一天張で汁なし担々麺の白

はじめに

この記事は旧ブログを移転したものです。

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一天張へ

今日は松山市の大街道裏にある担々麺のお店「一天張」を紹介します(･∀・)/

こちらは言わずと知れた担々麺専門店

かなり有名店なので、ご存知の方も多いはず

場所は、大街道のすぐ裏

三越の近くで、以前に紹介した博多一風堂や名代つるちゃんも近くにあるので、合わせてご覧ください(･∀・)/

お店を訪れたのは１時頃

お店の中は薄暗いので、足元に要注意

入ってすぐ右側が鏡なので、店内が広く見えますが、通路は狭め

手前にテーブル席、奥にカウンター席、そのまた奥にテーブル席があるという構成

メニューはこんな感じ

５００円台と街中にしては結構リーズナブル

メインは担々麺で、赤と白に分かれています

赤が本格派で結構辛め

白はマイルドで辛さが抑えられているそうです

辛さレベルがメニューに明記されているので、非常に参考になります(･∀・)/

なんとなく汁なしを食べたかったので

自分は、汁なし担々麺の赤！！と高らかに注文しましたが

女性の店員さんに「汁なしの赤は結構辛いですよ。大丈夫ですか？」と聞かれました

自分はここでビビってしまい、白に変更しました

待つこと数分で出てきたのがこちら！！

汁なし担々麺（白）のランチセットです(･∀・)/

担々麺＋サラダ＋玉子＋杏仁豆腐のお得セット

最初にサラダを頂きました

シャキシャキしておいしいです。　普通のサラダという印象

こちらがメイン料理の担々麺

辛そうな見た目ではありますが、そんなに赤くないので、

大したことないだろうとタカを括っていました。

とりあえず、一緒に付いてきた玉子を投入してみました(･∀・)/

でも、実はこの玉子は全部食べた後に、残った汁に入れて食べるのが正解みたいです(^_^;)

自分は食べた後に気づいてしまいした(´ω`)

麺は細麺

結構細めです

芯がしっかりして、歯切れがよい面です

ツルツルというよりは、ボソボソとした食感

具の油分でコーティングされて表面がテカテカとしてます

誤解を恐れずに言うと、小麦の味と油が交じり合って

カップ焼きそばの麺みたいな印象（もちろん味のレベルは全然違います）

丁度よい辛さで、とても美味しく、箸が止まらないですよ(･∀・)/

しかし、ほぼ半分ぐらい食べたところで、それは一変する・・・

この具が濃い部分を食べると、一気に汗が吹き出します(ﾟдﾟ )

もう、辛いというよりは痛いに近い辛さ

舌の辛さを感じる一点がチクチクと痛み出します

旨みとか、そういう他の味を全然感じなくて、とにかく痛い

旨み１、辛味２、痛い６，その他１　ぐらいの割合です

さらにクセモノなのが山椒

山椒が塊でどん！！と入っています

その山椒をガリッと噛んだが最後・・・舌が痺れます(´ω`)

この山椒がたっぷり入っているのが本場の中華風なんですが

自分は苦手でした。これは好き嫌いがはっきり別れると思います

正直に言うと自分にはあまり合わなかったというのが率直な感想

他のお店で汁なし坦々麺を食べたことありますが、

ここまで辛くなかったですし、山椒も全然入ってなかったので

本場中華風が自分には合わなかったのだと思います

次は汁ありの普通の担々麺を食べたいと思います。　

このマイルドな白の担々麺でキツかったのに、赤いのを頼んでたらどうなってたんだろう(ﾟдﾟ )

忠告してくれた店員さんありがとう！！(･∀・)/

頭が痛くなるぐらいに、辛い担々麺を何とか食べ終えて

最後に食べたのがこの杏仁豆腐

これが砂漠で見つけたオアシスの水みたいに、口の中に染み渡ります

この優しい甘さが、気持ちが良いですね♪♪

ちょっとクラッシュして、瑞々しい杏仁豆腐でとても美味しかったです♪

残念ながら、自分の口には合わなかった汁なし担々麺ですが

次は汁ありの担々麺を食べに来たいと思います(･∀・)/　近いうちに食べに来ます！！

以上、担々麺の一天張の紹介でした(･∀・)/

○店名：一天張

○住所：愛媛県松山市二番町3丁目8-2