はじめに

どーも不定期更新の愛媛グルメナビゲーターです

このブログでは、私が実際に訪れて食べたお店や料理を紹介しています
情報の正確さも大事ですが、当日の体験や印象を大切にしています。
趣味でちょくちょく更新してるので、ゆるっと読んでもらえたら嬉しいです

今日紹介するのはこちら！！

麺や雅-MIYABI-

激アツ

とある平日に、在宅勤務を実施

妻と子供は、妻の実家の大阪へ遊びに行ってるので私一人

せっかくなので、ランチはちょっと遠出して、普段はなかなか行けないお店に行くことに

出発前に、どこにしようかと、SNSとかGoogleMapとにらめっこ

ちょっと気になる限定メニューをSNSで見かけたので、それを目当てに移動開始

はるばるやってきたのがこちら！！

麺や雅-MIYABI-

お店の情報

◯店名：麺や雅-MIYABI-

◯住所：〒791-8058 愛媛県松山市海岸通６７０−２０ 海岸通りマンション

○当ブログでは、営業時間や定休日、連絡先（TEL）などの情報は掲載していません。
すべてのお店の情報を常に正確に更新し続けることが難しく、誤った情報を掲載してしまうことでお店にご迷惑をおかけしたくないと考えているためです。
最新の情報は、公式情報をご確認いただけると幸いです。

灼熱

麺や雅は令和5年3月7日（火）オープンしたラーメン店

お店の場所は海岸通沿い、アイテム愛媛のすぐ近く

近くには、以前に当ブログで紹介した、うみ弁当さんもあります

マンションの１Fにテナントとして入ってるお店です

大通りからちょっと入ったところで、お店の看板とかもあまり目立たない感じ。お店の存在を知らなかったら素通りしてしまいます

三津のラ・ムーとか行くときにこの道を通ったりするんですけど、普通に走ってるだけでは気づきませんでした。

さて、昼休みをずらしたので、到着したのがちょっとだけ早い時間（ちょっとだけ）

だから、お客さんはまばらで、すぐ入店＆着席できてラッキー

お店に入ったら、すぐに、タッチパネル式の券売機で食券を買うスタイル

私のお目当てはこれ！！

限定まぜそば 200g

ちなみに以前、訪れた際は、こってりチャーシューを頂きました

しかし、７月〜９月は豚骨メニューがお休みだそうです

また、食券を店員さんに渡す必要はありません

注文は把握できるそうで、食券はレシート代わりなんだとか

うまい

待つこと10分ぐらいで到着したのがこちら！！

限定まぜそば 200g

凄い

まず見た目がかなり独特で、今まで見たことがない

特にゴロゴロと大きなサイコロ状のチャーシューがたっぷり、たまねぎたっぷりで、彩りも鮮やか

200gとちょっと控えめな量にしたつもりなんですが、これはトッピングでかなりボリュームがありそうですね

まずは、そこそこ混ぜて食べてみると・・・美味しい！！

めっちゃうまい

麺は平打の中太麺

平打麺の中でも、平べったさレベルが高いと言うか、薄めの平麺

もっちりして、適度な噛み応えで美味しい

最初の一口はちょっと油の感じを強めに感じて、更にしっかりと混ぜ合わせたら、かなりクリーミーな味になりました

なんだろう。油っぽさとか、酸味とか、そういう強い味で主張してるんじゃなくて、まろやかでクリーミーな魚介の旨味をたっぷり感じるように設計された味

こってりとか、がっつりとかじゃなく、濃いわけじゃないのに、しっかりと魚介の旨味や力強さを感じつつ、お店の名前の通り上品で雅で美味しいです

ごろっと入ったチャーシュー

脂身多めのやつも、淡白なのもあり

食べる欠片で表情が変わって面白い

総じて、柔らかく、脂身がジューシーで美味しい

がっつり、ボリュームがあるので、お腹いっぱいになりました

最後に

全部食べてお腹いっぱいで、大満足です

まぜそばって、割とこってりとか油っぽいお店が多い中、こちらは上品でクリーミーで美味しかったです

こってりとまぜそばを今まで頂いたので、次は中華そば（醤油）を食べてみたいです

また、近いうちにリピートしたいと思いました

以上、簡単ですが、【上品】麺や雅-MIYABI-で限定のまぜそばを頂く【200gでお腹いっぱい】でした〜