はじめに
この記事は、旧ブログ（ココログ）の記事を再構成して移転したものです。
掲載されている情報は執筆当時のものであり現在とは異なる場合がございます。
予めご了承下さい
近況
どーも不定更新の愛媛グルメナビゲータです。
実はこんなのを買いました
そう！！ nanacoカードですヽ(・∀・)ﾉ
愛媛県にセブンイレブンが初出店したのが２０１４年の３月
それから、かれこれ２年半
遂にnanacoカードを作っちゃいました。どうせ作るならとシンゴジラのコラボカードにしました♪♪
中華そば 芯せかい
私の休日と言えば、ほぼ映画鑑賞です。
私の休日と言えば、ほぼ映画鑑賞です。
それ以外は家に引きこもってます。
例に漏れず、フジグラン重信に映画を見に行ってきました。
せっかくなので、お昼ごはんを近くで外食することに・・・
そこで、国道１１号を少しだけ南に行った所にある、お店が集まっている所に行ってきました
だいぶお店が入れ替わってまして、以前はここにノビルカフェというお店があったと思います
新しく中華そば屋さんが出来てました。
実は結構前からお店があるのは知ってたんです。
以前にも一度食べようと思って、来たことがあるんですが、凄い行列だったんで、その時は辞めたんです
赤と白で、ザ・中華な見た目のお店ですねヽ(・∀・)ﾉ
いつもなら結構な行列ができているんですが、平日に訪れたので人が少なくてラッキー♪♪
迷うなぁ・・・
メニューはこんな感じです。
メインメニューというか、お店が押しているのは淡麗中華そば
淡麗ってビールでしか聞いたこと無いし、使ったこともない言葉です
ネットで調べてみたら、日本酒の淡麗辛口という言葉からきたそうで
ざっくりいうと、すっきりしていると言う意味です。
個人的には、こってりがっつりしたラーメンが好きなので、芳醇中華そばにしようかと思ったのですが
いや、やっぱりここは初めてくるお店だし、お店イチオシの淡麗中華そばにしておくべきか・・・
あと、こだわってるのはよく分かるんですけど、メニューとか店内にやたらと説明書きが多いので少し情報過多かなと思いました。
淡麗中華そば
結局淡麗中華そばにしました～
私が注文してから、あれよあれよとお客さんが増えていき、ほぼ満席に・・・
約５～７分程で到着したのがこちら！！
見た目はきれい！！
シンプルな見た目で、なかなか整っています。
大根おろしとカイワレがちょこんと上に乗っています
スープは口当たりが滑らかで、あっさり
これが淡麗！！ なのかどうかはよく分かりませんが、すっきりしていますヽ(・∀・)ﾉ
スープの色が透明感が強くて、見た目どおりのあっさり味
醤油のタレに、ベースは魚介と鶏だと思うんですが、雑味がないと言いますか
口上がりが滑らかヽ(・∀・)ﾉ
どちらかというと魚介の主張の方が強く感じました。
スープがあっさりして美味しくて、一口飲んで・・・うん。もう１口みたいな感じで
結局全部飲んでしまいました。
スープを飲んだ時に刹那的に旨味の余韻が残るので、次のひとくちが欲しくなるんです。
口の中でスープをしばらく転がして余韻を感じてみて下さい
グラフにするとこんな感じ
赤いのが普通だとすると、淡麗中華そばは青色
なんか後味で、ふわっと旨味が残るんですよ
麺は中太のちぢれ麺
ちぢれ麺なのでスープとよく絡みます
麺自体が小麦の風味があって適度な弾力で美味しい
中華そばという単体じゃなくて、麺を主食にスープをおかずとして食べてる感じ。
セットで唐揚げもつけました
唐揚げはセットで２００円
２００円で唐揚げ３つ
最後に
スープが美味しい！！
麺も美味しい！！
クオリティが高い中華そばだと思います。
次は、芳醇中華そばを食べてみようと思います。
また近いうちにリピートします。 少なくとも９月中には。
以上、中華そば芯せかいの紹介でした～
○店名：中華そば 芯せかい
○住所：〒791-0216 愛媛県東温市野田２丁目４８６
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
