はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
今日紹介するのはこちら！！
桜製麺
エミフルの帰りに
とある休日に朝一番にエミフルMASAKIに行ってきました。
目当てのものを買うことが出来てルンルンで帰り道のすがら立ち寄ったのがこちら！！
桜製麺
なんか、最近うどんのお店の紹介が多いんじゃないの？って思わる方もいらっしゃるかもですが、そうなんです！！
最近、うどんにハマってもっぱらうどんばかり食べてます。
なんなら、もう少しだけうどん店の紹介が続きますよ。ええ。
さて、桜製麺のお店の場所は和泉。ホームランドームのすぐ近くです。
普段あまりこの辺を通らないので地理に詳しくないので説明が難しい。。。
なお同じ敷地内にカラオケのまねき猫だとか、ラーメン芯せかいなどがテナントとして入っています。
迷惑駐車に悩まされているのか、こんな看板がありました。
お店に到着したのは13時過ぎぐらい。
私の前に７，８人並んでいる人がいました。また、店内の席は８割以上埋まってる状態でした。
座れるかな・・・
と思いましたが、安心してください。
とある理由で座れるんです。
さて、メニューはこんな感じ
並んでいる最中に撮ったので見づらかったらすみません
こっちの方がまだ見やすいかな？？
なおうどんの１玉が約250gと少し多めの量になっています。
参考までに、はなまるうどんが1玉210g、丸亀うどんは並が260gです。
注意したいのは丸亀うどんは大が1.5玉、得が２玉です。
さて、行列に並んでいるのですが列がなかなか進まない
どうやら、うどんの調理の待ち時間が長いみたいです。
ということで、行列の正体はうどんの完成待ちでした〜
だから、席が埋まってても、待ってる間に食べ終えて席が空く仕組みなんです。
ちなみに私の前に並んでた人は特大の３玉を頼んでましたが、とてつもない量でした。。。
うまい
私が頂いたのはこちら！！
ぶっかけ１玉とごぼ天、ちく天
こちらがぶっかけうどん
ネギがセルフで入れれるのが嬉しい。ネギが高騰してセルフのお店が減りましたもん
ちなみにワカメもセルフでいれることが出来ます。ネギが高騰しているので、ワカメも入れて貰って、ネギの量を少しでも減らそうということらしいです。
ぶっかけはビジュアルが美しい
麺の並びというか、盛付けがすごい綺麗で丁寧
食べてみると・・・美味しい！！
最近食べたうどんの中で一番細い麺
細くてしなやかだけど、コシがしっかりあって、もちっとして美味しい
出汁がすっきり薄味で、うどんが主役
見た目は色がしっかりして、味が濃そうかと思いきや、すっきり透き通るようなあっさり感
塩分のエッジがなく、出汁の香りが引き立つ感じ。
出汁が美味しいので、全部飲み干しちゃいました
かしわ天が食べたかったのだけれど、残念ながら売り切れでした。
ちく天とごぼ天をチョイス
ということで、ちく天を頂きました。
衣の青のりが風味が良くて、めっちゃ美味しい。ちょい固めがいい感じです。
ごぼ天は短めのごぼうが３本並べて揚げたスタイル
柔らかくて、しっぽり味がしみてて美味しい〜
最近、ごぼ天にハマってるんですけど、そのきっかけが桜製麺のごぼ天です。
最後に
全部食べてお腹いっぱいで大満足です。
ごぼ天がめっちゃ美味しかった。実はごぼ天にハマって、他のお店でもごぼ天を食べるようになりました。
すごく久しぶりに来た桜製麺でしたが変わらず美味しくて良かったです。
ちなみに以前はジョープラの近く、環状線沿いにあった記憶があります。だから、かなり久しぶりの来店ですね。
以上、簡単ですが桜製麺の紹介でした〜
◯店名：桜製麺
◯住所：〒790-0941 愛媛県松山市和泉南２丁目１１−１５
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
