はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです。
今日紹介するのはこちら！！
お寿司通り
お寿司通りって
お寿司通りは、はなみずき通りにある回転寿司店
全国規模の回転寿司チェーンが進出してきてから、地元の回転寿司店はどんどん少なくなっていきましたが、数少ない地元の回転寿司店です。
くじら丸、おんまく寿司、廻る寿司船etc…
お寿司通りはいつ頃からあるのかは分かりませんが、私が学生の頃からあるお店なので少なくとも１５年ぐらい前からあるお店で、私も学生の頃や外回りの仕事をしている時はちょくちょく食べに来てました(･∀・)/
お店に着いたら、まずはお店の前にあるボードで本日のいちおしを確認しましょう
地元で取れた新鮮な魚が日替わりでいちおし商品になっています
お寿司をカスタマイズできるのも嬉しい
たまに回転寿司店で酢飯を残してネタだけ食べてる女性を見かけるんですが、いつももったいないと思ってたんですよね〜
お寿司通りならネタだけでも、半シャリでもOK。
糖質制限中の方も罪悪感なく、ネタだけ食べれます！！
お店に入ると昔ながらのレトロな空間
妻と二人で訪れましたが、テーブル席は満席だったので、カウンター席へ
カウンター席の前にはレギュラーメニューが掲示してあります。
やっぱり、チェーン店の回転寿司と比べるとラインナップは少なめ、価格も少しお高めでしょうか
とはいえ、良心的でリーズナブルな価格だと思います。
昔はランチで海鮮丼があった気がしたのですが、今は握りセットのみみたいです。
お店の壁にはレギュラーメニュー以外の、本日の特選メニュー
今回は、せっかくなので特選メニューを中心に頂くことにしました
今は新型コロナの関係で、お寿司は回っていません
すべて注文してからお寿司を握っているそうです。
今は一般的になったタッチパネル式の注文システムはないので、全て紙にメニューを書いて注文します。
紙にメニューの記入が終わったら、席に設置してある呼び出しベルを押して、店員さんに紙を渡します
予想以上
まず頂いたのは、本日のおすすめのこしょう鯛
こしょう鯛の旬は春〜秋。実は鯛ではなくてイサキの仲間
西日本では良く名前を聞く魚ですが、関東ではあまり人気がないそうです
上質な白身の割に安価なのが嬉しい
お寿司通りのお寿司は、シャリのボリュームが多く食べごたえがあります
酢飯も酸味がしっかり効いていて、「あ、お寿司屋さんの酢飯だ」って思いました。
わさびがしっかり効いてるので、苦手な方はさび抜きにもできます。
一皿２２０円でしたが、圧巻のボリューム
ネタが分厚くて、大きくて食べごたえ抜群。シャリだけでなく、ネタも大きい
白身はタンパクですが柔らかくて、鯛と違ってこしょう鯛はあっさり噛み切れます
甘みと旨味があって上品で美味しかったですよ〜
こちらも本日の特選のシマイサキ
シマイサキは海水の他、汽水域でも釣れるので磯釣りでも人気の魚
防波堤や堤防でエサ釣りでも、ルアーでも釣れます。
釣り上げるとグーグーと鳴きます
実はお寿司通りでは釣り人からお魚を買い取っているので、もしかしたらこのシマイサキも釣り人から買い取ったお魚かも知れませんね
シマイサキは魚臭いと言われていますが、癖がなくてタンパクで美味しかったです♪
そして、やっぱりネタが分厚くて、大きいので食べごたえ抜群
実はシマイサキは鱗の部分が絶品とも言われているので、自分でシマイサキを捌く時は鱗を引かないことです。
こちらも本日の特選〆真いわし
イワシの半身をネタに握ったお寿司
脂が乗って本当に美味しいですね〜
キュッと〆てあって、さっぱりして旨味を楽しめる１皿
こちらはシラウオの軍艦
なかなか全国チェーンの回転寿司ではお目にかかれない生のシラウオ
しらうおって実は高級ネタだったりしますが、お寿司通りでは１６５円で頂くことができます。
食べてみると、プチッとした歯ごたえと塩っ気
お醤油がいらないかも知れませんね
プチプチと口の中で磯の風味が弾けて美味しい軍艦でした♪♪
他にも色々食べましたが、どれもネタが大きくて美味しかったです！！
最後に
全国チェーンの回転寿司なら１０〜１２皿ぐらい食べるんですが、お寿司通りはネタもシャリも大きいので７皿でお腹いっぱいになりました〜
やっぱり大規模チェーンと比べるとネタの種類は少なめですが、日替わりで地元の美味しい魚を食べら得るのが魅力ですね！！
お値段も一見少し高めに見えますが、ネタが大きいのでコスパは良いと思います。
少しレトロな雰囲気で、タッチパネル式の注文システムではありませんが、呼び鈴を押すと店員さんがすぐ来てくれるので不便はありません。
お店の広さの割にフロア担当の店員さんが３人も居たので、人件費を回収できるんだろうか
あと、なかなか回転寿司チェーンでは見かけないネタも多いので、下の本が役に立ちました
お寿司が好きなので、ちょっとこういう図鑑を見て勉強しなければいけないなと思って購入しました
なお、お店の公式のInstagramもあるので本日のおすすめ商品をチェックして訪れてみてください
以上、簡単ですがお寿司通りの紹介でした〜
○店名：お寿司通り
○住所：〒790-0942 愛媛県松山市古川北１丁目１１−１０
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
