【え、終わるの？】まつやま帆立豚骨ラーメン 一誠でライトチャーシューの極を【これは夢？？】

はじめに

どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです

このブログでは、私が実際に訪れて食べたお店や料理を紹介しています
情報の正確さも大事ですが、当日の体験や印象を大切にしています。
趣味でちょくちょく更新してるので、ゆるっと読んでもらえたら嬉しいです

今日紹介するのはこちら！！

まつやま帆立豚骨ラーメン 一誠

雨だから久しぶりに

とある平日の昼休みに、ランチのために事務所を出発

しかし、この日はあいにくの雨・・・

濡れないように大街道を歩きながら、どこでお昼ゴハンを食べようかと考えながら歩いて・・・たどり着いたのがこちら！！

まつやま帆立豚骨ラーメン 一誠

お店の情報

◯店名：まつやま帆立豚骨ラーメン　一誠

◯住所：〒790-0004 愛媛県松山市大街道２丁目2−７ 第二香川ビル 1階

○当ブログでは、営業時間や定休日、連絡先（TEL）などの情報は掲載していません。
すべてのお店の情報を常に正確に更新し続けることが難しく、誤った情報を掲載してしまうことでお店にご迷惑をおかけしたくないと考えているためです。
最新の情報は、公式情報をご確認いただけると幸いです。

久しぶりじゃん

かれこれ10回以上は食べに来ている、まつやま帆立豚骨ラーメン 一誠。

多い時は週2回くらい通っていたお気に入りのお店です。

でも、ここ最近は少し足が遠のいていました。

この日は雨の中で仕事を頑張った自分への「ご褒美ランチ」ということで、久しぶりに一誠へ向かうことにしました！

そもそも、なぜ最近ちょっと遠ざかっていたのか？

実は一誠では、ここ最近、店員さんが店先で呼び込みをしているのをよく見かけます。

もちろん、お店としては集客のための大切な取り組みだと思いますし、呼び込みがあることで入りやすく感じる人もいると思います。

ただ、実は私、呼び込みをしているお店の方が少し入りづらく感じてしまうタイプなんです。

これは完全に個人の性格の問題なのですが、私はお店に入る前に、

• メニューを見る
• 店内の混み具合を確認する
• 今日は何を食べるか考える

みたいな時間が結構好きなんですよね。

呼び込みがないお店なら、ふらっと近づいて様子を見て、そのまま入ることもあれば別のお店に行くこともあります。

でも、店員さんが店先に立っていると、

「どうしようかな」

と考えている段階で目が合ったり、声をかけられたりすることがあります。

もちろん店員さんは何も悪くないのですが、

という気持ちが少しだけ生まれてしまうんです。

特にランチタイムのサラリーマンって、

「今すぐ座れそうか」
「食べ終わるまでどれくらいかかりそうか」

を結構気にするじゃないですか。

私はその辺も含めて自分のペースでお店を選びたいタイプなので、なんとなく最近は少し足が遠のいていたのかもしれません。

……とはいえ、味は本当に好きなんですよ。

だからこそ、この日は久しぶりに食べたくなってお店の暖簾をくぐりました。

ライトの極みだよ

今回いただいたのはこちら！！

ライトチャーシュー麺の極み

まつやま帆立豚骨ラーメン 一誠はスマホで注文するスタイル

だから、ちょっとメニューの写真を撮るの忘れました。

今回は今まで食べたこと無いメニューということで、ライトを注文してみました。ご褒美ランチなので、チャーシューの極みを

極みって、どう極みなんだと思ってたら、ガチの極みのチャーシュー

ラーメン鉢の８割を覆うチャーシューの花

インパクト大

さて、ライトというとで、どの辺りがライトなんでしょうか

まずは、しっかりと混ぜてから頂きます

おいしい！！

平打のもちっとした麺が美味しい

この麺が好きなんですよねー

ツルッとして、もちっとした食感が最高

スープは帆立の香りをしっかりと感じます。豚骨と帆立を合わせたら、帆立が負けて消えそうな印象がありますが、帆立がしっかり主張してます

すみません。久しぶりすぎて普通のと、ライトの違いがはっきりとは分からなかったです

ただ、クリーミーさ加減がちょっと控えめであっさりな印象

とはいえ、スープ自体は一般的にはこってりに分類されると思います

塩味、濃さがしっかり。マイルドな豚骨スープに、帆立の香り、塩味が効いて美味しいスープでした

炭焼きチャーシューも美味い

私の好みドンピシャのチャーシュー

炭焼きのスモーキーな香り

柔らかくて、薄切りのチャーシューが私のちょうど好みの薄さになってる

脂身は控えめで、少し蛋白よりの柔らかチャーシュ

単品でも美味しいし、ラーメンとの相性もばっちり

あとは、ごぼうの天ぷらがないのがライトと普通のの違いかな？

まさかの・・・！！え、夢？

全部食べてお腹いっぱいで大満足。久しぶりに食べに来たんですが（３ヶ月ぶりぐらい？）、美味しくて大満足です。

すると、なんと

ちょっとびっくりして、衝撃的で・・・これは夢？？

なんかSNSで調べても情報が出てこないんですよね。。。。

寝不足気味だったから夢を見たのか？？　

あと、お会計後の気が緩んだ瞬間ちょっといきなりで不意打ちで驚いたのと、少し日が空いたので記憶が曖昧なところがあるかもです。今のメニューが終わるって言ってたかな？帆立豚骨が終わる？って言ってたかな？？

終わるって、帆立豚骨が終わってまったく新しいメニューになるってこと？

ベースの帆立豚骨は変わらずに、少しアレンジを加えるってこと？？

期間限定メニューが終わるだけ？？

なんか私の頭の中では「帆立豚骨が完全に終わって、まったく違うメニュー形態になる」と想像してました。でも、その辺を根堀、葉掘り店員さんに詳しく聞いてないのでなんともです。

風説の流布やガセになったら嫌なので、もしかしたらメニューが変わるかも！！ぐらいの感じでお願いします。

以上、簡単ですがまつやま帆立豚骨ラーメン 一誠の紹介でした〜