はじめに
どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです
今日紹介するのはこちら！！
新創作四川料理 萬來
せっかくなので
説明がややこしくなるのですが、妻の両親が新居浜に遊びに来ました。
妻の両親の友人が新居浜出身ということで、一緒に新居浜に来たんだとか。
せっかくなので、新居浜で一緒に食事をしようとなったので新居浜市へ行ってきました。
地元で人気のおいしい中華料理屋さんへ連れてってくれるということで、大変楽しみ。
到着したのがこちら！！
新創作四川料理 萬來
ぱっと見た感じモダンと言うか、少し高級そうな店構えですね。お店の外観から見て取れる雰囲気は町中華とも違いますし、中華のファミリーレストランという感じでもなさそう
あ、でもお店の入り口は庶民的と言うか入りやすそう。特に暖簾の感じ。
人気店ということで予約もなかなか取れないそうです。今回は電話してみたら、たまたま12:30の枠が空いてたので予約が出来たそうです。良かった。
店内に入ってみると、意外と庶民的というか親しみやすい雰囲気。いわゆる町中華って感じでした。我々は座敷席に着席。
メニューはこんな感じです。
他にもセットメニューとか色々あるんですけど、全部撮影するとあれなので単品メニューだけ撮影しました。あと、6人の大所帯で来ててメニューを回し見てたので撮影する暇がありませんでした。ええ。
メニューが結構豊富。フルラインナップ。価格帯も丁度いいですね。
私は中華料理の中で一番好きなのが「チャーハン」なのでチャーハンは絶対食べたい。メニューをみるとオーソドックスないわゆる普通のチャーハンは取り扱ってなくて「神戸チャーハン」だとか「ガーリックチャーハン」ならありました。
そして、普通のチャーハンがない代わりに焼き飯があります。
ちなみに焼き飯とチャーハンの違いは、ご飯を炒めてから玉子や具材を入れるのが焼き飯、玉子や具材を炒めてからご飯を入れるのがチャーハンです。私はどっちも好きですけど、どちらかと言うとチャーハンの方が好きです。
そこで、担々麺と焼き飯がセットになった「萬來の萬福セットタンタン」を注文しました。
担々麺は辛さが選べるのですが、お店の名前が「新創作四川料理 萬來」と本格的な四川料理の担々麺を想像したので、辛さは1倍にしておきました。
本格的な四川料理の担々麺にトラウマがあるんですよ。辛くて、痺れて、しばらく汗が止まらないし、頭が痛くて寝込んだ経験があります。ええ。
だから、ビビって辛さ１倍にしました。
うまいじゃん
待つこと10分ぐらいで到着したのがこちら！！
萬來の萬福セットタンタン
本格的な四川料理の担々麺を想像してたのですが、日本式の食べやすい担々麺です。
これなら辛さを3倍ぐらいにしても良かったかも知れない。
ゴマのいい香りがしますね
麺も日本式。かんすいを使った中華麺。やや細めのストレート。
喉越しが良く、適度なコシがあります。
スープは全く辛くありません。だから辛いのが苦手な方もOK。
痺れはゼロ。辛さもほぼゼロ。
擦ったゴマの風味が効いて、甘くておいしい。担々麺のスープと言うよりは、ほぼゴマ味のスープな印象。
単品で900円するので、もうちょいミンチの量が欲しい気がします。でも玉子やもやしが入ってトッピングもボリュームがあります。またミンチも美味しかったです。
私は辛いのが好きなので物足りなかったので、次食べに来た時は辛さ３倍に挑戦してみます。
こちらは焼き飯
焼き飯はしっとり系、あっさり系の味付けでおいしいです
ご飯の感じが私好みというかちょうど良かった。
こちらはセットで付いてきた揚餃子
食べてみると、皮がパリパリでおいしい。口に入れると、カリッという気持ちのいい音。
中の餡はお肉が粗挽き、ニラの風味が強めに出てて、ガーッとこってり濃い味。餡の主張が強めで、揚げた皮の油のこってり感に負けていません。美味しかったです。
以外な伏兵
食後にコーヒ or 杏仁豆腐 or アイスクリームが出てきます。
私は杏仁豆腐を食べようと思ったのですが、皆がアイスクリームを選択したので流れに身を任せてアイスクリームにしました。意志薄弱です。
でもね、このアイスクリームがすごく美味しかったんですよ。濃厚で牛乳感が強い。なめらかな舌触り。甘すぎずミルク感が美味しかったです。
最後に
全体的にあっさり系で、やさしい味の食べやすい中華料理でした。どの料理も美味しかったです。
新創作四川料理というだけあって、いろいろな創作料理もあるので、近所にあればいろいろな料理を試してみたいですね。
以上、簡単ですが新創作四川料理 萬來の萬福セットタンタンの紹介でした〜
○店名：新創作四川料理 萬來
○住所：〒792-0042 愛媛県新居浜市本郷１丁目６−２６
○営業時間、定休日、連絡先（TEL）はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。
