はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
今日紹介するのはこちら!!
辛麺屋 桝元 松山店
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たまには晩ごはんでも
現在、所用のため妻が大阪に帰省しております
ということで、いつも自宅でひとりぼっちの晩ごはん
そこで、たまにはと同僚を誘って晩御飯を食べに行きました
「私のおすすめ」×「今日の気分」でやってきたのがこちら!!
辛麺屋 桝元 松山店
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10年ぐらい前に後輩に教えてもらったお店です。
一回食べただけでハマって、それからちょくちょく食べに来ています。
ちなみに、いつも開店ダッシュです。18時少し前に到着して、開店と同時に入店します。
もちろん今回も開店ダッシュ
メニューはこんな感じ
メインの辛麺ですね
私はいつも中辛を頼みます。昔は中辛でもヒーヒーだったのですが、今は辛いのが好きになったので、中辛は余裕です。ほとんど辛くない。
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そして、こちらがサブメニューと飲み物
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同僚はビール、私はコーラで乾杯!!
いや〜仕事終わりのキンキンのコーラは最高ですね
コーラは瓶に限る! 缶もペットボトルも美味しいけど、瓶が旨い!!
ちなみに私が訪れた日はレバニラとセンマイが売り切れでした。残念
実はセンマイ楽しみにしてたんですねー。また別の日に食べに来まっす
うめー
まずやって来たのが焼ギョウザ
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いつもは1人で来るのですが、誰かと来ると色々な料理をチビチビいただけるから良いっすね
皮が厚めでもっちりして美味しい!!
ちょっぴり胡椒が効いて、餡が柔らかくて濃くて美味しい
お肉と野菜の旨みが滑らかな餡の中に濃縮!!
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こちらは、豚足
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豚足は箸だとちょい食べづらい
手で食べた方がいいかも。私が不器用なだけかな?
コラーゲンたっぷりでプルプルで美容にも良い
柔らかくて美味しかったです
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こちらは、ナンコツ
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サブメニューの中で圧倒的に私が1番好きなメニュー
私が1人で食べに来た際はナンコツと辛麺とコーラがセットです
このナンコツが最高に美味しい
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ほっろほろに柔らかくて、箸で持ち上げるだけで崩れそうなぐらい柔らかい
口に入れると肉の繊維がほぐれて、ちょいパサの食感とナンコツのコリコリの食感ハーモニーが最高!!
めっちゃうまい
なお、私はナンコツは半分ぐらい残して食べます。理由は後述しますね
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辛麺だーーーー
宴もたけなわなところで、辛麺を注文
大辛と中辛のどっちにするか悩みましたが・・・
中辛を注文しましたーーー
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こちらが、辛麺屋 桝元の辛麺
初代オリジナルの味を守っています
醤油ベース、ひき肉たっぷりのいわゆる宮崎辛麺とはまた違う、桝元オリジナル初代の味です
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麺はこんにゃく麺
もっちもちでうめー
このモグモグ食べる麺が美味しいんですよねー
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スープは鶏ガラベースで和風のすっきりした味わい
でも、辛さが後から効いてきて汗がじんわり滲んできます
染みるわ〜
卵がふわふわ、ニラたっぷりで美味しい〜
スープの底にはにんにくが沈んでいてガツンとパンチが効いてます
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私の好きな食べ方は、半分残したナンコツをスープに沈めながら食べること
ほろほろのお肉が鶏がらスープと合わさって美味しいですよ
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最後に
久しぶりに食べにきましたが、辛麺もナンコツも美味しかった
辛麺は色んなお店やウーバーイーツで食べましたが、桝元のすっきりした鶏がらスープが最高ですね。
初めて食べた餃子も豚足も最高。次こそはセンマイを食べたいっすね
以上、簡単ですが辛麺屋 桝元 松山店の紹介でした〜
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○店名:辛麺屋 桝元
○住所:〒790-0002 愛媛県松山市二番町2丁目5−15
○営業時間、定休日、連絡先(TEL)はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。