はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
今日紹介するのはこちら！！
本町製麺所
仕事で日帰りで大阪へ
とある平日に仕事で大阪へ行ってきました。しかも日帰り！！
日帰りはちょっとしんどいのですが、実は翌日が資格試験の受験日なので泣く泣く日帰りにしたんです。
ちなみに試験は合格でした。
UMLモデリング技能認定試験L1という資格です
さて、大阪の堺筋本町で打ち合わせだったのですが、打ち合わせの時間が14時
それまでに腹ごしらえをしておこうと立ち寄ったのがこちら！！
本町製麺所
こちらのお店は超有名店です。
食べログの「うどん100名店」に選ばれたり、ミシュランのビブグルマンに２年連続で選ばれたり・・・
ちなみにうどんって香川の讃岐うどんのイメージが強いですが、実は大阪もうどんが有名なんです。
出汁文化、こなもん文化で400年以上前からうどんが親しまれてきました。
さて、お店に到着したのが12:00ちょい過ぎだったのですが、結構な行列
お店はカウンター席のみ、ワンオペで営んでいるので少々列が進むのに時間が掛かります。
看板を眺めながら、あれやこれや考えながら待ちました。
２０分ぐらい待って私の番がやってきました。
お店に入ると券売機で食券を買うスタイルです
実はわたしは「いくら温玉天定食」が目当てだったのですが、残念ながら売り切れ
そこで、おすすめと書いてあった鳥天ぶっかけの食券を購入
うどんは注文を受けてから湯がくスタイルで、テキパキとうどんを茹でる様子をカウンター越しに眺めていました。
うますぎじゃん
待つこと数分で到着したのがこちら！！
鳥天ぶっかけ
ビジュアルがなかなか良いですね
豪快です
でっかい、鳥天が２つもドーン！
さらに私の大好きな舞茸天も乗ってるサプライズ
まずは鶏天を頂いたのですが・・・
うっま！！！！
うますぎだろ。。。
結構いろんなお店で鶏天を食べてきたんですけど、マジでめっちゃうまい
思わず目が飛び出るかと思ったぐらい美味しい
衣がカラッとして、鶏肉がめちゃくちゃジューシー
噛むとじゅわ〜っと肉汁が口の中に溢れてくる
肉汁の量がダンチ。下味がしっかりついてて、この鶏天１個でご飯１杯食べれるぐらい美味しい
舞茸もサックサクで美味しかった
うどんは柔らかくてしなやか。コシがしっかりあって、もぐもぐと噛みごたえ
そして、出汁がめっちゃ美味しいですね。パキッと輪郭がしっかりしてるのに塩味が控えめ
実は、本町製麺所は元々現大阪黒門市場に本店を構える削節製造昆布卸「山長商店」が出汁の美味しさを世に伝える目的で出来たお店なんです。
最後に
全部食べてお腹いっぱいです。
並んでまで食べたかいがありました。めっちゃ美味しかった。大満足
他のメニューとか、ボリューム満点のセットメニューも気になったんですが最近ダイエット中なので今回は単品を注文しました。
ダイエットが成功したら、次はセットメニューをお腹がはち切れるまで食べたいですね。
以上、簡単ですが本町製麺所の紹介でした〜
◯店名：本町製麺所
◯住所：〒541-0057 大阪府大阪市中央区北久宝寺町２丁目６−１３
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
