はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
このブログでは、私が実際に訪れて食べたお店や料理を紹介しています
情報の正確さも大事ですが、当日の体験や印象を大切にしています。
趣味でちょくちょく更新してるので、ゆるっと読んでもらえたら嬉しいです
今日紹介するのはこちら！！
そば吉 大街道店
お店の情報
◯店名：そば吉 大街道店
◯住所：〒790-0004 愛媛県松山市大街道２丁目３−２
○当ブログでは、営業時間や定休日、連絡先（TEL）などの情報は掲載していません。
すべてのお店の情報を常に正確に更新し続けることが難しく、誤った情報を掲載してしまうことでお店にご迷惑をおかけしたくないと考えているためです。
最新の情報は、公式情報をご確認いただけると幸いです。
今日は空いてるぞ
平日にランチをするため、大街道周辺へ
プラプラしていると、いつもは混んでいて外で待ってる人がたくさんいる「そば吉」が空いてるっぽい雰囲気
フライブルクとか、南久米、余戸のそば吉は何回か訪れたことあるんですが、実は大街道のそば吉は未訪問
気分的に温かいのが食べたかったので、今日の昼ご飯はそば吉に決定！！
店内に入ると３割ぐらいは空席あり。タイミングが良かった。ちょっと遅かったんですよね
今回はX社長も一緒です
やはり来ると落ち着きますね、そば吉は。
この価格帯で、これだけメニューの選択肢があって、しかも丼のセットまで充実しているのは本当に強みだと思います。
軽く食べたい日から、しっかり満足したい日まで、どちらにも応えてくれる懐の深さがあります。
地元にこういうお店が根付いているのは、素直に誇らしいですね。
メニューが豊富で、どれにするか非常に悩みます。メニューが多いし、セットも多いし、とにかく決められないぐらいの多さ。
色々悩みましたが、寒い体を温めたいので、「ミニ天丼と鴨南そばセット」を頂きました〜
うまい
待つこと１０分ぐらいで到着したのがこちら！！
ミニ天丼と鴨南そばセット
最初ね、パッと見て驚いたんですよ。あれ？注文間違ったかなって
麺がぱっと見、中華麺に見えたんですよ。
そば吉の麺って白いのは知っていて事前情報として知ってたんですが、かなり久しぶりだったので、驚きの白さ
写真で見ても、パッと見中華麺に見えるでしょ？ ちゃんとおそばです！！
鴨南そばは、鴨肉と長ネギを温かいそばつゆで頂く冬の定番。
そばつゆに、大きめの脂の膜が浮いていて鴨の脂のいい香りがします
長ネギの風味もいいですね
温かいおそば美味しいです！
ちょい柔らかめ、細め、白くて上品な麺
この細さが啜り心地が良いんですよね。スススッっと豪快に啜ると、鴨肉とネギの風味が鼻に抜けて美味しい
ちょい甘めのツユが美味しい。鴨の脂で甘みがあります
昆布と鰹の出汁に、鴨の脂が加わって、より甘みと厚みが増しています
鴨肉は、厚みがあって、ちょい固めだけど歯ごたえあって美味しい
脂が乗って、脂のプルプルが甘くて美味しい。豚や牛より少し淡白というかフラットな身の味だけど、脂はより甘みが強いですね
こちらはセットのミニ天丼
カラッと真っ黄色な衣、空気がふんだんに入って、カラッとして美味しい
この衣のカラッと感とか、空気を含んで暴れている感じが、そば吉って感じ
衣が軽いから、おそばと一緒に食べても重くなりにくい
衣がカラッと、サクサク、パリッと、エビは大ぶりで美味しかったです
最後に
全部食べてお腹いっぱいです。食べすぎました。パンパンです。私はミニ天丼のセットだったんですが、近くに座ってたマダムは普通サイズの丼セットを食べていたので凄いなと思いました。
いつもは冷たいおそばを食べるんですが、温かいおそばにして正解でした。美味しいし、体がぽかぽかに温まるし、お腹いっぱいで大満足です。
メニューが豊富なので、そば吉はいつ来てもワクワクしますね！
私は、ざるそばとミニ天丼のセットを食べました。
料理自体は、正直よくある組み合わせです。
ただ、周りのお客さんを見ていると、この店の強さがよく分かります。
初めて来たような人も、常連らしき人も、注文までがとにかく早い。
メニュー数は多いのに、迷っている人がほとんどいないんです。
これは偶然ではありません。
メニューの作り方が「どう選えばいいか」を、無意識のうちに教えている。
さらに言うと、この店は“何が食べたいか”をお客さんの側が既に分かっている状態なんですよね。
経営をしていると分かりますが、
お客さんにそこまで理解されている店は、実はそう多くありません。
メニューが多いのに迷われない。
それは、この店が長い時間をかけて、きちんと愛されてきた証拠だと思います。
そば吉は、その域に入っている店ですね。
以上、簡単ですが、そば吉 大街道店で、ミニ天丼と鴨南そばセットの紹介でした〜
