仕事帰りに、らーめん工房りょう花へ
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです。
とある日の仕事帰りに立ち寄ったお店を今日は紹介します。
嫁が家にいないので、仕事帰りにどこかで晩ごはんを食べて帰ることにしました。
そこで、立ち寄ったのがこちら!!
らーめん工房りょう花
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りょう花と言えば塩ラーメン。塩ラーメンと言えばりょう花
束本店は実家の近くなので、ちょくちょく仕事帰りに立ち寄ってました
私の大好きなラーメン店です。
今回、訪れたのは自宅近くのフライブルク店
駐車場が広くて停めやすいのが嬉しい
あ、でも私は自転車出来ましたけどね。
贅沢!!
まずはお店に入る前に入り口前に置いてあるアルコールで手の消毒を実施
お店に入るとカウンターに案内されました。
隣の人との間に透明なついたて(パーティション)があるので、コロナ対策もバッチリのカウンター
18時頃に訪れたのですが、3割ぐらい席が埋まっていました。
特にメニューを決めずにお店に来たので、まずはじっくりメニューを見てみることに
お腹は空いているんだけど、ちょっとセットは多いかなぁ・・・て感じの気分。
お得な夜セットもあったのですが、今回は単品でいくことにしました。
その代わり、単品でいいやつを頼もうと「贅沢のせ塩らー麺」に決定!!
味玉、梅、チャーシュ2枚がのった贅沢な一杯
お店のおすすめだそうなので、これを選んでおけば間違いなさそうって魂胆です
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染み渡る〜
待っているとあれよあれよとお客さんが増えていき、7割ぐらいの席が埋まりました。
やっぱり人気店ですね!!
そんなことを思いながら、10分ほど待って到着したのがこちら!!
「贅沢のせ塩ラーメン」
透き通ったスープに豪華なトッピングがとても美味しそうですね
塩のいい香りがしてきて、食欲がマックス
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チャーシュ、煮玉子、梅干が乗った豪華なトッピング
まさに贅沢乗せ!!
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スープはあっさりしていて、塩のやさしくソフトな味わい
疲れて、冷え切っていた体に染み渡ります。
塩の風味が豊かで、あっさりしてサラッと飲みやすいスープ
出汁がしっかり効いてて、鼻にふわっといい香り
あぁりょう花のラーメンはやっぱり美味しいなぁ・・・・
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平たい麺は少し柔らかめで、あっさり塩スープと良く馴染みます
誤解を恐れずにいうと冷麦より少し太いぐらいかな〜
小麦の粘りといいうか、柔らかいんだけどコシがあって美味しいですね。
あっさりしたスープとよく馴染んで、めちゃくちゃ美味しいんですわ
つるつるした食感なので、スープと一緒に勢いよく口の中に飛び込んできます
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チャーシューは脂身の所がとろとろで甘くて美味しい
炙った所が香ばしくていいアクセントになってます
分厚くて大きいので、箸で持ち上げるとずっしり重みを感じます
チャーシューだけでも結構お腹が膨れるぐらい
なんとも贅沢なチャーシューだ!!
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最後に
久しぶりに来たりょう花でしたが、やっぱり塩ラーメン美味しかった!!
美味しいから、食欲が増してきたので
「やっぱり餃子とかご飯をセットで頼めばよかったなぁ・・・」と少し後悔
また、他のお客さんはつけ麺を食べている人が多かったので、次に来たときはつけ麺を食べてみようかなと思います。
以上、簡単ですがりょう花の塩ラーメンを食べたお話でした〜
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●店名:らーめん工房 りょう花 フライブルク店
●住所:愛媛県松山市南江戸3丁目10−30
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