はじめに
どーも不定期更新の愛媛愛媛グルメナビゲーターです
今日紹介するお店はこちら！！
つけめん 蔵木
二度目の正直
とある平日のお昼休みに、ランチを食べるために外へ繰り出しました。
私はどこのお店に行くか決めずに適当にプラプラして気になったお店に入るスタイルです。最初に訪れたのは、会社からすぐ近くの珍しいジビエカレーが食べれるお店。しかし残念ながらお店が閉まってました。
そこで、次は前々から実店舗で食べてみたかった「つけめん蔵木」へ行くことに！！会社から少し遠いのですが10分ほど歩いて到着したら・・・大行列
う〜ん・・・昼休みの残り時間や会社に帰る時間を考慮すると、この行列は厳しい。諦めて別のつけ麺のお店へと足を運びました。
そして、その日の夜、諦めきれない私は仕事が終わったあとに再度つけめん蔵木を訪れました
お店に到着したのは20時35分頃。なんか暖簾が反対ですね。いつもこうなんでしょうか？それともたまたま？？
そして、並んでいるお客さん１組がいました。ウェイティングボードに名前を買いて寒空の下待つこと１０分程度でやっと入店。
なお、並んで待っている間にもウーバーイーツの宅配員の方が数人やってきてたので、人気っぷりが伺えます。私も普段はウーバーイーツで利用してますしね
良いね
店内へ入るとカウンター席へ案内されました。カウンター席は隣との間隔がかなり広め。カウンター席は４つ、テーブル席は５つほどあります
メニューはこんな感じ。照明の関係であまりキレイな写真じゃなくてすみません。
＊メニュー、価格は執筆時点のものです。現在とは異なる場合がございます
私は１番人気の「牛モツつけ麺」と「餃子」を注文しました。
しかし、残念ながら餃子は売り切れでした。。。ショック。なんかネットで情報を検索すると餃子がおいしいらしんですよ。
そこで代わりに炒飯（小）を注文しました
前菜的な
待つこと数分で到着したのがこちら！！
炒飯（小）
忙しいのはわかるけど、レンゲが濡れてるのが気になる。あと、炒飯の盛り付けも綺麗ではない。皿の側面や縁ギリギリにまでご飯がついてて、カウンターに置いたときにご飯がぽろっと落ちる。
手厳しいことも書きましたが、炒飯はいい香りがして美味しそう
炒飯は出来たてアツアツで湯気がすごいのよ
味がしっかり濃い目で美味しい。かなり美味しいです
しっかりパラパラで、油で若干しっとり。
チャーシュがたっぷり入って、お肉の旨味をしっかり味わうことのできる炒飯でした。
個人的に自分の好みにピッタリ合う炒飯で美味しかったと思います。
炒飯を食べ終えた数分後に、つけ麺が到着するのですが良い腹ごなしになりました。前菜的な感じです。
つけめん
チャーハンを食べ終えた数分後に到着したのがこちら！！
牛モツつけ麺
麺がすごく綺麗ですね
黄色みがかった中太麺。全粒粉を使っているとのことで、麺に粒粒が見えます。
麺の表面はテカテカと艶があって美しい。麺の盛り付けが綺麗ですね
店内のPOPに食べ方の能書きが書いてあって、まずは麺だけで食べてほしいと書いてありました。能書きに従って、麺だけで食べてみることに。ウーバーイーツで自宅で食べた際は、麺同士が引っ付いてたのですが、店内で食べるときはもちろんそんなことありません。
麺は冷水でよく締まっており、少しもちっとした弾力があって歯ごたえがあって美味しいですね。芯がしっかりしているというか、コシがあってメリハリが効いてると思います。そしてすすり心地も良い。
こちらはつけ汁
ネギ、キャベツ、牛モツなどが入って美味しそう
豚骨の少し甘めの香りがしました
食べてみると・・・美味しい！！
これはうまい
濃いめだけど、意外とサラッと頂ける甘めのスープ
魚介ダシが効いてます
他のお店と比べると、甘みが前面に出ていますね
少し粘度があって、とろっとしたスープは麺とよく絡みます
モツはぷりぷりで弾力と歯ごたえがありつつ、柔らかくておいしい
モツの旨味や甘味が凝縮して、噛んだら幸せ〜
後半は、POPに従って麺にレモンを絞っていただきました。さっぱり酸味と清涼感が加わります。味に飽きた方には良いかも知れません。
卓上には調味料が揃っており、後半はスープに魚粉を入れてみました。後半はスープが薄まっていたので、若干濃いめのほうが美味しいですね
並盛の場合はつけ汁がまぁまぁ残ったので、ダイレクトにいただきました。
最後に
並んでまで食べてよかったです。美味しかった。
また食べに来たいですね。ウーバーイーツで食べても美味しいですが、やっぱりお店で食べるのが一番です。また、実はウーバーイーツで注文しようとしてもなんかすぐ注文不可になるんですよ。注文できる数に限りがあるのかな？
ということで、次は餃子をリベンジしつつ、色々なメニューを食べてみたいと思います。
以上、簡単ですがつけめん蔵木の紹介でした〜
○店名：つけ麺 蔵木
○住所：〒790-0004 愛媛県松山市大街道２丁目５−７
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
