はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
このブログでは、私が実際に訪れて食べたお店や料理を紹介しています
情報の正確さも大事ですが、当日の体験や印象を大切にしています。
趣味でちょくちょく更新してるので、ゆるっと読んでもらえたら嬉しいです
今日紹介するのはこちら！！
麺場 田所商店 新空港通り店
お店の情報
◯店名：麺場 田所商店 新空港通り店
◯住所：〒791-8031 愛媛県松山市北斎院町６３７−１９
○当ブログでは、営業時間や定休日、連絡先（TEL）などの情報は掲載していません。
すべてのお店の情報を常に正確に更新し続けることが難しく、誤った情報を掲載してしまうことでお店にご迷惑をおかけしたくないと考えているためです。
最新の情報は、公式情報をご確認いただけると幸いです。
味噌ラーメンが食べたい
とある週末、妻と子供はママ友とランチ会をするというので、私は一人
せっかくなので、普段あまり行かないお店でランチをしたい
無性に味噌ラーメンが食べたい気分だったので、訪れたのがこちら！！
麺場 田所商店 新空港通り店
場所は新空港通
トンネルとトンネルの間ぐらい。近くにローソンがあります
結構久しぶりで、半年ぶりぐらいに訪れました。
到着したのが11:30ぐらい。駐車場はパンパン
店内に入ると、座席の７割ぐらいが埋まる盛況っぷりです
ファミリー向けなメニューが充実してる感じでもないし、味噌ラーメン一本で、この人気の高さはすごいですね。客層も高めで、まさに味噌ラーメン好きが集う店って感じです
私はカウンター席に案内されました
田所商店の味噌ラーメンは、味噌の種類が選べるのがポイント
北海道味噌
信州味噌、九州麦味噌
毎回迷うんですが、私はだいたい北海道味噌の味噌漬け炙りチャーシュー麺を頼むことが多い。
しかし！！
今日は、実は前々から気になってたメニューを頂くために訪れたのです
それがこちらの超バターラーメン
めっちゃ気になってて、ずっと食べてみたかったんです。今回は超バターラーメンを注文
あと、小ライスも追加しました
こってり
待つこと10分ぐらいで到着したのがこちら！！
超バターラーメン ＋ 小ライス
みてください、このバター！！
これは、バター好きにはたまらない
ジャンクオブジャンクの、こってりラーメン
バターの香りが凄い
まずは、たっぷり乗ったシャキシャキもやしから頂きます
二郎系ほどじゃないけど、たっぷりもやしでボリュームあり
解けたバターと絡んで濃厚で美味しい
麺は多加水麺の中太ちぢれ麺
味噌ラーメンのお店って、もっと黄色みが強くて、プリッとした麺のお店が多いのですが
田所商店は少しだけ白っぽく、ぷりっと感は控えめ
その代わり歯切れのいい麺となっています
最初にスープだけ飲んだ時は、塩分の強さに驚きます
結構しょっぱい
ただ、不思議なもんで３口目には気にならなくなって、味噌の濃厚なコクと味の虜になります
このでっかいバターが食べ進めるうちに、だんだんとスープに解けていって味変になります。
バターの脂とコクが加わって、塩分のエッジの効いたスープが、まろやかな口当たり
でも塩分とコクも猛烈チャージで、こってり濃厚な唯一無二のパンチライン
北海道味噌の特徴といえば、このフライドポテト
衣が激薄で、芋感が強いフライドポテトが、濃厚な味噌スープの箸休め
芋のごろごろ感が良いね
下の写真の右の方をみてもらうと、かなりバターが解けてきたのが分かるはず
全部食べて、締めはご飯
お行儀が良くないかもですが、これ最強！
最後に
激旨な超バターラーメンでした
まじで、これは凄いぞ。バターラーメン
背徳の濃厚さで、バターの海に溺れた週末になりました
以上簡単ですが、麺場 田所商店 新空港通り店で超バターラーメンを食べたお話でした〜
