はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
今日紹介するのはこちら！！
辛麺屋 桝元 松山店
会社帰りに
とある平日のこと。妻が職場の人とご飯を食べて帰るとのことなので、私も一人で外食することに
せっかくなので普段は訪れないお店。夜しか営業していないお店で食事をすることにしました
そこで、目をつけたのがこちらの辛麺屋 桝元
最近、辛いものに目覚めてから、ずっと来たかったお店
実は10年ぐらい前に1回食べに来たことあるんですが、あの味が忘れられなくてまた食べに来ました。
お店の場所は、二番丁通りから1本路地に入ったところ
少し分かりづらいので、私はスマホを片手にお店にたどり着きました
到着したのが17時50分頃
お店がオープンするのが18時なので、まだ暖簾が出ていません
18時ちょい前に暖簾が出たけれど、念の為に18時まで待ってからお店へ入りました
お店に入ると、私が一番乗り
一番奥のカウンターに座りました
カウンターと厨房の間にはビニールの仕切りがあったり、カウンターにもアクリル板の仕切りがあって感染症対策はバッチリ。
メイン料理の辛麺はこんな感じ
辛さは0倍〜25杯まで選べることが出来ます。冷麺もあるそうです
辛いのが好きな方も、苦手な方も大丈夫！！
そして、こちらがサブメニュー
前回訪れた時は、サブメニューは食べなかったのですが、サブメニューもめちゃくちゃ美味しいと聞きました。
いつかサブメニューも全部制覇したいですね
今回は辛麺の中辛（３倍）レギュラーサイズ、ナンコツ、コーラを注文しました〜
これはうますぎるやろ
注文して、速攻で届いたのがこちら！！
ナンコツ
凄いのはボリューム
お皿にどっさりとナンコツが入っています。普通におかずとして食べて１人前の量
下手したらナンコツだけでお腹いっぱいになるかも知れない
このナンコツがめちゃくちゃ美味しいってネットの口コミで見つけて食べてみたかったんですよ〜
食べてみると、びっくりするぐらい柔らかい
一体どれほど煮込んだのかと思うほどの、柔らかさ
もうナンコツじゃないぐらい、柔らかくてプルプル
プレーンで食べても美味しいんですが、このタレにつけると更にうまい
辛味と酸味が加わって、これはたまらんですなぁ・・・
プルプルして、コリッとした食感
周りのお肉も柔らかくて、ちょっとパサッとしたお肉の食感が心地よい
こうやってビールを飲みながら、ナンコツを摘みながら辛麺を待つのが常連スタイル（らしい）です
私はアルコールが飲めないので、コーラで晩酌
いやぁ〜なんかドラマで見た「居酒屋でひとりでしっぽり飲むサラリーマン」に憧れてたんですけど、こういう感じなんですねぇ〜
あ、ちなみにナンコツは半分ぐらい残しておきましょう
理由は後で説明します
辛麺や
なんやかんや、ナンコツを摘んでいると、やってきたのがこちら！！
辛麺（中辛）レギュラーサイズ
画像では分かりづらいのですが、器がでかくて圧倒されました
めっちゃボリュームがあります
食べきれるかな・・・と少し不安に感じるぐらい大きい
レンゲも大きい
そして、中辛なのに、真っ赤な唐辛子がスープを染めています
これは、なかなか辛そうです
食べようと、ズズッと麺をするると・・・ウマッ・・・ゴッホゴッホと少し咳き込みそうになりました
唐辛子が喉に張り付くと危険ですので、ゆっくりと食べましょう。急いではいけません
改めて食べると・・・めっちゃうまい！！
もちもちの弾力のある麺が美味しい〜
ただ、麺が長い＋噛み切りにくいので、麺は少し控えめの量を箸で持って、ゆっくりと食べましょう。慌てて麺をすすると、むせます。
辛いんだけど、食べてるうちに辛さをあまり感じなくなって、辛さの奥の旨味を感じるようになります
麺がこんにゃく麺（そば粉入り）でもちもちで食べごたえがあるので、かなりお腹が膨れました
このスープが絶妙に美味しい
切れ味が良くて、あとに残らない上品な辛さ
食べたあとに口の中に辛さが残らなくて、スーッと辛さが居なくなります
心地よい辛さの刺激、コクのあるスープ、玉子の甘さ
にんにくがたっぷり入ってパンチがあります
こりゃ、口の中が凄いことになるぞと思いながらも、ボリボリとニンニクを貪り食べました
にんにくで、クワァーっと腹の底から元気が出てくる味です
ナンコツの出番やで
麺を半分ほど食べたら、先程のナンコツをスープに沈めます
そして、いい感じに味が染みたと思ったら、引き上げて食べてみると・・・
うめぇぇぇぇぇ！！
これは、たまらんですね〜
濃厚なスープと、少しタンパクで柔らかいお肉の相性が抜群です
これは、美味しすぎます
辛さとか、ニンニクのパンチで疲れてきたら、少しさっぱりするナンコツが丁度いい箸休め
最後に
全部食べてお腹いっぱいです
パンパンです
ナンコツを食べるなら、辛麺はハーフサイズぐらいが丁度いいと思いました。
麺のボリュームが多いのもそうなんですが、器がでかいのでスープもタップリなんです
私は外食で残すのが嫌いなタイプで、スープも全部飲み干すタイプ
スープを飲んで、コーラも、お冷も全部飲んだらお腹がタプンタプンになりました
次は加減してハーフサイズにしておこうと思います
以上、簡単ですが辛麺屋 桝元の紹介でした〜
○店名：辛麺屋 桝元
○住所：〒790-0002 愛媛県松山市二番町２丁目５−１５
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
