北海道展で
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです。
いよてつ高島屋で開催された北海道展。
開催期間が１ヶ月もありましたが、あっという間に終わってしまいましたね
ちなみに、私は海鮮丼とスイートポテトを食べて大満足でした
実は２回行ったんです
北海道は１回行って、満足だったんですけど実は２回行ってます。
松山市民なら１人１枚持っていると言っても過言ではない、地域交通ICカード「ICい〜カード」
それを失くしてしまったんです。私。。。。
仕方がないので、気を取り直して松山市駅の窓口で再発行してもらいました。
そのときに、まだ北海道展が開催されていたので立ち寄ってみたんです
えびそばって美味しそうじゃん
北海道で、海鮮以外に食べたみたいものと言えばラーメン
味噌ラーメン
持ち帰りというか、家で調理するタイプの味噌ラーメンのコーナーを物色していると、みつけたのが、「えびそば一幻」
ただの味噌ラーメンではなくて、えびみそ
食べたことがないので、買って変えることに！！
調理開始
昼ごはんにちょうど良さそうなので、調理開始！！
例にもれず、いつもの天下一品の器ですみません
えび！！
完成したのがこちら！！
具とか入れずにシンプルに食べることにしました。
見た目は味噌ラーメンだけど、最後に入れた「えび油」が主張しています
スープを飲むと、すぐにエビの香りがガツンと効いてきます
思ったより、エビ感がつよいラーメン
味噌スープは濃ゆくて私好み。コクがあって美味しい
麺はもっちりソリッドな中太麺
もちっと弾力があって、小麦の風味が豊かで美味しいですね〜
ラーメンとの絡みもばっちり
おかずは・・・
ラーメンだけだと心もとないので、おかずはソーセージ
業務スーパーの生フランクが好きなので、最近良く食べてます
普通のフランクと違って、生なので湯で時間が１５分程度と長めなのですが
１５分待つのも惜しくないぐらい美味しい。しかも安い
大きくて食べごたえ抜群で、とってもジューシー
柔らかいお肉に、ギュッと旨味が詰まっている逸品
最後に
はじめて食べたえび味噌ラーメンですが、美味しかったです。
エビの風味をしっかり感じられて、体が温まる一杯
ぜひとも、リアル店舗でも食べてみたいなぁ・・・と思いました。
以上、簡単ですがえびそば一幻のえび味噌ラーメンでした〜
