【麺が美しい】つけめん蔵木のつけ麺【ほぐし水必須!?】

はじめに

どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです。

今日紹介するのはこちら!!

つけめん 蔵木

つけめん 蔵木って??

松山市の大街道の裏というか路地裏にあるお店

この辺通らないので、お店の存在を全く知りませんでした。

場所的には大街道のフルーツパーラーみしまの裏あたりです。

近くにはお寿司のびんび家もあります。

元々は高知生まれのラーメン店で、2016年に松山にオープンしたそうです

今回は普通のつけめんにしたのですが、あとから公式のInstagramを見ると、牛モツつけ麺がおすすめとのことなので、次回は牛モツつけ麺を頼もうと思います。

事前のリサーチ不足ですみません(´ー`)

気になる方はInstagramもチェックしてみてください

今回はつけ麺大盛りに味玉をトッピングしました!!

うまい

届いたのがこちら!!

麺が入った器がずっしりと重い。。。

つけ麺(大)に温玉をトッピング

麺のビジュアルが美しい。。。思わず見とれてしまう

つやつや艶があって少し黄色みがかった、ソリッドな太麺

宅配されてすぐの状態では、麺と麺がひっついて、なかなか思うように箸で持ち上がらないので、水で少しほぐしてから食べましょう。

同封されてたチラシにも水でほぐしたほうが良いって書いてありました。

こちらはつけダレ

薄い茶色、少し粘度、とろみがあります。

ガツンと豚骨魚介のいい香り

食べてみると、麺がもちもちで美味しい(・∀・)/

最初は何もつけずに麺だけで食べて小麦の風味、もっちりした麺を味わうのも良さそう

柔らかく、もちもちの弾力と重厚感のある麺

もちもちを超えて、ぷりぷりと言っても過言ではないぐらい。

つけタレは豚骨と魚粉の味が濃厚で美味しい♪

とろっとしているので、麺にまとわりついて、口の中へしっかり入ってきます

濃厚だけど、魚粉がくどすぎず、角がなくてまろやかで甘くて癖になります。

残ったつけタレにご飯を入れても美味しそうですね♪♪

チャーシュはとろとろに柔らかくて、つけ汁とたっぷり馴染んで美味しい♪♪

シャキシャキキャベツも入ってました

最後に

つけめん蔵木は初めて食べてみましたが、かなり美味しいですね(・∀・)/

人気店なのもうなずけます。

ウーバーイーツでは他にも牛モツつけ麺や坦々つけ麺も頼めるので、次は人気NO1の牛モツつけ麺を頼んでみようと思います。

あと、実店舗にもぜひ食べに行きたいですね!!

お腹いっぱいで、おいしくて大満足でした〜

以上、簡単ですがつけ麺蔵木の紹介でした〜

○店名:つけ麺 蔵木

○住所:〒790-0004 愛媛県松山市大街道2丁目5−7

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