はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
今日紹介するのはこちら！！
ラーメンブタイチ 松山二番町店
本を買いに
とある平日の昼休みに本を買いに松山三越へ・・・
買った本は以下の2冊です
私、プログラミングが趣味で色々なソフトウェアを開発してるんです。かれこれ100個以上はソフトウェアを作っています。
普段はWindowsのフォームアプリケーションをよく作るんですけど、久しぶりにWEBアプリを作ろうと思って、技術書を買い直しました。昔はバリバリにPHPとかJavaScriptを書いてWEBアプリを作っていたので、少し触れば感覚を取り戻す。。。はず！！ただ、10年ぶりなのでまずは入門書からやり直しです。
趣味の「資格取得」、「食べ歩きブログ」、「写真撮影」、「プログラミング」・・・と忙しいので時間が全然足りない！！
話がすっかり脱線しましたが、そんな松山三越へ行く前に腹ごしらえで立ち寄ったのがこちら！！
ラーメンブタイチ 松山二番町店
ラーメンブタイチ 松山二番町店は当ブログでも何回か紹介しています。
気になる方は過去記事もご覧ください
ラーメンブタイチは松山市二番町にある二郎系ラーメンのお店です。
結構好きなお店なので、ちょくちょく昼休みに食べに来ています。
今回は、とあるメニューが気になったので訪れました
仕事が長引いて、少し遅出となったので、席に座れるか心配でしたが杞憂でした。
オープン当初は行列が凄かったのですが、落ち着いたのか空いていました。
店内に入ると、入り口すぐの券売機で食券を購入するシステムです。
私のお目当ては、この期間限定
冷やし中華
店内に座ると店員さんに食券を渡します。
その際に
今日の「アレ」で無料で漬物トッピングをサービスしてるんですが、いかがなさいますか？
と聞かれたので、漬物をお願いしました。そんなサービスを始めてたの久しぶりだから知らなかったです。
「アレ」は日替わりで変わるみたいです。
ちなみに、店内のPOPを見るとインスタグラムのアカウントで「アレ」を確認することができるみたいですよ。
気になる方は、ブタイチのインスタグラムを要チェックです。
https://www.instagram.com/stories/miki_protectivecat/3184166888216997628/
なお、冷やし中華は少し湯で時間が長めです。
コールは今回は「そのままで」にしました。
うますぎだろ
待つこと10分ぐらいで到着したのがこちら！！
冷やし中華
うぉぉぉぉぉぉ、迫力満点で美味しそう！！
この乳白色のソース？タレ？が美味しそうですね〜
そして、サービスの漬物（大根の桜漬け）がピンクで彩りを添えています。
特筆すべきは、ネギ！！
白髪ねぎがたっぷりと乗っかっています。私、ネギが大好きなのでこれは嬉しい。
ラーメンショップのネギラーメンバリに白髪ねぎがたっぷりです。
そして大切りのブタロール
まずは上の野菜を崩しながら頂きます。。。
う、うめぇぇぇぇぇ
マヨネーズベースの甘いタレが美味しいですね〜
シャキシャキの野菜にクリーミーなソースが病みつきになります。
そして、たっぷり爆盛の白髪ねぎが無限シャキシャキで美味しすぎます。シャキシャキ天国！！
クリーミーな甘めのタレがネギを包み込んで、ネギの青臭い感じが一切ありません。クリーミーなタレにネギの辛味が混ざって、なんともさっぱりして美味しい
麺は極太の平打、縮れ麺。冷水でしゃっきり引き締まって、芯はワシワシ。表面はプルンとした食感。
底に溜まったごまベースの酸味のタレと、上のマヨネーズベースの甘めのタレと存分に絡めたら、猛烈な中毒性を生み出す味で美味しい。
酸味とコクでさっぱりして美味しいですね〜
あまり脂っこくなくて、さっぱり爽やかです。こってりで味は強いけど、後味さっぱり爽快です。ボリュームが凄く多いのに、ぺろりと平らげちゃいました。
もちろんブタロールも柔らかくて美味しい。いい意味で淡白なので、箸休めになって口の中をリセット。また麺を食べる箸が進み始めます。
サービスの桜漬けは、梅酢でさっぱりした酸味。まろやかなので、急すぎない味の変化を加えます。意外と馴染みますね。
最後に
全部食べてお腹パンパンです。大満足！！
さっぱりして美味しかったです。これは大当たりですね。期間限定と言わず、通年食べたいです。個人的には普通のラーメンと甲乙つけがたいぐらい好きです。
以上、簡単ですがブタイチの期間限定の冷やし中華の紹介でした〜
◯店名：ラーメンブタイチ 松山二番町店
○住所：〒790-0002 愛媛県松山市二番町３丁目８−６
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
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