はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
今日紹介するのはこちら！！
坊っちゃんフードコートの鳥武商店
ちょっと本屋さんへ
ちょっと本屋さんに用事があったので松山三越へ行ってきました
技術士という資格の書籍を購入するために訪れたのですが、せっかくなのでランチをすることにしました
以前紹介した、てっぺん寿司や龍の子、ロス・アミーゴスも同じ坊っちゃんフードコートの中にありますので、興味がある方は関連記事も御覧ください
せっかくなので、今回は今まで利用したことがないお店の料理を食べてみることにしました。
気分的にラーメンが食べたかったので、今回は鳥武商店のラーメンを頂くことにしました
なお、今回の記事はフードコートという場所柄、写真は少なめです
メニューの写真なども他の方が写ってしまうので撮影しておりません。ご了承ください
私が注文したのは丸武特製ラーメン
値段は確か850円ぐらい（だったと記憶しています）
ラーメンとしてはちょっとお高めの価格
大盛りやセットメニューがないので、いっぱい食べたい派の私には少しだけ残念ん
シンプルかつスタンダード
待つこと数分で受け取ったのがこちら！！
丸武特製ラーメン
見た目は至ってシンプルな鶏ガラ醤油ラーメン
味玉、チャーシュー3枚、海苔、メンマ、ネギなどが乗っています
お値段が少し高めなだけあって、トッピングは少し上等ですね
小口ネギ、白髪葱を使い分けていて
スープは少し中の麺が見える程度の透け感です
麺は細めで、少し縮れ感のある加水率高めの麺
ツルッとした食感でまずまずの美味しさ
これといった特徴はないけど、スタンダードで美味しいですよ
スープと良く絡んで、スルスルと口の中へ入っていきます
スープは鶏ガラ醤油
あっさりしてますが、鶏の出汁が効いていて美味しいです
醤油のしょっぱさがいい塩梅で、ライトな味わい
さっと飲めるのに、なかなかコクがあって良いですね
スープは全部飲み干してしまいました
チャーシュは薄めですが、ぷるぷる系で脂の甘みが効いて美味しい
鶏料理のお店だけあって、チャーシューのクオリティは高いです
ぷるっと柔らかくて、噛むとじゅわ〜っと肉汁と脂の旨味、甘みの波が押し寄せてきます
また、あえて個別に写真は撮っていませんが、メンマも美味しかったです
味玉も黄身がトロトロで美味しい
最後に
全部食べて、スープを飲み干してお腹いっぱい
でも、やっぱりおかずがセットのメニューが欲しいなというのが正直なところ
または麺を大盛りにしたいですね
ラーメンは至って普通というか、スタンダードで誰でも安心して頂ける味です
フードコートのラーメンとして考えるとクオリティは高いと思いますが、このラーメン目当てに通うかと言うと少し違うかなと思いました
でも、坊っちゃんフードコートでラーメンが食べたいとなったら十分アリだと私は思います
以上、簡単ですが鳥武商店の丸武特製ラーメンの紹介でした〜
○店名：鳥武商店
○住所：〒790-8532 愛媛県松山市一番町３丁目１−１
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
[…] 【坊っちゃんフードコート】鳥武商店の特製ラーメンは王道の中の王道【これで良いんだよ】 はじめに どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです 今日紹介するのはこちら！！ 坊 […]
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