はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
今日紹介するのはこちら！！
パークサイドカフェ
カヌレにハマったのよ
とある休日にカヌレを買いに町中へやってきました。
以前紹介した、オフリールのカヌレを食べてから、カヌレにハマりました。
そこで、ネットでカヌレの美味しいお店を検索して買いに来た次第です
やってきたのはこちら！！
パークサイドカフェ
パークサイドカフェは湊町にある焼き菓子のお店
場所は通称裏銀天街と呼ばれる、銀天街から1本入った通りです。
ピンクのお店が目立ちますね〜
お店の軒先の看板には「カヌレ」
お目当てのカヌレ楽しみです
店内に入ると、まるで映画のセットに入り込んだかのような、オシャレで女子感溢れるお店
短パンのおじさんの私が入るのは少し場違いだったかしら
店内には色とりどりの焼き菓子が並んでて、とても美味しそうですね。でも、ちょっといいお値段します。
私はお目当てのカヌレを買えてホクホクで自宅に帰りました〜
ちなみにお店のインスタグラムのアカウントが書いたカードを貰ったので、下にアカウントを貼っておきます
オンラインショップも楽しみですね
https://www.instagram.com/park_side_cafe/
うますぎる
私が買ったのはこちら！！
プレーンとピスタチオのカヌレ
表面に艶があって、テカテカして宝石のように輝いています
ほんわかいい香りがして美味しそう
プレーンは上の部分が黄色っぽい色、ピスタチオは緑っぽい色です
最初なのでまずはオーソドックスなプレーンを食べたかった。そしてピスタチオが好きなのでピスタチオをチョイス。他にもショコラ味がありました。
カヌレは人生2度目。前回食べたオフリールと比べるとかなり大きいサイズ。
というより、オフリールが小さいだけで、パークサイドカフェのカヌレは一般的な通常サイズです。
ということで、まずはプレーンから頂きます！！
うまい！！
表面がカリッとして香ばしい。少し強めに力を入れて噛み切ると、ふわんとバニラのいい香り。。。
そして、中はとろっと柔らかい。とろける〜
甘くて美味しい〜。洋酒の香りが効いてて大人な味だ！！
凄く美味しかったです！！
続いてピスタチオ
ピスタチオも美味しいですね〜。あまりピスタチオの味が強すぎずに、いい感じですわ。
ピスタチオ好きにはたまらない
やっぱり、中のとろとろ具合が癖になります。凄く美味しかった。
こちらはピスタチオのディアマンクッキー
ちょっといいお値段するんですが、世界一の品質と言われるシチリア島ブロンテ産のピスタチオを使っているそうです。
艶のある鮮やかな色から、「緑の宝石」とか「グリーンダイヤモンド」と呼ばれているそうです。生産量は世界の総生産量のわずか0.3%
クッキーも鮮やかなピスタチオの緑色で凄く美味しそう
また、バターはベルギーのコールマン社の高級発酵バターを使っているそう。
ディアマンはダイヤモンドって意味。バターの周りの砂糖がキラキラと煌く様子がダイヤモンドのようなことから名付けられたそうです。おしゃれなエピソードだ。
ディアマンクッキーはほろほろと口の中で崩れて、豊かなバターや小麦の香りでとても美味しいです。ディアマンクッキーは発行バター、たまご、砂糖、小麦粉の４つの素材で作られるシンプルなクッキー。シンプルだからこそ素材の良さで違いが出るのだ。
確かにいいお値段するけど、お値段も納得の美味しさでした。
最後に
甘いお菓子好きなので、幸せな時間になりました。
特にカヌレは夢に出てくるぐらい美味しかったです。あのトロトロ具合、いい感じの洋酒の香りがたまりません。洋酒のお菓子って苦手だったんですけど、パークサイドカフェのはいい感じの洋酒の香りなんですよ。何が違うか具体的に説明するの難しいですけど、ソフトというかあたりが柔らかい感じ
以上、簡単ですがパークサイドカフェのカヌレとディアマンクッキーを食べたお話でした〜
◯店名：パークサイドカフェ
◯住所：〒790-0012 愛媛県松山市湊町３丁目１０−１
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
