はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
今日紹介するお店はこちら！！
Mr.ジャジャン 二番町店
ゴーストレストランについて
今回紹介するお店、料理はゴーストレストランのブランドです。
ゴーストレストランとは「デリバリー専門」の飲食店です。飲食店がキッチンを利用して営業している場合もあれば、普通のマンションやアパートの一室のキッチンで営業している場合もあります。
プロの調理人が調理している場合もあれば、冷凍食品を解凍しただけものも。
１店舗で１０も２０もゴーストレストランのブランドを展開して調理している場合もあります。
ちゃんとしているお店も、そうじゃないお店もあるよってことです。
当ブログで紹介している感想は、記事執筆時点の情報で、なおかつ利用した店舗限定の感想となります。
ゴーストレストランの是非については賛否あるかと思いますが、自己責任でご利用ください。
ウーバーイーツで気になるお店を発見したので利用してみました
それが、こちらのMr.ジャジャン
パンダのキャラクターが可愛い
パンダなので中華かと思ったのですが、コレアン スタイル チャイニーズフードと書いてあります。
韓国風の中華料理ってことでしょうか？
そしてSINCE２０２０と書いてあるので、最近創業したお店のよう
ググってみると公式サイトを見つけました
https://www.mrchicken.info/home-1
公式サイトを覗いてみると、やっぱり韓国風中華料理がコンセプトでデリバリーとテイクアウト専門のお店だそうです
でも、正直なところ韓国風中華料理というのがパッときません
ただ、韓国と中国はお隣同士ですから（北朝鮮を挟んでるけど）、お互いの食文化が影響しあって、韓国風にアレンジされた中華料理はたくさんあるそうです
さて、私はとりあえずお店の人気NO１のジャジャン麺を注文してみました
ジャジャン麺
待つこと３０分ぐらいで到着したのがこちら！！
ジャジャン麺
蓋を開けると麺とご対面
湯気が軽く立ち込めるぐらいの熱々の麺です
色は黄色みが掛かっていて、丸くて、少し太め
そして、こちらは麺に掛けるソース
凄い。真っ黒だ・・・
これはなかなかインパクトのある見た目ですね〜
そして、麺にドバっと掛けちゃいます
これでジャジャン麺の完成！！
どうやって、食べるのが分からないのですが、とりあえず混ぜてみることにしました。
なんか、韓国の料理って混ぜて食べるイメージがあるので！！
かき混ぜたらこんな感じです〜
まるで焼きそばですね
ちなみに、混ぜる時は箸を１本ずつ両手で持って混ぜるのが正式な韓国スタイルらしいです
食べてみると、意外と味は濃くない
もっとこってりかと思ったら、想像よりあっさりめ
独特な甘さと酸味があって、美味しいです
この甘さは韓国独特の黒味噌（チュンジャン）からきているそうです
煮豆、塩、麹などを発酵させた黒味噌に、カラメルを入れているので独特な甘さなんだとか
うまいっちゃうまいけど、やっぱり甘い麺を食べ慣れてないので、なんとも違和感というか不思議な感覚ですね
ありっちゃありですし、屋台でちょこっと食べるなら良いと思います
ただ、私は麺を大盛りにしてしまったので、この甘ったるい麺が猛烈に飽きてきました
中に入ってるお肉もどくとくな甘さ
美味しいけど、やっぱりこの甘さはおやつ感があります
最後に
全部食べてお腹いっぱい
美味しいのは美味しいけれど、後半は猛烈に飽きてきました
麺料理で甘いのに慣れていないので、不思議な感じですね
ハマる人にはハマるかも知れませんが、私は１回で良いかなって感じ
やっぱり食文化が違うので、なかなかこの甘さになれることが出来ませんでした。
色々と書きましたが、美味しいのは間違いないです
以上、Mr.ジャジャンのジャンジャン麺の紹介でした〜
