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【○○が早すぎる】割烹田中家の焼牛はワンランク上で最高よ【1.5倍速】

はじめに

どーも不定期更新の愛媛愛媛グルメナビゲーターです

今日紹介するのはこちら!!

割烹田中家

ぷらぷらしてたら

とある平日にランチを食べるために街中へ繰り出しました。

お目当ては、博多もつ鍋やまやのランチ

ところが、ウェイティングボードを見ると8組待ち・・・

時間が限られたサラリーマンの悲しい性で、空いてるお店を探すために再び街中をプラプラ

そこで、たまたま見つけたのがこちらのお店

割烹田中家

あんまり目立つ看板とかないし、素通りするところだったんですけど、店先の看板をみて惹かれました

お昼営業メニューがどれも美味しそうじゃないですか!!

これは良いお店を見つけました!

さっそく店内へ

店内へ入ると、割烹というだけあって落ち着いた雰囲気

ちょっと普段利用しているお店とは雰囲気が違いますね

店内は入って左手にカウンター席、右手にテーブル先があります

先客はテーブル席に1組のみ。私はお一人様なのでカウンターに案内されました。

改めて、メニューはこんな感じ

どれも美味しそうですね〜

私はお肉大好き人間なので焼牛を食べることにしました。

ちなみに焼牛と書いて「やきぎゅう」と読みます。

私は店員さんに「やきうし」と言ってしまいました。。。

写真で見る感じ、焼牛は牛肉を焼いた焼肉ランチって感じなのかな?食べるのが楽しみです

待ってる間にもお客さんが次々と増えていき、かなりの盛況ぶり

なお、他のお客さんは「サービスランチ」を頼む方が多かったです

また、カウンター席からは厨房が丸見えなんですが、調理する動きがめちゃくちゃ早い。

キッチンで調理する様子が1.5倍速ビデオを見てるかのようにキビキビと動いています。プ、プロの仕事だ・・・と見惚れるほどです。他のお店と比べてもスピードが1段階早いです。

そしてホールで動いている女将さんも常にキビキビ動いているし、非常に丁寧な対応

焼牛ってそういうことか

待つこと10分ぐらいで到着したのがこちら!!

焼牛

焼牛って牛丼のことだったのかーーー(゚д゚ )

注文を受けてから、フライパンで焼き上げる出来たのて牛丼

こんなん絶対うまいに決まってますやん

牛肉とネギのシンプルな焼牛

汁はなくて、お肉オンザライスのシンプルな牛丼

う、うまい。。。お肉は国産牛とのことです。

お肉が柔らかくてめちゃくちゃ美味しい

ご飯がすすむ丁度いい濃さ、シンプルストレートな塩っぱさと甘さ

肉の繊維のキメが細かくて、柔らかくてジューシー

そして、お肉の量がたっぷりなのが嬉しい

ホクホクご飯がめちゃくちゃ進む。普段よく食べる牛丼よりワンランク上の味

小鉢は大根

味がシミシミなのよ

こちらはサラダ

レタスとカブ。そしてイチゴが入ってます。

デザート的なイチゴかと思ったら、イチゴの酸味が意外とサラダに合いますね

写真はとってないですけど、赤だしも美味しかったですよ

これは良いお店

全部食べてお腹いっぱいで大満足です。これは良いお店を見つけてしまいましたね。

ちょくちょく食べに来なければ。カキフライも美味しそうだったし、ステーキも気になる。

そういえば、私がお店を出る直前にステーキランチは売り切れてたみたいでした。

割烹って少し敷居が高いイメージがありますが、お手頃価格でワンランク上のランチを頂けまして大満足です。また近いうちに食べに来たいですね。

以上、簡単ですが割烹田中家の焼牛の紹介でした〜

○店名:割烹田中家

○住所:〒790-0001 愛媛県松山市一番町2丁目4−10

○営業時間、定休日、連絡先(TEL)はあえて掲載しません。紹介したすべてのお店の情報を最新の状態に維持できないため、誤った情報を掲載するとお店にご迷惑をおかけするためです。

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