はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
今日紹介するのはこちら！！
ラーメン ブタイチ
あ、空いてた
とある平日にお昼ごはんを食べるために事務所を出発
適当にぷらぷらーっと歩いていたら、たまたまラーメンブタイチの横を通りました。
ちらっと、店内を見てみるとお客さんがまばらで今ならすぐに座れるっぽい
ということで、即決でお店へ飛び込みました。
メニューは下記のような感じです
お店に入ったら食券機で食券をかいましょう
私は今回は「小ラーメン」をチョイス
「汁なし」「つけ麺」も食べたことあるのですが、個人的には「ラーメン」が好きです。
店内へ入ると入り口に一番近い11番席に着席
提供直前に「ニンニク入れますか？」と店員さんに聞かれるので、下記のPOPに従って注文しましょう。
私は午後に打ち合わせの予定があったので、「ニンニク抜き、野菜マシ」をコールしました
普通ラーメンだとお腹いっぱいなんですが、小ラーメンだと少しだけ物足りない。
だから、小ラーメン野菜マシが私の定番の注文（コール）となります
やっぱり
待つこと１０分ぐらいで到着したのがこちら！！
小ラーメン ニンニク抜き野菜マシ
野菜マシにしたので横からみたら、野菜マウンテンがそそり立つ
たくさん食べたいけど、健康も気になるので、野菜たっぷりかさ増しでお腹いっぱいになるのは嬉しい
野菜は９割以上がモヤシ、ちょろっとキャベツが入っています
野菜が麺の上を覆い尽くして、かき分けてもかき分けてもモヤシ
箸に寄せてもモヤシが見えてくるので、まずはベジファーストでモヤシから頂くことに
バサッと豪快に箸でモヤシの塊を掴むと、ぶわっと湯気が立ち込める
熱気を顔に感じながらも、モヤシの塊にガブリと噛みつきました
モヤシがシャキシャキで美味しい。パツンと弾ける食感、みずみずしい
シャキッとした食感、ほんのり塩っぱいタレの味がついて美味しいです
モヤシがみずみずしいので、ちょっと味が薄いと言うか、物足りない方は卓上のラーメンのタレを掛けて食べると良いかも知れません。
私も後半はモヤシの味が薄いと言うか、シャバってたので、ちょっとだけタレを掛けて頂きました。
モヤシマウンテンをあらかた片付けたところで、ようやく麺にたどり着きました
麺は中太で平べったい麺。ほどよい固さで、噛みごたえがあって、芯がしっかり
モサモサ系で、スープを適度に吸って美味しい
二郎系のお店も色々行きましたけど、だからこそ分かるブタイチ良さ
ショッパーなスープと麺のバランスが良い。麺が美味しい。
大きなブタロールが２つ入っています
ぷるんと柔らかくて、ジューシーで美味しい
食べごたえ抜群で、ずっしりヘビー
味は主張が強くなく、濃すぎないので私好みです。
スープはショッパー系。醤油の塩っぱさ、辛さがシャープですが脂の甘さでコクがあって美味しい。輪郭がシャープでキリッとした味
切れ味のあるスープが美味しいですね。
色々な二郎系のお店に行きましたが、私の好みのベクトルはブタイチに向いています
最後に
全部食べてお腹いっぱいです。小ラーメン野菜マシが私にはちょうどいい量でした
開店当初は行列ができるぐらい混んでいましたが、最近は割りと席が空いていることも多いので、さっと入れるので良いですね
また、近いうちに食べに来ようと思います。
以上、簡単ですがブタイチで小ラーメン野菜マシを食べたお話でした〜
○店名：ラーメン ブタイチ 二番町店
○住所：〒790-0002 愛媛県松山市二番町３丁目８−６
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
