はじめに
この記事は旧ブログ（ココログ）の記事を移転したものです。
情報は執筆時点でのものであり、現在と異なる場合がございます。
金龍のご紹介
今日は空港通りにあるラーメン店 「金龍」を紹介します(･∀・)/
こちらは今年の５月に空港通りにオープンしたばかりのお店
空港通りはグルメ激戦区で、このブログでも色々なお店を紹介してきました
聞いた話によると、金龍のご主人は骨太味覚で修行をされたそうですよ(･∀・)/
他の方のブログや、会社の先輩社員からも色々と前情報を仕入れての訪問です
お店の前にはオススメメニューなんかが掲示されているのでチェックしておきましょう(･∀・)/
金龍に訪れたのは１２時頃
オープンしたばかりだけあって外装はかなり綺麗
駐車場はお店の前と横に５台ほど
お昼時になると、満車になるので要注意です
店内も、やはりオープンしたばかりとあってかなり綺麗
カウンター席とテーブル席で合わせて２０席程です
かなり明るい店内なので、女性や家族連れでも入りやすそう♪
メニューはこんな感じになっています
やはり骨太味覚とかなり似た構成のメニューです
ちなみに上が骨太味覚のメニュー
やっぱり似てますねー(ﾟдﾟ )
自分はやっぱり、基本の基本という事でラーメンを注文しました
ちょっとお腹が空いていたので、半炒飯もセットです
ラーメンを待っている間に、水を飲んでいると、ちょっとおいしい （ちょっとだけ）
ライムが入っているので、爽やかな風味です
待つこと１０分ほどで到着したのがこちら！！
ラーメンです(･∀・)
豚骨の香りがブワーッと一気に来ます
たっぷりもやし、背脂が浮いてかなりこってりしてそうな見た目
麺は太めの縮れ麺
太いけれど、もっちり感は控えめでどちらかと言うと小麦粉の風味がしっかりしてます
ちょっとだけ柔らかめの印象
太いけれど、スープがこってりしてるので、麺が負けてないです
そして、麺が結構たっぷり入っています。
普通もりを食べたのですが、麺が太いのもあって、お店を出る頃にはお腹がずっしりと重くなってしまいました
スープは豚骨醤油
こってりして、濃厚で、美味しいです。(･∀・)/
こってりが好きな人は、ハマると思います
背脂がたっぷり浮いて、脂独特の甘みがしっかりしてます
美味しいので、スープだけで次々と飲んでしまう・・・
やっぱり骨太味覚で慣れ親しんだ味ですね。
ちょっと金龍の方があっさりしている気もしますが、もしかしたら気のせいかも知れません
俗に言う思い出補正というやつです
野菜も多いけれど、この叉焼もなかなか大きかったですよ
薄めですが、脂が乗ってジューシーで、旨みをたっぷり含んだチャーシュ
こちらが半炒飯
ラーメンが普通盛りでも結構多かったのですが、この半炒飯は普通の量で安心しました
この半炒飯までボリュームが多めだったら、ちょっと苦しかったと思います（それはそれで嬉しいんですけどね）
炒飯もやっぱり濃い目の味付けです
ちょっと塩分が強すぎるかなと思いましたが、これは好みによると思います
自分は美味しいと思いました(･∀・)/
また、後味がほんの少しだけ独特です。
炒飯の具をしげしげと見てみると、中に干し椎茸（だと思う）が入っていました
この干し椎茸が、炒飯の後味に影響しているのかなと思いました
値段もリーズナブル、ボリューム満点でガッツリ食べたい人にオススメのお店です(･∀・)/
自分もまた食べにきたいと思います
以上、金龍の紹介でした(･∀・)/
◆店名：金龍
◆住所：愛媛県松山市空港通7-12-16-1
