はじめに

どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです

このブログでは、私が実際に訪れて食べたお店や料理を紹介しています
情報の正確さも大事ですが、当日の体験や印象を大切にしています。
趣味でちょくちょく更新してるので、ゆるっと読んでもらえたら嬉しいです

今日紹介するのはこちら！！

福恩麻辣湯（フーエンマーラータン）松山店

暑い夏に気合を入れるために

とある平日にランチをするため事務所を出発

この日は、2３時まで仕事（実際は予定が延びて翌2:30まで仕事）

なので、気合を入れるために精のつくものを食べることにしました

私の中で、精のつくもの　＝　うなぎ、すっぽん、辛いもの、スパイスがたくさん入ってるやつ

と勝手に定義づけています

ということで、やって来たのがこちら！！

福恩麻辣湯（フーエンマーラータン）松山店

福恩麻辣湯（フーエンマーラータン）松山店は、今年５月にオープンした麻辣湯のお店

人気店で連日行列ができるお店

私も過去２回？３回ほど食べに来てます

お店の情報

◯店名：福恩麻辣湯（フーエンマーラータン）松山店

◯住所：〒790-0003 愛媛県松山市三番町３丁目1−８

○当ブログでは、営業時間や定休日、連絡先（TEL）などの情報は掲載していません。
すべてのお店の情報を常に正確に更新し続けることが難しく、誤った情報を掲載してしまうことでお店にご迷惑をおかけしたくないと考えているためです。
最新の情報は、公式情報をご確認いただけると幸いです。

空いてたラッキー

お店に到着した時点で、待ちが・・・ゼロ！

ラッキー

ということで、待たずに即入店出来ました

入店すると、カウンター席に案内

お店のシステムは知ってるので、そのままセルフで具材を取りに

前回は、春雨がドサッと器に入ってしまって、春雨まみれの麻辣湯になってしまったので、慎重にトッピングを取っていきます

ちなみに、下の写真が前回食べた春雨が大量に入った麻辣湯

今回は、食感を大事にしたいのでレンコンやたけのこ等の歯ごたえの良さそうな具をメインに取りました

量り売りなので取りすぎ注意

具材を取ったれレジへ行って、味を辛さとサイドを選んでお会計です

うんまい

私が頂いたのはこちら！！

トマト麻辣湯（チーズトッピング）＋ご飯小

スープを麻辣湯、トマト麻辣湯、汁無しの３種類から選べるんですけど、今回はトマト麻辣湯をお試しです

せっかくなので、チーズトッピングも追加

トマトとチーズは相性良いですもんね

辛さは0.5辛にしました。１辛でも結構辛いので、少し弱気に0.5辛

麻辣湯の具を少し控えめにして、その代わりにご飯を一緒に食べるつもりで、ご飯小を追加で注文

まずはスープから頂きます

トマトの酸味が加わって、少しさっぱりして美味しい

普通の麻辣湯も好きですけど、トマト麻辣湯も同じぐらい美味しい

辛さは0.5辛にしたのですが、それでもしっかり辛さを感じます

0.5辛で一般的なお店の辛口ぐらい

スパイシーでヒリリと舌先に刺激が走ります

チーズをトッピングしたのでコクがあって美味しい！

こちらはブンモジャ

もちもちで、独特の弾力で美味しい

こちらはレンコン

シャクシャクの食感で、麻辣湯にマッチします。白っぽいのがついてるのは解けたチーズです

レンコンは食物繊維多いですし、割と密度が高い食材な気がするので、満腹感が高い

個人的に、レンコンおすすめです

やはり、固めの食感シリーズで揃えているので、たけのこもマスト

柔らかいけども、食感も残っていて、シャクシャクで美味しい

固めシリーズの締めくくりはヤングコーン

ヤングコーン結構好きなんですよ

具材を抑えめにしたつもりですが、食感がある食材をチョイスしたので満足感が高いですね

また、スープをご飯の相性もばっちり

フーエンマーラータンの特徴として、サービス麺がないこと。他のお店だと、デフォルトで麺がセットになってるんですが、フーエンマーラータンは完全に自由。麺を０にすることも可能

麻辣湯をスープ料理と割り切って、ご飯と組み合わせるのも良さそうです

私は、食感のある具材と少量の麺、ご飯の組み合わせで今回は楽しみました

ダイエットにも健康にも良さそうですし、自分の匙加減で色々な組み合わせを楽しめるのが良いですね

最後に

全部食べてお腹いっぱいです。食べすぎた

結構スープでお腹が膨れるので、具材はわりと少なめで良いかも知れない

暑い夏、辛くて熱々の麻辣湯を食べて外を汗だくで帰りました

次は汁無しを食べてみたい。あと、サイドメニューのルーローハンも気になります

以上、簡単ですがフーエンマーラータンでトマト麻辣湯を頂いたお話でした〜