はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです。
今日紹介するのはこちら！！
中華旬菜 頭市
お昼休みに
お昼休みにランチをするお店をグーグルマップで検索していたら、見つけたのがこちらの中華旬菜 頭市
私はランチは中華とかラーメンとか焼き肉とか、割とがっつり系が好きなので前々から目をつけてたお店です。
お店の公式HPを見つけたのでリンクを貼っておきます
https://www.chinesedining-kamiichi.com/
ネットの情報にはなりますが、某全○空ホテルのレストランでシェフをしていた方が独立してお店を開いたらしいです。
本格的な中華料理が楽しめるとのことなので、これは期待も高まりますね
それはさておき、お店の前に到着しました。
階段を上って左が中華旬菜頭市
なお、階段を上って右に行くと以前紹介したル・キャバレーです。
気になる方は以下の記事も見てみてください
なお、エレベーターの手前には中華旬菜頭市の週替りセットとか、メニュー情報が掲載されています
ランチメニューはこんな感じなんですが、文字が見づらいので、ピンぼけしてるのかなと思ったら、これメニューのフォント自体が見づらいっすね
文字が水面に反射しているようなフォントになっています。
個人的には変に凝ったフォントより、シンプルなフォントのほうが見やすいなと思いました。はい。
さて、ランチメニューはどれも気になるのですが、私は一番上の麻婆豆腐セットを注文することに決定
階段を上って、お店の前に到着
お店の中はバーみたいな雰囲気で、明るくておしゃれ
私はカウンター席に座りました
先着は4組ぐらい、4割ぐらいの席が埋まっている感じです。
私が注文を告げて、しばらくするとチェフがチャキチャキと鍋を奮って、鍋から火柱が上がっている様子が見えました。
麻婆豆腐
待つこと10分ぐらいで到着したのがこちら！！
麻婆豆腐セット
ベジファーストで、最初にサラダから頂いたんですが、サラダがめっちゃうまい
なんかサラダって、ただ葉っぱをちぎっただけとか、千切りキャベツだけのお店も多いんですが、頭市さんのサラダは手が込んでますね〜
大根と人参のシャキシャキ感、さっぱり酸味があって美味しかったです
そしてこちらがメイン料理の麻婆豆腐
見た目は量が少なそうに見えますが、そんなことありません
お皿に深さがあるので十分なボリュームがあります
色合いが黒っぽくて、なんだか本格派な見た目
複雑な香辛料の香りが食欲を刺激
これはテンションが上ります
食べてみると・・・うまい！！
豆腐は木綿豆腐
お店で食べる麻婆豆腐って絹が多いイメージなんです
ただ、麻婆豆腐が辛めの場合は木綿のように適度な固さと濃さがある方が味の輪郭がぼやけずに美味しいと思います
香辛料の複雑な辛さは食べてるとだんだんボルテージが上がって、最後の方は汗が吹き出すぐらいの辛さ
豆板醤とスパイスの香りが刺激的で、中毒性のある味
香味油がこってりで、ご飯が進みます
香味油の量も多いので、麻婆豆腐だけで食べるとかなりこってり
また、ひき肉がゴロゴロと大きくて、噛むと肉の旨味が溢れてきて美味しい
最後に
全部食べておなかパンパン
麻婆豆腐は十分すぎるボリュームで、お腹いっぱい
最後の方は辛さで汗を書きながら頂きました。
本格的な味で大変美味しかったので、また違うメニューを食べに来たいと思います。
特に酢豚が気になりましたね。
また、普通の麻婆豆腐の他に陳麻婆豆腐もあるので、ランチの楽しみが増えました
良いお店を見つけました。
気になる方は、ぜひ食べてみてください
以上、簡単ですが中華旬菜頭市の麻婆豆腐セットでした〜
○店名：中華旬菜頭市
○住所：〒790-0003 愛媛県松山市三番町３丁目１−８ 2階北 Nビル
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
[…] […]