はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
今日紹介するのはこちら！！
炭火焼豚丼 柏家
飛行機
とある週末に所要で空港へ行ってきました
帰りに、どこかで晩ごはんを食べて帰ることに
そこで、やってきたのがこちら！！
炭火焼豚丼 柏家
炭火焼豚丼 柏家は松山市南吉田にある炭火焼豚丼のお店
めっちゃ久しぶりにやってきました。多分、１0年ぶりぐらい？
南吉田方面にあまり来ないですし、外回りの仕事じゃなくなったので、少し足が遠のいていました。
お店の近くを通ると、炭火のいい香り。これ、近くを通る人とか、近所の方とかたまらんだろうなーって思います。
ついつい匂いにつられて、お店に入っちゃいますよね
18:00ぐらいだったので、駐車場も空きが少なくて、店内も混んでいました
私はお一人様だったので、カウンター席に案内されました〜
お店の情報
◯店名：炭火焼豚丼 柏家
◯住所：〒791-8042 愛媛県松山市南吉田町９４９
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
お腹が空いた
お店の外でもいい匂いだったので、店内はさらに強い
メニューはこんな感じです
ちょっと写真の比率に対して、字が小さくて見づらいかもです。すみません。
サイズも、いろんなセットも豊富で迷う
私は、温玉セットにしました！！
今はいろんなお店で月見の商品が出てますからね。月見の気分で、温玉セットにしました
うますぎ
待つこと１０分ぐらいでやって来たのがこちら！！
温玉セット（中）
もう、お腹がペコペコだったので、出てきた瞬間にテンションMAX
豚丼の蓋をぱかっと開けると、炭火のいい香りがブワッと直撃
サイズは中にしたのですが、なかなかのボリュームです
食べてみると・・・
うっま！！
めちゃくちゃ美味しい
炭火の香ばしい感じが最高
豚肉は柔らかくて、ジューシーで美味しい。脂身の部分がしっかりありつつも、余分な脂が落ちて、しつこくない
甘めのタレも最高
厚みはこんな感じ。自宅でこの厚みの豚肉を焼くと、パサパサになりがちですもんね
炭火の遠赤外線で焼いてるから、ふっくらジューシーなんですよ。厚みがあっても、サクッと歯で噛み切れる
ご飯といっしょに食べると、もう最高
猛烈に飯が進みます
タレは、サラッとしてしつこくなく、甘めでさっぱり
タレが最初からお肉やご飯にたっぷり掛かってるので追加は必要ありません。（卓上に追加のタレは置いてあります）
ふっくら香ばしい豚肉と一緒にご飯がベストパートナーですね
セットは、サラダ or 小鉢を選べるのですが、私は小鉢にしました
じゃがいもがホクホクで柔らかく、味がシミシミで美味しかった！
麦味噌の甘い味噌汁でほっこり
最後に
全部食べてお腹いっぱいで大満足です
すごく美味しくて、満足感が凄い
肉、飯、タレの黄金バランス
お店が凄い活況で、満席に近い状態なのも納得です
自転車が結構多く停まってたので、学生さんとかも良く利用してるのかな？
南吉田はあまり来ないのですが、これは少し遠出してでも、また食べに来たいですね
以上、簡単ですが炭火焼豚丼 柏家の紹介でした〜
