台湾ジーパイ
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです。
今日紹介するのはこちら！！
台湾ジーパイ専門店CHICKEN NICE
ゴーストレストランについて
今回紹介するお店、料理はゴーストレストランのブランドです。
ゴーストレストランとは「デリバリー専門」の飲食店です。飲食店がキッチンを利用して営業している場合もあれば、普通のマンションやアパートの一室のキッチンで営業している場合もあります。
プロの調理人が調理している場合もあれば、冷凍食品を解凍しただけものも。
１店舗で１０も２０もゴーストレストランのブランドを展開して調理している場合もあります。
ちゃんとしているお店も、そうじゃないお店もあるよってことです。
当ブログで紹介している感想は、記事執筆時点の情報で、なおかつ利用した店舗限定の感想となります。
ゴーストレストランの是非については賛否あるかと思いますが、自己責任でご利用ください。
台湾ジーパイって？
すっかり我が家では週末にウーバイーツを利用するのが恒例となりました。
５月までは感染対策期ということで、外出や外食を控えていました。
６月から感染警戒期へと緩和されたので、少しずつ感染症対策に気を配りながら、外食もしようと思います。少しずつ。
５月の週末もいつものようにウーバーイーツでお店探し
探していて気になったのが、こちらの台湾ジーパイ専門店
顔より大きなチキンなんですって！！ これは気になる！！
台湾ジーパイ
台湾ジーパイは台湾で食べられているフライドチキン、チキンカツ、唐揚げだそうです。
特徴は１枚の大きな胸肉をそのまま揚げていること
下味をつけるために鶏肉をタレに漬け込んで、地瓜粉（サツマイモ粉）を付けて揚げたもの
スパイスがたっぷり振ってあるのが特徴だそうです。
タピオカドリンクも台湾発祥だそうですし、今台湾が来てますね(･∀・)/
でかい
注文したのは10時半ぐらいで、12時30分ぐらいに到着するように予約していました。
妻は普通の台湾ジーパイ。私は旨辛の台湾ジーパイを注文しました。
時間通りにやってきたのがこちら！！
ダージーパイ！！
もうね、紙袋から出す前から香ばしいスパイシーな匂いがしてて、食欲をそそられます
そして袋が巨大で、手で持つとずっしりと重い。
これは期待が高まりますね♪
お皿に出してみるとこんな感じ
袋には、どっちが普通のジーパイで、どっちが旨辛か書いてなかったのですが、お皿に出したら一目瞭然ですね。
色が・・・凄いです。はい。
そして、大きめのお皿に入れたつもりが、ちょっとはみ出る大きさ
これは激辛じゃ・・・
旨辛ジーパイの見た目はこんな感じ
匂いがスパイシーでなかなか強烈
色が真っ赤で、スパイスが分厚い層になっててこれは期待が高まりますね。
かくいう私は辛いものが好きなので！！
蒙古タンメン中本とか、ココイチの５辛を程良い辛さだと思うレベルには辛さには強めです。
ということで、お箸で食べてみたのですが・・・
辛いけど、美味しい！！
しかし、かなり辛い
スパイスの粉がたっぷりで、鶏肉を分厚くコーティングしているので、辛さが強烈ですね。
そのままスパイスを食べてるみたい
胸肉で淡白で、パサッとしているのですが、この強烈なスパイスと辛さには相性バッチリ
しかし、それでも辛い
辛さには強めの私でも、これはなかなか強烈な辛さだと思いました。
少なくとも、旨辛ではありません。
ちなみに、妻は１口齧っただけで悶絶してました
とはいえ、辛さと花椒のちょっと痺れが心地よくて、激辛好きの私には堪らない
ご飯にもよく合うと思います。
ザクッとした食感の衣、蛋白で少し硬めのお肉、強烈で辛くて痺れるスパイス
これが本場の台湾の味かぁ・・・
ちなみに写真に取るの忘れましたが、普通のダージーパイも美味しかったですよ。
こちらもスパイスが効いてるんですが、食べやすくて美味しいです。
次、食べるとしたら普通のダージーパイかなぁ・・・
一人で旨辛は多すぎた。
最後に
初めて食べた台湾ジーパイでしたが美味しかった！！
しかし、旨辛は結構辛いので注意が必要です。
少なくとも旨辛ではなくて、激辛に分類される辛さだと思います。辛さに弱い方は要注意
しかし、これが本場台湾の旨辛なんですね。やっぱり、辛さに強い国って凄いなと思いました。
また、機会があれば食べようと思います。
以上、簡単ですが台湾ジーパイ専門店 CHICKEN NICEの紹介でした〜
○店名：台湾ジーパイ CHICKEN NICE
○住所：ウーバーイーツで注文しました
