
特に歌志軒はトッピングを組み合わせて楽しむことを推奨しているので、ちょっとこれは失敗でね
チャーハンセット
待つこと３０分ぐらいで到着したのがこちら
油そばとチャーハンセット
蓋を開けるとこんな感じ
トッピングと麺がセパレートになっています
そしてこちらが麺
黄色い太めの縮れ麺です
そして、油を入れてひたすらかき混ぜて、全体に油を馴染ませます
油の量が絶妙で、多くもなく少なくもなく。
麺全体にいい感じに馴染む量になっています
麺全体が少し茶色っぽくなったらOKだと思います
トッピングを乗せたら、完成〜♪♪
前回食べた時は、麺同士がひっついてしまって、少しもちゃっとしてたんですが、今回はそんな事ありません。
麺全体がいい感じにほぐれて、油としっかり馴染んでいます。
油そばとはいえ、食べてみると意外とあっさりして美味しい
こってりギトギトの油そばも好きですが、歌志軒は油の量が控えめというか、麺にまとわりついて少し吸収するぐらいのボリューム。だから少しあっさりめに感じます
油そばってこってりのイメージありますけど、正直、インスタントの焼きそばよりあっさりしてると思います。
しょっぱさと油の甘みが効いて美味しいですね！！
麺は太麺でもちもちして食べごたえがあって、歯切れも良い
チャーシューはめっちゃ薄いんですけど、柔らかくて甘みが強くて美味しい
香ばしいのと独特の甘みがあって、このチャーシュで丼を食べたいぐらい美味しいです
チャーハン
こちらがセットのチャーハン
蓋を開けると胡椒とご飯が混じったような香り
見た目は結構茶色くて、黒い粒粒は胡椒だと思います
食べてみると、パラパラで美味しい
ご飯の甘味が引き立ってて、後味が胡椒でスパイシー
個人的にはもうちょい胡椒が控えめのほうが好みですけど、これはこれでアリかなと思います。
後味で独特の甘みというか香りがふっと来るんですけど、これは果たしてなんなんでしょうか。ちょっと私には分からなかったです。
美味しいチャーハンで大満足です。ボリュームも満点です
最後に
お腹いっぱいで大満足です。
ただ、やっぱりトッピングを行っておけばよかったと少し後悔
次に頼むなら明太子をトッピングしたいですね！！
歌志軒はトッピングを自分で組み合わせて新しい味を探求するのが楽しそうです
また、お店で食べる場合はポイントカード（油コイン）という制度があって、それを貯めるのも面白そう。
貯まったら、いろんなオリジナル景品がもらえるそうですよ！！
以上、簡単ですが歌志軒のチャーハンセットでした〜
