0_中心部西エリア

【濃ゆい】中華そば いはらの濃厚鶏鰹つけ麺【スープ割も】

はじめに

どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです

今日紹介するのはこちら!!

中華そば いはら

フジグラン松山の

とある平日に午後からお休みを頂いたので、少し遠出してランチを食べてから自宅に帰ることにしました。

そこで、立ち寄ったのがこちら!!

中華そば いはら

中華そば いはらはフジグラン松山の1Fにオープンした中華そばのお店

オープンしたのは12月1日

実は、私オープン初日にお店を訪れています。

気になる方は、前回の記事もご覧ください

前世は

元々、こちらは「中華蕎麦つけ麺 一 hajime」というつけ麺のお店でしたが、11月に閉店して、新しく「中華そば いはら」に生まれ変わりました。

前世の「中華蕎麦つけ麺 一 hajime」はヘビーユースしていたお店で、実店舗でもウーバーイーツでもお世話になったお店です。

メニュー

メニューはこんな感じです

前回は「はまぐり中華そば」を頂きました。今回は、趣向を変えて、つけ麺系を食べてみたい。

「昆布水つけ麺」と「濃厚鶏鰹つけ麺」のどちらにするか非常に悩みましたが・・・

濃厚鶏鰹つけ麺に決定!!

ついでにネギ塩鶏ごはんも頂くことに

店内に入ると食券を買って、カウンター席に案内されました。

券売機で食券を買うスタイルなので、予めメニューを決めておくのがスムーズでしょう

ネギ塩鶏ごはん

注文して、すぐにやってきたのがこちら!!

ネギ塩鶏ごはん

250円という価格から想像していた以上のボリュームです

この、ネギと鶏のボリュームが凄い。ご飯が隠れて、器からはみ出るぐらいのネギ塩鶏!!たっぷり、こんもりと盛ってあります。これは、なかなかコスパがいいのでは。

食べてみると・・・うまい!!

鶏がしっとりやわらかくて、美味しいです。塩ダレとよく合います

ネギがたっぷりシャキシャキ食感

塩ダレが絶妙なしょっぱさで、油の美味しさと相まってご飯がバクバク進みます。タレがたっぷり掛かっているのでご飯が最初から最後まで美味しい

濃厚鶏鰹つけ麺

ネギ塩鶏ごはんを食べてる最中に到着したのがこちら!!

濃厚鶏鰹つけ麺

麺はこんな感じ

茶色み掛かった中太平打ち麺とメンマ、海苔

豚肩ロースと鶏むねチャーシューの2種類

こちらは、つけ汁です

どろっとしてそう。見るからに、こっってりしてそう

麺単体で食べてみると、加水率高めチュルチュルの喉越しが良くて美味しい

いい塩梅の弾力とコシがあって、活きが良い麺

つけ汁につけて頂くと・・・

うっまっ!!

濃厚な少しドロドロっとしたつけ汁が絡んで美味しい

鰹がバッシバシに効いています。甘み、旨味と酸味のバランスが良くて美味しい

ドロっとして口の周りがベタベタになりがちなので要注意です

最初は脂の甘みを感じて、刹那の後に鰹の旨味とか風味が追っかけてくる感じ

全体の立体感というかディープな感じは控えめで、濃いっちゃ濃いけど、重たくなりすぎないバランスだと思いました。

最後は割りスープにして頂きます。

割りスープにしてももちろん美味しい。

体が温まる〜。美味しいので全部飲み干しちゃいました。

割りスープで薄めたほうが、鰹の風味とかザラ味が強く感じましたね。濃くてドロッとしてある意味甘さで輪郭がぼやけてたのが、スープで割ると魚介の切れ味が増した感じ。

最後に

お腹パンパンで大満足です。食べすぎたぐらいです。サイドメニューはちょっと調子に乗ったかも。予想以上にねぎ塩鶏ご飯がボリューミーでした(嬉しい誤算)

美味しかったので、他のメニューも色々と試してみたいです。

個人的には「昆布水つけ麺」が気になったので、次は「昆布水つけ麺」を食べてみようかな

以上、簡単ですが中華そばいはらの

○店名:中華そば いはら

○住所:〒790-0065 愛媛県松山市宮西1丁目2−1

○営業時間、定休日、連絡先(TEL)はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。

コメントを残す(メールアドレス不要です)