はじめに
どーも不定期更新の愛媛愛媛グルメナビゲーターです
今日紹介するのはこちら！！
割烹田中家
ぷらぷらしてたら
とある平日にランチを食べるために街中へ繰り出しました。
お目当ては、博多もつ鍋やまやのランチ
ところが、ウェイティングボードを見ると８組待ち・・・
時間が限られたサラリーマンの悲しい性で、空いてるお店を探すために再び街中をプラプラ
そこで、たまたま見つけたのがこちらのお店
割烹田中家
あんまり目立つ看板とかないし、素通りするところだったんですけど、店先の看板をみて惹かれました
お昼営業メニューがどれも美味しそうじゃないですか！！
これは良いお店を見つけました！
さっそく店内へ
店内へ入ると、割烹というだけあって落ち着いた雰囲気
ちょっと普段利用しているお店とは雰囲気が違いますね
店内は入って左手にカウンター席、右手にテーブル先があります
先客はテーブル席に１組のみ。私はお一人様なのでカウンターに案内されました。
改めて、メニューはこんな感じ
どれも美味しそうですね〜
私はお肉大好き人間なので焼牛を食べることにしました。
ちなみに焼牛と書いて「やきぎゅう」と読みます。
私は店員さんに「やきうし」と言ってしまいました。。。
写真で見る感じ、焼牛は牛肉を焼いた焼肉ランチって感じなのかな？食べるのが楽しみです
待ってる間にもお客さんが次々と増えていき、かなりの盛況ぶり
なお、他のお客さんは「サービスランチ」を頼む方が多かったです
また、カウンター席からは厨房が丸見えなんですが、調理する動きがめちゃくちゃ早い。
キッチンで調理する様子が1.5倍速ビデオを見てるかのようにキビキビと動いています。プ、プロの仕事だ・・・と見惚れるほどです。他のお店と比べてもスピードが１段階早いです。
そしてホールで動いている女将さんも常にキビキビ動いているし、非常に丁寧な対応
焼牛ってそういうことか
待つこと１０分ぐらいで到着したのがこちら！！
焼牛
焼牛って牛丼のことだったのかーーー(ﾟдﾟ )
注文を受けてから、フライパンで焼き上げる出来たのて牛丼
こんなん絶対うまいに決まってますやん
牛肉とネギのシンプルな焼牛
汁はなくて、お肉オンザライスのシンプルな牛丼
う、うまい。。。お肉は国産牛とのことです。
お肉が柔らかくてめちゃくちゃ美味しい
ご飯がすすむ丁度いい濃さ、シンプルストレートな塩っぱさと甘さ
肉の繊維のキメが細かくて、柔らかくてジューシー
そして、お肉の量がたっぷりなのが嬉しい
ホクホクご飯がめちゃくちゃ進む。普段よく食べる牛丼よりワンランク上の味
小鉢は大根
味がシミシミなのよ
こちらはサラダ
レタスとカブ。そしてイチゴが入ってます。
デザート的なイチゴかと思ったら、イチゴの酸味が意外とサラダに合いますね
写真はとってないですけど、赤だしも美味しかったですよ
これは良いお店
全部食べてお腹いっぱいで大満足です。これは良いお店を見つけてしまいましたね。
ちょくちょく食べに来なければ。カキフライも美味しそうだったし、ステーキも気になる。
そういえば、私がお店を出る直前にステーキランチは売り切れてたみたいでした。
割烹って少し敷居が高いイメージがありますが、お手頃価格でワンランク上のランチを頂けまして大満足です。また近いうちに食べに来たいですね。
以上、簡単ですが割烹田中家の焼牛の紹介でした〜
○店名：割烹田中家
○住所：〒790-0001 愛媛県松山市一番町２丁目４−１０
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
