瀬戸内らーめん＠陸式で特製中華そば醤油はあっさりさっぱりで美味しい

はじめに

どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです

今日紹介するお店はこちら！！

瀬戸内らーめん＠陸式

実は・・・

とある平日の昼休みに、今うわさの「ブタイチ」へランチに行ったのですが、あいにくの大行列

なんか学ランを来た学生が凄い人数並んでたんすけど、短縮授業だったんですかね？

このまま並ぶと昼休みが終わってしまいそうなので、断念

タイミングが悪かったなぁ・・・

そこで次のお店を探すべくプラーっと歩いてたら見つけたのがこちらのお店

瀬戸内らーめん＠陸式

最近できたお店なんですかね？ この辺はよく通るんですけど看板を初めて見ました

ネットで調べてみると2022年10月27日にオープンしたばかりのお店らしいです

これは良いお店を見つけたぞと、思いながらお店の中へ

お店は階段を登ってすぐ左手にあります

店内に入ると目の前のカウンターの上に券売機があるので、券売機で購入しましょう

私が訪れた時はメニューは「中華そば 醤油」と「中華そば 塩」の2種類

特製を選ぶと、味玉、白髪葱、鶏チャーシュー4枚とトッピングが豪華になります

券売機の写真は取ってないので、見ずらいですが看板の写真をアップにしたのを掲載しておきます

店内は私の他に先客が1組のみ

私は券売機で「特製中華そば 醤油」とトッピングの「白髪ネギ」を購入

ネギに最近ハマってるので、追加しちゃいました！！

いいビジュアル

待つこと10分ぐらいで到着したのがこちら

特製中華そば 醤油 と 白髪ねぎ

中華そば醤油は特製だけあってトッピングが豪華ですね〜

スープの色は茶色っぽい半透明

醤油のソフトな香りが心地よいです

白髪ねぎは100円でこのボリューム

ネギ好きにはたまらない

麺は中太ストレート

若干細めで、加水率高め

少し弱めの弾力で、少し柔らかいけど、もちもちで美味しい

スルスルとのどごしが良くて、醤油スープとの絡みもなかなかで美味しいですね

普通盛りでも十分ボリュームありますが、無料で大盛り（１．５玉）にできるのは嬉しい

スープはご覧の通り、少し黄色みが強い透明感のあるスープ

出汁のコクの深さは中位、あっさりで、余韻短めのさっぱり印象派

サラサラと舌の上を流れて、サーッと余韻が引いてさっぱりなんですよ

油と出汁の旨味が効いてて、美味しいのでスープは全部飲み干しちゃいました

大変美味しいですね！！

こちらは鳥チャーシュー

しっとりして柔らかい

でも中までしっかり火が通っていて美味しかったです

あと個別に写真を取ってないですが、味玉も美味しかったです。中は半熟

個人的にはあんまりこういうさっぱり系の醤油ラーメンに玉子を溶かしたくないので、玉子は半熟の黄身が入らないようにレンゲの上で食べました。黄身がトロトロで美味しかったですよ〜

最後に

大変の美味しくて満足です。最初は特製中華そばが980円はちょっと高めかなって思いましたが、トッピングがボリューム大で納得のお値段

さっぱりあっさり系の醤油ですけど、塩っぱさとか油の感じが後を引かないのですっきりしているんですよ。だから自然とスープを完飲しちゃいました。

次は中華そばの塩を食べてみたいですね！！

以上、簡単ですが瀬戸内らーめん＠陸式の紹介でした〜

○店名：らーめん＠陸式

○住所：〒790-0004 愛媛県松山市大街道２丁目２−８

○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。